1593期Tag
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青於藍的清涮台灣牛
May 24, 2018
宴請愛吃牛肉的東京米其林一星餐廳主廚鈴木彌平並不容易，記得他不愛日本和牛而欣賞安格斯牛，理由是吃牛要吃肉，太油掩蓋牛味，因此我決定去吃新莊饗牛二館，肯定讓鈴木有好胃口，並對台灣牛刮目相看。最近台南式涮牛肉店遍地開花，每家店必與時間賽跑，掌握溫體牛「黃金六小時」最佳賞味期限。曾採訪台南善化肉品市場的宰...
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日本點燈商機
May 24, 2018
三月底專程跑了一趟日本三重縣桑名市，前往「名花之里」欣賞冬季「イルミネーション」（illumination，燈光秀）。名花之里是主題樂園長島度假村的花卉公園，從二○○四年首度燈光秀後，近來已成為日本數一數二的燈光秀朝聖點。選在三、四月去，是因為原本名花之里真正的主角像櫻花、鬱金香等皆在此時綻放，看燈...