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    洪愛珠專欄〉新竹「東陽醬油」、百年老鋪「山川米粉」：醬油與米粉，本來滋味

    July 14, 2024

    為醬油與米粉，週末早起去新竹。幾年前丈夫去新竹，當地朋友贈他「東陽醬油」。是竹東的地方型作坊，產量有限，幾無宣傳，就賣給街坊和識食的老主顧，不見諸一般通路。開封來嘗，風味醇厚圓潤，鹹味足，十分回甘。我老早有偏愛的黑豆醬油，而理想的黃豆醬油多年尋覓未果，東陽的「精釀醬油」從此成為常備且愛用的一支。起初...

  • 新竹東門市場成IG打卡新地標，老市場變身新世代橫丁

    July 11, 2024

    台灣有哪些百年市場？從市場建築、歷史到大店小吃，遍訪美食，踏查文史，描繪你我或許熟悉的老派市井生活，體驗各地特色的最佳引路導覽。走遍吃遍台灣，魚夫這次將眼光關注到歷時百年的老市場。從北到南25個歷久不衰的市民買辦重心，究竟如何緊緊抓住在地人的心？透過作家之眼，探看這些日治時代即有的市場建築、人文風情...

  • 27公頃的東方園林、「貼心不近身」管家服務，開箱「The One南園人文客棧」VIP獨立莊園

    February 15, 2024

    「The One南園人文客棧」可說是台灣絕無僅有的旅宿空間，27公頃的東方園林場域，搭配標榜「貼心不近身」的人文管家服務，特別節日還會推出款待多種感官的主題活動，創造讓中外住客難忘的在地體驗。造訪多次，分別住過多種不同特色房型，但我始終對擁有自己院落、至多可入住8人的「獨立莊園」很是好奇，因網路上的...

  • 難忘與阿嬤牽手看曇花，周友達修復新竹「周益記宅」定格童年美好記憶

    September 02, 2023

    周家第6代周友達扛起修復老宅的重任，想回到小時候在這裡生活的舒服的感覺，他希望未來的「周益記宅」可以像檳城的張弼士故居一樣，不只是古蹟、博物館，也是民眾熱愛的休閒旅店⋯⋯「這10年來，我其實是走在回家的路上。」為了修復新竹歷史建築「周益記宅」，找回屬於自己童年的記憶，周友達耗費10年的時間充實專業，...

  • 與竹縣約會的12件事 跟著皮皮獅一起玩 達成任務抽大獎

    September 01, 2022 sponsor

    擁有好山、好水的新竹縣，旅遊資源豐富、一年四季都有不同的玩法。即日起至10月31日止，只要完成竹縣吉祥物皮皮獅指定的「與竹縣約會的12件事」，並上傳照片至活動網站，就有機會抽中iphone13手機、皮皮獅抱枕等獎項。看客家大戲、星空音樂會竹縣好好玩！有迷人的自然風光、淳樸好客的民風，還有各式各樣的美...

  • 森遊竹縣 皮皮獅同樂會開跑囉 邀你一起深遊竹縣 探訪竹縣步道祕境！

    July 14, 2022 sponsor

    新竹縣政府「森遊竹縣 皮皮獅同樂會」集章登山活動開跑囉！精選縣內12條具動物名稱健行步道，結合竹縣吉祥物皮皮獅「上山尋找動物好朋友」的童趣概念，以集章方式體驗登山健行樂趣。新竹縣長楊文科與活動代言人林彥君攜手邀請全臺民眾一起森遊竹縣，體驗竹縣山林之美。縣長楊文科表示，新竹縣境內有得天獨厚的山、海、湖...

  • 李清志專欄〉傳統漁港變網紅聖地，南寮波光市集越夜越美麗

    June 09, 2022

    台灣人在週末假日喜歡到漁港吃吃喝喝，因為台灣四周環海，到處都有漁港市集。理論上，去漁港應該可以吃到最新鮮的海產，只可惜過去台灣漁港的市集通常都比較髒亂，缺乏美感，市集建築更是乏善可陳，使得人們在滿足口慾之際，卻無法在五感得到全面的滿足。最近新竹南寮漁港的波光市集卻令人耳目一新！波光市集由設計師林聖峰...

