台鐵觀光列車「山嵐號」4月19日啟航！訂票方式、價格路線、餐點一次看
2025/03/19
- 文字 / alive編輯部
繼最美甜點列車「海風號」大獲好評後，雄獅旅遊與臺灣鐵路公司攜手推出全新觀光列車——「山嵐號」，將於2025年4月19日正式啟航。這輛列車以「四季、大自然」為靈感，主打「縱谷旬味」主題，透過視覺、嗅覺與味覺的五感體驗，帶領旅客深入探索花東縱谷的壯麗風光與特色美食。
「山嵐號」的誕生，是台灣觀光鐵道邁向國際的重要一步。雄獅旅遊總經理王岳聰表示，團隊曾多次前往日本考察，體驗超過20種不同的觀光列車，並將服務設計與內裝規劃進行在地化調整。「日本的觀光列車多半在外觀與內裝上下功夫，但我們希望台灣的觀光列車，能從服務、在地文化與味覺體驗做出差異化，創造出屬於台灣的觀光列車文化。」使得山嵐號不僅是一列觀光列車，更是一場深入台灣山海之間、探索縱谷風味的感官之旅。
※延伸閱讀：全台首創甜點超夢幻觀光列車「海風號」！必吃客製專屬甜點、米其林一星冰淇淋
首輛專屬花東縱谷專屬觀光列車「山嵐號」將於4月19日首航，往返於花蓮站到池上站之間。（圖片來源：雄獅旅遊提供）
山嵐號價格、路線與訂票資訊
- 主題：花東縱谷旬味觀光列車
- 車廂數：4節
- 座位數：60席
- 票價：單程3900元（含餐食、紀念證書、禮品、保險）
- 營運路線：花蓮 ↔ 池上（途經壽豐、玉里、東里、鳳林）
- 首航：2025年4月19日
- 運行時間：每週四至週日
- 售票時間：3月19日
- 購票連結：https://event.liontravel.com/zh-tw/railtour/shanlan?fr=cg451C0101M01
探索縱谷美景與風味，山嵐號三大亮點
山嵐號特色一：首輛專屬馳騁在花東縱谷的觀光列車
山嵐號以清新黃綠色系為主調，車廂內設有全景落地窗與對坐雅座，讓旅客沉浸於壯闊的縱谷景色。外觀設計取材自台灣山巒與平原，以清新黃綠色調呼應縱谷自然風貌。內裝採沉穩深綠色，搭配四人沙發與兩人席次，使用柔軟絨布與柔和燈光，營造舒適溫馨氛圍。此外，山嵐號延續海風號設計，設有大片落地窗，並規劃更多對坐座位，適合親友同行，一同欣賞沿途美景。
山嵐號內裝以深綠為主色調，營造出舒適與沉穩的氛圍，同時延續海風號特色全景落地窗設計。（圖片來源：雄獅旅遊提供）
當列車行經「林榮新光站」地下化車站時，隱藏彩蛋的車廂頂部燈飾將隨著音樂變化，如同夜空中的星星閃爍。 （圖片來源：雄獅旅遊提供）
山嵐號延續海風號設計，設有大片落地窗可欣賞沿途美景。（攝影：林秀娟）
山嵐號特色二：首度邀請世界冠軍主廚操刀
「山嵐號」的最大亮點，無疑是由第三屆世界名廚錦標賽雙料冠軍葉志龍主廚親自設計的「山海宴」。雄獅旅遊總經理王岳聰表示，選擇葉志龍主廚，正是看中他擅長無菜單創意料理的能力。「我們希望這趟列車能展現東台灣的旬味，透過葉主廚的巧思，將花東的山海風味融入餐點中，呈現出縱谷的味覺故事。」
