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就愛老書純樸味

December 01, 2011

二○一一年金鼎獎得主李志銘,用豐富筆觸和社會觀察者角度,完成《裝幀台灣:台灣現代書籍設計的誕生》一書,述說台灣書裝設計所走過的動人故事。其收錄台灣自一九四○到一九九○年超過三百幅書封作品,有不少是曾被列為禁書者。透過此書,台灣現代出版設計有了可供品味的脈絡。面對現在書店中快速更迭的潮流書封,思懷過去...

向前行

November 24, 2011

坦桑尼亞是東非的一個以狩獵(Safari)著名的國家。當年去狩獵當然是帶著獵槍去的。如今則不准再狩獵了!不過大家還是會抬著大炮去。只不過是沒有炮彈的大炮照相機。獵物也不是動物,而是一張張美麗的照片。薩辛巴是坦桑尼亞的小島。這裡近百萬的居民都是回教徒。阿拉伯人、摩爾人、印度人早在一千年以前,就來到這裡...

它永不退流行,生命強勁

November 10, 2011

我對西門町印象最深的是,大學時在那排隊買票看電影,被(台北市警察局)少年隊抓,原因是頭髮太長,……」商周集團一位五十歲出頭的主管脫口而出,引來一陣驚呼,原來在他莊重的外表下,也有過如此深刻且令現代人不可思議的青春記憶。對比早已解除校園髮禁的今日,在台北市西...

它的空氣很自由,洋溢活力

November 10, 2011

傍晚五點,天色微暗,台北市西門捷運站,六號出口。人潮就像螞蟻般不斷湧出,擠爆出口。背著書包、穿著制服的學生,在這嘻笑打罵,吃著零食逛街,揮霍著永遠比人多的時間。這時的西門町才剛剛甦醒。晚上七點,霓虹閃爍,西門町漢中街、武昌街口。人群自動圍成一個大圓圈,眾人目光一致投向站在中心、正隨音樂起舞的表演者。...

自助餐創始店

November 03, 2011

在台南赤崁樓旁有一間店名特別的小吃店「福泰飯桌」,到底什麼是「飯桌」?其實就是現在自助餐便當店的前身,以大鐵盤盛裝著當天早上做好的菜餚,唯一和自助餐店不同的是包含部分生鮮食材,經過客人點選才立刻烹調。自一九三九年開店到現在的「福泰飯桌」,每天推出數十種不同的家常菜,最主要是各式大小雜魚,如乾炸土魠、...

五感食育 帶著孩子下廚去

November 03, 2011

英國名廚傑米.奧利佛(Jamie Oliver)有一次到義大利進行美食行旅,他在《來吃義大利》中說,在小鎮上處處可見孩子跟家中長輩一起製作義大利麵的畫面,當他到了南部的普利亞省,準備為某個家庭製作生日餐點,那戶人家六歲的小女孩請奧利佛記得要以迷迭香烤牛排,「只能用迷迭香喔!」因為那才是傳統做法,說完...

洛杉磯大廚美食 流竄街頭

November 03, 2011

洛杉磯鮮少吹擂自己的公共空間,但仍吸引不少外地人來這,心甘情願體驗被困在十二線道高架橋、以及二十英里長大道交織成的水泥漩渦中,然後,離去時引用美國詩人兼作家格特魯德‧斯泰因(Gertrude Stein)的話:「那裡哪兒都不是。」(There is no there there) 當然,洛杉磯還有很...

充滿童趣的中國字

October 27, 2011

為了「精彩100:國寶總動員」特展,故宮推出觀眾票選。可以想見,觀眾選的必定是造型亮麗或擁有高知名度的「明星」文物,但,若由專家來選,誰又最有希望奪魁呢?依據二○○二年的專家投票,答案是——西周「散氏盤」。國寶總動員的一樓青銅器展場裡,一堆孩子擠在大玻璃櫃前,...

浪漫皇帝的華麗茶宴

October 20, 2011

四百多年歷史的日本茶道,正襟危坐,氣氛肅穆有如儀式,主人注水、擊拂茶湯、奉茶,舉手投足間,盡是優雅。但,你知道同樣的情景早發生在一千年前的中國北宋嗎?宋徽宗是亡國之君,但他也是歷史上公認不可多得的藝術天才,他對藝術的沈迷讓宋朝雖然國力疲弱,卻成為中國美學史上最輝煌的黃金年代。但除了琴棋書畫,他也是無...

叛逆皇帝的心靈密碼

October 13, 2011

明武宗正德皇帝,是中國歷史上最怠忽職守、無心國事的君主之一。他不暴虐,也不昏庸,只是他天生反骨,心思跳蕩,一輩子都在為掙脫紫禁城的高牆、掙脫儒家法統的森嚴禁錮奮戰。他的心靈追求龐雜而多元,青花瓷上難以索解的阿拉伯文,會是這個追求的終極答案嗎?恐怕連他自己也不確定吧。「遊龍戲鳳」的主角正德皇帝可說是中...

逍遙騎士

October 06, 2011

在美國旅行時,高速公路上常會遇到騎重型機車的騎士們,除了少部分會從兩部汽車中間的空隙超車以外,絕大部分是挺守規矩的。看他們瀟灑的樣子,陶爸還挺羨慕的。美國的重型機車騎士,已成一種特殊的族群。以前年輕時,電影裡看到的飛車黨,好像都是為非作歹。而且騎士大半都是穿著黑色的皮夾克,背後還畫著個骷髏,挺嚇人的...

放空 放慢 放感情

September 29, 2011

踏進故宮,面對滿殿珍寶,很多人都有不知從何看起的苦惱。資深導覽老師方秋富為讀者提供訣竅,原來親近國寶,一點也不難!要訣一:放鬆心情,放空頭腦不要想一次看夠,進得寶山來,請放慢腳步、放開思慮,把五官打開,盡情享受一場美的盛宴。「最可惜的,就是看到一整隊孩子拿著學習單來參觀,」方秋富說。學習單上面,總有...

入座 城市新沙龍

September 08, 2011

「沙龍」(Salon)這個概念起源於十六世紀的義大利,而真正興起是在十七、十八世紀的法國,最著名的沙龍女主人為羅馬出生的德.洪布耶夫人(Madame de Rambouillet),這位充滿義大利文藝氣質的貴婦,因無法適應當時粗魯的社會風氣,於是邀請文人雅士在她巴黎住所餐敘、談詩論文,期盼以優雅取代...

走進霧社街看電影

September 01, 2011

初秋,從電影院走出來,腦海裡面還充斥著賽德克族人英勇的吶喊,公學校大戰的震撼縈繞心頭,不想這麼快回到現實,跳上車,奔向高速公路,直驅新北市林口區,一個小時內,你已再次走入霧社街。這個費時兩百天,砸下八千萬,請來曾經幫好萊塢名導操刀的美術總監種田陽平,率領日、韓、台三國團隊,精心打造出來的霧社街實景,...

排隊

August 04, 2011

上大學的時候,認識了同班同學陶媽。兩人看對眼後,就一起生活四十多年了!有次自討沒趣問她,當年到底是看上了我帥,還是其他什麼優點,才決定嫁給我的?誰知她居然說,當年她發現我等公車時,不守規矩排隊。公車一來,居然能亂中擠出一條縫帶她上車。這本事非比尋常,將來跟著我一定不會餓飯,所以就決定嫁我啦! 這是什...