  • 他孵育攻城獅球隊、從7歲到70歲鍾愛一生，宣明智：籃球是我的興趣，不是企業的玩具

    March 17, 2022

    週六下午5點，竹北巨蛋人潮搶搶滾，在地第一支職業籃球隊攻城獅，主場對戰高雄鋼鐵人。賽前活動剛上場，球員和球迷同步熱身就已經嗨翻天。宣捷集團創辦人宣明智身穿孫兒手繪的球衣，牽著小孫子的手坐在搖滾區場邊席，開心的隨著主持人口號和音樂手舞足蹈，對籃球的熱情喜形於色。這支球隊是宣明智對籃球一往情深的無限延伸...

  • 綠色布幔原來是會呼吸的豪宅 三座大樓找回竹北兩公頃森林

    December 02, 2021

    竹北一間豪宅，大樓外牆滿滿垂掛植物，像一片綠色布幔。新竹網友很好奇，拍照上網發問：「應該是住宅吧？怎麼外面都是草？」「竹北這棟建築物是做什麼的？」、「有在使用嗎？」、「住在裡面不知道感覺怎麼樣？」它是住宅，由建築師江文淵率領半畝塘環境整合團隊，打造「若餘山」、「若合山」及「若蒔山」三部曲建築，其中「...

  • 東方園林裡探尋西洋浪漫

    November 22, 2021 sponsor

    披上明亮的大衣，行駛至蜿蜒盡頭，正好趕上了丘壑間的落照時刻，漫步在園林、紅磚牆之間，而後再與你一起嚐嚐美饌，饗宴的樂音還未歇，拆禮物的驚呼聲此起彼落……在亭臺樓閣環繞的東方園林中，尚有西方節慶的氣息，這樣的老派光景，正使人沉醉！換上冬裝之時，年末節慶便紛至沓來，十二月瀰漫著令人期待的聖誕、跨年氛圍。...

  • 後疫情時代的美好日常 企業與家族的出遊首選

    August 17, 2021 sponsor

    隱身於新竹丘壑間的The One南園人文客棧是夏日絕佳的避暑山莊，江南庭園、閩式建築及洋樓拱廊的完美融合，為群山添了一抹朱红，背山面谷的亭臺樓閣圈圍出一方歇心之境。沉浸27公頃「世上最大華人山中園林」，為您保留完整的自在與恬靜。27公頃之無邊綠意離塵不離城的南園人文客棧與臺北相距一個多小時車程，佔地...

  • 透過實驗教育從「實踐」認識真我

    May 18, 2021

    上課鐘聲響起，新竹尖石鄉嘉興國民小學的小朋友們不是走進教室，而是歡樂地唱著原民歌謠來到戶外，因為他們這堂課要學習認識大自然中的山林與河川，讓部落的智慧與文化繼續傳承。「這裡的學童，幾乎都是泰雅族的孩子，但他們對於自己的族語和文化似乎愈來愈陌生。」新竹尖石鄉嘉興國民小學校長徐榮春感慨地說到，這些年他從...

  • 獨旅練習曲

    April 26, 2021

    帶著簡單的行囊，隨時都能出發，一個人的旅行就是這般自在。一個人旅行也會隨時遇到突發事件，像是到了想去的地方，才發現當天沒有開放，或是手機沒電、沒有網路訊號而迷了路，又或者是錯過了末車班等等，讓旅行變得不安，但在這些意外中化險為夷，卻也增添了旅行的樂趣，創造獨一無二的旅行經驗。獨旅魅力 慢遊的生活態度...

  • 百年造船廠的一生懸命 見證南寮漁港風華

    April 22, 2021

    在新竹南寮地區繞一圈，幾乎遇到的每一位當地居民，都可以說上家裡昔日漁村生活故事，話匣子一打開，滔滔不絕。我們在這場散步小旅行，深入產業禁地，捕捉南寮歷史風華。「60至70年代最風光。」風動竹塹文化協會理事長彭峰家說。他的父親彭水吉從12、3歲就開始捕魚，開船至近海下網，打水燈、抓小卷。滿載小卷的漁船...

  • 從餐桌到土地　體驗寶山農產之美

    March 08, 2021

    文字/林怡慧　攝影/陳培峯　 圖片/黃瑞珠、布丁棉花糖、Winnie新竹縣寶山鄉果然恰如其名像座寶山，處處有驚喜。走在鄉間林道，有滿山鮮果可以體驗摘採，環山步道有小農市集可以逛逛，也能帶著小孩安排一場生態導覽，實踐食農教育，也感受在地人熱愛這片土地的熱情。寶山水庫市集寶山的2座水庫，是新竹地區主要供...