山嵐號的餐點設計，以「烏金·露白玉」、「日慕－藏雪球」、「海跳浪」、「山田野」、「嵐慕稻」、「東豐祭」、「軒品集」等六大主題貫穿整個旅程。例如，從花蓮到池上的「烏金－露白玉」，以樹豆為基底，搭配流沙餡的Q彈麻糬，撒上烏魚子與跳跳糖，創造出鹹香與甜蜜交織的驚喜層次；而池上至花蓮的「日慕－藏雪球」，則選用清香蕎麥搭配淡雅的醬料，帶來另一種細緻風味。特別的是，這場「山海宴」也將東部特產巧妙融入在餐點中，例如以富里鴨、池上米及在地溫體豬製作的「嵐慕稻」，以及融合了部落傳統與現代創意的阿粨（Abai）。最後，由花蓮玉里青創甜點品牌「九日良田」製作的玉石造型和菓子，則是為這場山海饗宴畫下完美句點。
「烏金－露白玉」，將流沙融入Q彈麻糬之中，最後撒上烏魚子與跳跳糖，交織出四重層次的奇幻口感。（圖片來源：雄獅旅遊提供）
山嵐號池上至花蓮段，提供香根義式野炊池上米及原住民傳統美食阿粨（Abai）為主食。（圖片來源：雄獅旅遊提供）
山嵐號將獻上來自花蓮玉里青創甜點品牌「九日良田」日式和菓子。（圖片來源：雄獅旅遊提供）
山嵐號特色三、首創列車共鳴室嗅聞體驗
山嵐號特設「共鳴室」，旅客可透過嗅覺感受芳療師特調的「台灣香杉」香氣，深度體驗縱谷自然氣息。車廂內裝延續沉穩深綠色調，並與台灣保養品牌「一日茶道TEAORY」合作，選用「白水烏木系列」香氛，營造沉浸式感官體驗。車內燈光由鍾秉宏設計師操刀，透過色溫與光影變化，呈現列車穿越縱谷的獨特氛圍。
山嵐號特設「共鳴室」，旅客可透過嗅覺感受芳療師特調的「台灣香杉」香氣。（攝影：林秀娟）
山嵐號來回路線菜單
「去程」主餐：
- 烏金-露白玉 - 烏魚子樹豆野時蔬／腐皮捲
- 海跳浪 - 季節東祭海味佐川香奶醬油
- 山田野 - 油封煙燻八寶鴨／季節野蔬
- 嵐慕稻 - 香根野炊紅藜池上米／阿粨
- 東豐祭 - 炙燒嫩梅花豬／野蔬柚香油醋
- 軒品集 - 蜜香紅茶
「去程」甜點：
- 中央山脈水羊羹（合作小農：朵栗栗農坊） - 以中央山脈為意象，熬煮紅豆餡與金牌蜜香紅茶，搭配松浦柚子。
- 璞石閣生菓子（合作小農：伊禾茶） - 璞石閣為玉里古名，將石頭元素融入設計，內餡為金萱茶。
- 梅花琥珀糖（合作小農：金喜檸檬） - 將檸檬搭配長濱海鹽製成，口味鹹甜交織。
- 飲品 - 搭配蜜香紅茶
「回程」主餐：
- 日慕-藏雪球 - 日萃蕎麥籽野蔬襯風味金磚
- 海跳浪 - 季節東祭海味佐川香奶醬油
- 山田野 - 丹蔘油封鴨襯剝皮辣椒／季節野蔬
- 嵐慕稻 - 香根義式野炊池上米／阿粨
- 東豐祭 - 磯煮紅槽肉佐黑珍珠芥花醋
- 軒品集 - 紅烏龍茶
「回程」甜點：
- 山形水羊羹（合作小農：露予莊園） - 選用日本金賞赤科山綠茶與三溫糖，撒上金箔，呈現珍貴意象。
- 秀姑巒溪和菓子（合作小農：羅山社區） - 以秀姑巒溪為核心，呼籲珍惜自然美景，內餡為富里梅子。
