王文廷Tag
-
夏遊烏來 愜意輕鬆小旅行
July 16, 2019
和大多數人一樣，我也愛在休假的日子裡，遠離城市，用實際行動暫時逃脫現實生活，可惜我對開車很不在行，雖然擁有合法駕照，卻只敢在駕訓班畫好的格線裡前進、後退，位在台北近郊的「馥蘭朵烏來渡假飯店」提供了新店捷運站的接駁車，完全符合我的需求。今年夏天還增加了國際知名運動健身Gyrotonic®...
-
音樂人李王若涵》煮一桌圈起朋友的美味關係
June 07, 2018
台灣都會區館子多、外食族多，在家宴客、招呼客人，越來越少見。不過，在家辦桌仍有無可取代的魅力，主人透過佳餚傳遞自己的經歷與情感，客人透過菜餚與溫馨的情境，自在的表露情感、拉近彼此距離。 這回《alive》找來畫家王傑，與音樂人李王若涵，用獨樹一格的廚藝，在家裡的餐桌上，訴說著各自的生命故事。音樂創作...
-
走春拜年
February 13, 2018
農曆春節，除了團聚吃年夜飯，扶老攜幼上廟裡拜拜，祈求新的一年平安順利，是傳統習俗中的重要活動。這回，《alive》跟著企業大老全台走透透。拜拜，也品嘗在地美食。儘管年味已越來越不濃烈，除夕吃年夜飯、年初一走春、年初二回娘家、年初四接神等過年習俗，依舊是許多家有長輩者，過年奉行之事。國立台中教育大學台...
-
法國家庭趴×簡天才：烤閹雞、耶誕蛋糕…餐桌上的文化嘉年華
December 14, 2017
歲末時分，邀請親友聚會，主人得費心張羅，實在耗時費工。其實只要交給專家，邀大廚到家裡做菜，不僅賓主盡歡，也學得各國耶誕習俗，大夥兒只管在歡愉氣氛中，享受美好相聚時光。想找大廚到府做菜，得提前三到六個月預定，從菜單設計、餐桌布置、現場服務人員、餐具與酒杯的準備，再加上大廚親自下廚，低消為新台幣八萬元，...
-
義式貴婦趴×王嘉平 歐洲也吃吉祥菜？綠扁豆下肚錢幣滾滾來
December 14, 2017
全國九○％人口是天主教徒的義大利，特別重視傳統的耶誕節，除了宗教活動外，趁著假期和家人、朋友歡聚吃喝，對他們來說很重要，食物更是這個節日的重頭戲。由於國土狹長，氣候與風土差異大，飲食文化更是大不相同。被已故美食家韓良露譽為「最會做義大利菜的台灣人」主廚王嘉平就說，北部山多就吃肉，南部靠海就吃海鮮，所...
-
外賣派對美食: 大廚手藝帶回家 小聚會檔次大升級
December 14, 2017
若預訂不到名廚到府服務，不妨買些大廚製作的菜色，提升餐桌美味。歡樂氛圍，搭配澎派菜色，聚會氣氛當然也跟著High翻天。█西班牙塞歌維亞烤乳豬 源自塞歌維亞Meson de Candido餐廳的烤乳豬，是西班牙國王卡洛斯到當地必吃。選用3個月大，體重約5公斤的白豬，隔水加熱烤熟後，淋上橄欖油再續烤到表...