來自江戶古老油炸法天婦羅 台灣一號店開幕

繼天吉屋、金子半之助之後，又一家在日本獲得天丼金賞獎的名店－下町天丼 秋光，宣布今年7月1日正式落點台灣！創辦人谷原秋光先生曾經是「土手の伊勢屋」五代目主廚，於2015年成立下町天丼 秋光以來，不僅在日本已經擁有淺草、東京兩家店，更積極向海外拓點，除香港、台灣店以外，未來還將範圍擴大到菲律賓、馬來西亞等亞洲地區。

谷原秋光先生及其代表作「五代目天丼　極」

谷原師從伊勢屋，伊勢屋創立於明治二十二年，是東京少數僅存的百年天丼名店之一，其外觀建築在躲過關東大地震與二次大戰戰火後，依舊留有百年前的文化風貌，被日本國政府指定為有形文化遺產。2015年谷原離開伊勢屋，成立「下町天丼 秋光」，地點選落在東京天丼激戰區－淺草，一開幕就創下大量排隊人潮。

「下町天丼 秋光」登台！將經典復刻牌樓再現台灣，帶來日本最道地美味的經典天丼！

江戶時代的天婦羅，是以胡麻油炸法製作，香味濃郁，又被稱作黑色天婦羅；後期的天婦羅較多人使用太白胡麻油，香氣感較不強烈。秋光正是沿襲伊勢屋的胡麻油古法烹炸，搭配日本米、獨特的秘汁醬料，酥脆感令人回味無窮，除獲得日本指標「全國丼聯盟」金賞肯定，在2015年東京都台東區，下町丼飯慶典したどんグランプリ2015中，於無差別丼飯評比中奪得準優勝。

谷原秋光先生及其代表作「五代目天丼 極」

這次，谷原秋光不僅帶來天丼美味，更把伊勢屋擁有濃濃明治時代建築風格，融入台灣首店店型中，以復刻經典的牌樓再現台灣，帶來日本最道地美味的經典天丼！

下町天丼 秋光 店鋪資料

地址：台北市大安區敦化南路一段187巷55號
Facebook官方專頁：https://www.facebook.com/akimitsu.taiwan
開店時間：2016-7-1