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走春拜年跟著郭台銘、施振榮、高清愿…求好運順訪特色美食

農曆春節,除了團聚吃年夜飯,扶老攜幼上廟裡拜拜,祈求新的一年平安順利,是傳統習俗中的重要活動。這回,《alive》跟著企業大老全台走透透。拜拜,也品嘗在地美食。

儘管年味已越來越不濃烈,除夕吃年夜飯、年初一走春、年初二回娘家、年初四接神等過年習俗,依舊是許多家有長輩者,過年奉行之事。國立台中教育大學台灣語文學系副教授林茂賢說:「年初一是新年的開啟,又稱為『開陣』。傳統上在中午十二時前要吃素,接著到郊外或寺廟拜拜,稱為『走春』。越走越『春』,『春』字發音,同台語『有剩餘』,象徵新的一年會發財。除了這天,傳統認定到正月十五元宵節前,都屬於『新春期間』,這段期間到廟裡拜拜,都能廣義的稱為『走春』。」

到廟裡拜拜,也有學問!進廟須以神明坐向為準,左邊進、右邊出,因為在廟宇建築上左為龍口(通常會雕刻或繪上青龍),右則為虎口(以老虎為裝飾),如果從右邊進廟就變成羊入虎口。另外,進出廟門不能腳踩門檻,會有侵門踏戶之意,對神明是相當不敬的舉動。

準備的供品也很重要,一般過年期間會準備象徵好運的鳳梨(台語讀音為「旺來」)、大吉大利的橘子、吃棗年年好的蜜棗等,重點是簡單、新鮮為原則,切忌如:芭樂、番茄等水果,種籽經過腸道會整顆排出體外者,被視為不潔之物,不適合用來當作供品。

民俗無是非對錯、優劣高低,最重要的是「心誠則靈」。走春時別忘了留點時間,和在地美食來個約會,感受一下在地特有的飲食文化與美味。

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