排灣族》穿上傳統服飾 紫紅垂穗伴你拍美照

俗稱「紅藜」的植物，是原住民傳統農作物，二○○八年十二月正式正名為「台灣藜」。從萌芽、綻放到採收，就像是原住民與大自然的約定，依循著季節的腳步，每年十月到四月底就是紅藜的季節，接著就輪到小米，依序輪迴。在各地的部落，每到收成時節，如同辦喜事一樣熱鬧無比。想要來趟台灣紅藜小旅行，不妨往台東前進，一般來說，農曆年後一直到四月底都是能到產地欣賞紅藜結穗美景的季節，紅藜穗在田裡或紅或黃，深深淺淺多層次的豔麗色澤，是台灣原住民部落裡與眾不同的美景。

台東縣一共包含花東縱谷、東海岸、南迴等三大地區，花東縱谷和東海岸都已經有成熟的觀光旅遊市場，而偏僻的南迴沿線除了太麻里金針產業外，並沒有其他具代表性的特色產業。依山傍海的南迴四鄉，被認為是交通與醫療資源最匱乏的地區，最常被貼上「偏鄉」的標籤。主要的對外交通，只有南迴鐵路與南迴公路，也因此產業發展受阻，人口外流嚴重，目前南迴四鄉平均每個村的人口還不到一千人，就如同日文裡所說的「限界集落」（編按：一九九一年高知大學教授大野晃所提出，指位在山區或偏遠島嶼，六十五歲以上人口超過五○％以上的村落），中文意指為「邊緣村落」。但是這幾年卻在水保局台東分局長王志輝帶領下，以台灣藜的魅力走出另一條路，「到南迴賞紅藜」逐漸風行。

復興紅藜 視覺先發酵

說起這幾年重新翻紅的台灣紅藜，在剛出版的新書《走一條藜家不遠的路》裡，王志輝提到：「很多人最初注意到紅藜，是因為紅藜很美。」為了募集大量紅藜照片以印製文宣品，水保局台東分局和太麻里地區農會合作，在二○一六年四月曾辦過一次「台東南迴紅地毯印象之旅」攝影比賽，讓許多攝影愛好者前往產地，用相機記錄下台東紅藜最美的樣子，進而在網路社群掀起一股風潮。

沿著台九線來到金崙大橋，在充滿排灣族風格的入口旁，流經的金崙溪正緩緩的向人們訴說一個開滿紅藜的美好之地——賓茂部落（Patagilj）。這個字在排灣族語是「源頭」的意思。

擔任金峰鄉雜糧產銷班第四班班長的高世忠，除了販售紅藜產品外，他也透過二○一六年的「台東南迴紅地毯印象之旅」攝影比賽獲得靈感，設計了一系列讓遊客到紅藜田拍照的行程。

只要事先預約，在每年三月紅藜開始結穗，到四月底採收完前，就有機會來賓茂部落拍攝個人沙龍，或是婚紗照，甚至想要穿上排灣傳統服飾，留影紀念也可以。讓前來踏青的遊客，不單單只是體驗農事，或是品嘗在地紅藜風味料理，還能留下照片，提高參與感，凸顯到產地親身體驗的樂趣，也讓食材小旅行留下一抹風景。

為了讓更多遊客了解排灣族，高世忠還在自家雜貨店正對面的彩繪牆，以油漆為顏料，畫出賓茂部落從深山遷徙到平地現址的過程，並描繪排灣族三大聖物：百步蛇、太陽與陶甕。另外，在部落的入口處，還聳立著一個石碑，記錄部落簡史，讓路過的人，都能對賓茂部落有更進一步的了解。

紅藜為輔的傳統飲食

每到十二月耶誕節，南迴四鄉最北端的太麻里鄉拉勞蘭部落（Lalaulan），家家戶戶妝點擺飾的盆栽不是聖誕紅，而是紅藜，也就是最早稱為「彩虹米」的傳統作物。

十多年前，小米工坊創辦人、新香蘭教會牧師戴明雄從部落營造開始，成功在二○○五年讓拉勞蘭成為第一個復育「來自原鄉的小米」的部落，並將部落發展和小米復耕成功結合，也帶動了包括紅藜、樹豆等原鄉作物的興起。從生產穀物到推出商品與風味餐，乃至於紅藜田觀光，戴明雄可謂是台東紅藜產業的靈魂人物。即使這幾年，紅藜價格翻倍似的在市場屢創佳績，但是拉勞蘭並不全力衝刺種植規模。戴明雄認為，對部落傳統的生活形態來說，紅藜無法躍居為最重要的經濟命脈，沒必要擴大種植，只要按照原本的腳步即可。

來到這裡，戴明雄的團隊總是樂意介紹小米、紅藜在排灣族裡的文化位置。排灣族主流作物是小米，不會因為目前紅藜行情好而有所改變。在小米工坊，戴明雄帶領排灣族婦女共同設計一系列的部落菜單，也是紅藜與小米兼具，例如：祈納福小米粽（cinavu）、紅藜香蕉磅蛋糕、紅藜鬆餅等，是遊客認識排灣飲食文化的第一步。

其中，祈納福小米粽，便類似台灣各原住民族常吃的阿拜（Abai，被譽為「原住民的粽子」），曾經在二○○三年全國Abai風味餐競賽獲得冠軍，現在是觀光客指定品嘗的美食！

老有所用 村子回春

這幾年，快絕種的紅藜再度興起，讓老人家丟掉酒瓶、下田耕作，大武鄉大竹社區的總幹事張金福最是有感，他說：「以前，老人家就是等兒子的掛號寄錢過來，要不然就是原住民有敬老津貼，農夫有老農津貼，每個月靠幾千塊在生活。種了紅藜以後，有些人甚至整年的津貼都忘記去領。」自從第一批紅藜賣出好價錢，越來越多人投入，豐收時節，家家戶戶都忙著脫粒紅藜、曬紅藜，村子充滿了生命力。在部落裡的荒地冒出新芽、長出嫩葉，結出飽滿紅穗，不但長者生活有了重心，也越來越多青年返鄉，回到部落貢獻所長，在貧瘠土地長出的紅藜，象徵著翻轉偏鄉的生命力，更是地方產業創生成功的新起點。

想更了解這小小的紅寶石，如何為這曾是「邊緣村落」所帶來的改變，不妨在冬末春初前往台東，親身感受它的魅力。