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條件相符的旅遊行程

    文化 /

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    感受舌尖上多變的滋味

    November 11, 2019

    撰文/國立中央大學中文系 胡川安助理教授 圖/ Shutterstock、盧裕源、賴建宏隨著都市的更新,住在大樓中 的住戶比較喜歡到明亮乾淨超級市 場。然而,傳統市場最可以反映一 個地方的文化。通常在假日的早晨, 我會穿過狹窄的巷子,低低矮矮的 房子都不甚起眼,甚至有點灰灰舊 舊的。走過一個大...

    深入戰舞文化根源 跟著毛利人採綠石

    December 27, 2018

    來到紐西蘭,許多當地人告訴我,在遠古時代,獨立於南太平洋的紐西蘭島上只有植物,以及鳥類。直到西元九百五十年,毛利人划著雙體船身的獨木舟,跟著白雲,從玻里尼西亞來到紐西蘭,取名為「Aotearoa」,意指「白雲之鄉」。毛利文化至今深深影響紐西蘭人的生活方式,如舉世聞名的紐西蘭國家橄欖球隊黑衫軍(All...

    即將消失的文化

    September 27, 2018

    年輕時,不時有人提醒著我:即將消失的世界遺產,再不去就來不及了。我深恐錯過,遺憾終身,因此便抱著搶救災區的心情,一有假期,便如救火般奔往「災區」:沉沒中的威尼斯、傾斜中的比薩斜塔、崩塌中的吳哥窟、淹沒中的馬爾地夫……時間一年年過去,歲月不饒人,我開始齒崩、...

    新竹車站百年風華

    January 24, 2017

    遺留在台灣各地不同風格的建築,默默見證這塊島嶼歷史變革。日據時期落成的新竹車站,近乎保有大正初期原有樣貌,不僅是全台現存最古老車站,至今仍是重要的交通樞紐。薄花色鐘塔與青白橡色屋頂給人清爽舒適的印象,灰青色為主的本體更顯氣勢,讓整座車站雄偉卻不失優雅。對比周遭「中華民國美學」薰陶下的街景,縱使歷經一...

    品味,是內外兼修的成果

    September 19, 2016

    採訪當日,我們步入博上廣告辦公室,映入眼簾的是一片白,加上空間中玻璃與金屬件合宜的搭配,形成一股靜謐卻有格調的氛圍。博上廣告董事長許益謙已經在辦公室等候,一頭灰髮且英挺,蓄着標誌性的山羊鬍,臉上戴著一副黑色板料的手工眼鏡,穿著英式三袋式灰色格紋合身套裝,V-Zone部分則以白色襯衫、銀色領結與銀質胸...

    老香港奇遇記 聽大澳女子說情

    February 22, 2016

    人都會有兩次機會,城市也是一樣。不久前,因為旅行癮發作,去了一趟香港,但和許多人不一樣的事,我不是去血拼,而是單純想要去尋找老香港的味道。香港在旅人的心中,是一個什麼樣的味道?對我的南京室友來說,香港是開放之地,可以容納百川,但對我來說,是歲月無情地在城市間游走,不准你停下來喘息、累積,否則跟不上這...

    英式下午茶喝出優雅

    August 13, 2015

    一天午後,我們受邀來到漢普頓宮喝下午茶。下午茶的主廚是曾為威廉王子和凱特王妃婚宴派對辦過外燴的Ebbi(Eberhardt Buchmann)。端上的三層組合,意外的非常樸素,一點也不花俏。切成長條形、方便手指拿取入口的小黃瓜、火腿三明治、烤得香酥的司康及三樣小甜點。Ebbi說,其實皇室成員的飲食偏...

    王子學院藏世界藝術

    August 13, 2015

    遠離西區的奢華,我們來到東倫敦,這個充滿塗鴉次文化的地方。有趣的是,在這樣新銳藝術竄起的地區,有一間王子的學校,做的是幾世紀前的彩繪玻璃、馬賽克、波斯繪畫。查爾斯王子傳統藝術學院(The Prince’s School of Traditional Arts,簡稱PSTA)由大家熟知的威爾斯親王(查...

    英國女王的帽子時尚

    August 13, 2015

    在皇家賽馬會上,會緊盯著女王看的,除了有下注女王戴什麼顏色帽子的賭徒,另一位就是瑞秋.特雷弗摩根(Rachel Trevor-Morgan)。她是經過皇家委任,女王御用的帽子設計師。除了皇家賽馬會,女王的八十歲生日、登基六十週年等重大慶典,都戴她設計的帽子出席。 我們約在她位於聖詹姆士街區的工作坊,...

    解密!皇室品味

    August 13, 2015

    盛夏六月天,就連陰雨不斷的倫敦也露出宜人的陽光,天空僅掛著絲絲棉絮般的雲,藍得徹底。氣溫大約是裸著臂膀也不大冷的二十度,一大早電視新聞就不斷插播,連線焦點鎖定在倫敦以南,一個鄉間小鎮——伯克郡(Berkshire)雅士谷村(Ascot)。伯克郡是凱特王妃的故鄉...

    神社前的千古叫賣聲

    August 06, 2015

    弘法市萬人齊聚的廟口盛會東寺舉行的「弘法市」是我在京都遊逛市集的啟蒙地。遙想當年踩著單車去湊熱鬧,看見上千商舖的盛況,真叫我瞠目結舌。在東寺這方聖地上,根據統計,弘法市當天有一千兩百個以上的攤位、數萬人齊聚於京都最有歷史的商業活動上。每月二十一日集結於此。我曾打趣說這兒是古人的露天Shopping ...

    市集裡的京都

    August 06, 2015

    小時候外婆家後方有間大廟,只要外婆去燒香祈福,我就一定要跟,原因是廟口好吃好玩又好買的攤販,外婆總讓我吃飽喝足提著新鮮貨回家,那是我最懷念的童年回憶。京都的市集讓我重溫兒時購物的喜悅,規模、素質及與東西一見鍾情的奇緣讓我樂此不疲。市集的可愛在於濃濃的人情味,你可以與行家面對面切磋討教知識,你買到的東...

    文質彬彬,然後君子

    May 14, 2015

    「質勝文則野,文勝質則史,文質彬彬,然後君子。」──《論語》裡深得我心的一句話。特別在食物,更足可奉為圭臬。尤其在Fine Dining頂級餐飲領域,近代以降,從傳統匠人技藝類別逐步轉為以主廚個人創作,甚至藝術表現為發展核心,加之一波波時潮流風吹拂下,美味再也不是唯一追求標的,反是負載重重顛覆、創新...

    擺張中式椅學古人過生活

    December 26, 2013

    早些年我有一位比較聊得來的朋友,他原先是一位舞蹈演員,所以對於形體和美學有相當程度的心得,之後因緣際會而轉行從事骨董家具的買賣,幫國外的博物館蒐集了一些中國古典家具,因為博物館對於美學的要求更高,也增加了他在這方面的研究。在那段時間裡,他常常感嘆西風東漸的結果,許多華人的家裡裝飾家具選擇中,中式的家...

    男人的美感藏在鞋子裡

    December 26, 2013

    我一直以為男性對於穿著上的要求,品味的思考絕對是應該放在第一位上的。在什麼場合什麼穿著下,配上什麼樣形式與質材的鞋子,往往會讓人判斷出此人的品味如何。也只有在最不被發現的地方,反而才更能誠實的凸顯一個人對於生活的審美眼光。據我觀察,男性的審美意識往往是從頭開始逐漸往下漸入細節的,而男女審美觀最大的差...