- 礦石造型琥珀糖（合作小農：松浦米廠） - 以花蓮著名的玉石結晶體為靈感，散發著柚子清香。
- 飲品 - 搭配紅烏龍茶
在列車上，可一邊欣賞美景，一邊享用世界名廚錦標賽雙料冠軍葉志龍設計的主題餐點。（攝影：林秀娟）
山嵐號沿途停靠車站與美景
山嵐號行駛於花蓮站至台東池上站之間，沿途停靠多個特色車站，讓旅客深入體驗花東縱谷的獨特風光與文化。列車行經客城鐵橋時將特別放慢行駛速度，旅客可欣賞到四季變換的田野風光——春夏時節可見翠綠稻田，秋冬則是一片金黃稻浪，為旅途增添詩意景色。
山嵐號沿途經過「客城鐵橋」緩行，旅客將有機會欣賞到綠油油稻田或金黃色稻浪。（圖片來源：雄獅旅遊提供）
壽豐站：
作為高架車站，月台可遠眺海岸山脈，景色遼闊。旅客可步行至鄰近的禾豐橋，從橋上取景，拍攝山嵐號駛入壽豐車站的經典畫面，將列車、車站與壯麗山景完美融合。
玉里站（璞石閣驛）：
舊稱「璞石閣驛」，曾是花東輕便鐵路第一期的終點站，承載豐富歷史。旅客可探索日治時期遺跡，深入了解當地「璞石閣」的歷史，並參觀手工皂工坊，或品嚐玉里的特色美食，感受小鎮風情。
池上站：
站體改造後採用日式米倉造型，以大量木造與玻璃帷幕設計，呈現通透視覺效果，已成為鐵道迷的必訪景點。周邊聚集許多質感在地店家，提供特色伴手禮與美食，讓旅客深度體驗池上的悠閒氛圍。
東里站：
被譽為山線最美車站，依不同季節可欣賞翠綠稻田或金黃稻浪，展現花東縱谷的田園魅力，適合喜愛自然景觀的旅客停留拍攝。
鳳林站：
這裡不僅擁有日本移民開墾歷史，更是客家文化的重要據點。據傳鳳林也是培育校長的搖籃，因此周邊設有鳳林校長夢工廠，讓旅客能深入了解當地教育發展與客家文化。
山嵐號行駛於花蓮站至台東池上站之間，沿途停靠多個特色車站，讓旅客深入體驗花東縱谷的獨特風光與文化。（攝影：林秀娟）
縱谷旬味觀光列車「山嵐號」團體行程
- 經典系花山嵐花池花太煙波2日（9,599元）
台中出發
入住煙波大飯店-花蓮太魯閣
探索南澳神秘海灣朝陽國家步道
搭乘EMU3000輕鬆回程 - 山嵐池花日暉2日（9,900元）
入住池上日暉升等VILLA房型，提供專屬山嵐號點心
走訪玉里小鎮美食、天牛號導覽池上美景 - 好享住經典系東花山嵐池花潮福容3日（12,599元）
台中出發
入住東THE GAYA HOTEL、花蓮福容大飯店
撒固兒瀑布步道享受自然山林 - 海風山嵐南宜花池艾美金聯3日（22,000元）
搭乘三種列車：海風號、山嵐號、EMU3000
入住花蓮潔西艾美酒店、知本金聯世紀酒店
好時果子採果體驗、羅山火山豆腐DIY體驗 - 藍皮東環尊爵山嵐海風甜點5日（29,900元）
環島旅行，途中搭乘山嵐號、海風號、藍皮解憂號
入住花蓮理想大地、知本老爺酒店、墾丁H會館、嘉義福容VOCO酒店 - 鳴日鐵道北出山嵐花池3日（39,900元）
搭乘鳴日號、山嵐號
深入原民部落體驗
幸燴‧台東豐收饗宴
入住遠雄悅來大飯店、知本金聯世紀酒店