山林中的獵人工藝

長久以來，對於山的子民鄒族來說，狩獵是維持生態平衡的一種方式，山林則是原住民族的寶藏，是賴以為生的食物來源，也是文化傳承。一位成年男人經過狩獵的訓練，學習了敬天、敬土地，保育著山林物種的生生不息。

嘉義縣鄒族獵人協會理事長高德生表示，原住民對山林是非常尊敬、謙虛的，鄒族狩獵文化不僅是狩獵，也是維持生態平衡，並與政府共同維護山林資源，協會頒發獵人證，規範獵人在申請範圍內合法狩獵。其中可使用的狩獵工具包括合法獵槍及套索陷阱等傳統捕獵方式。

遵守規範、使用獵具

傳統的鄒族狩獵（eohu）是男子的事，分為團獵與個人獵兩種。

「團獵」多與儀式有關，過去與焚獵、犬獵同時進行，是極為嚴肅且神聖的事，狩獵前，要進行夢占、鳥占，並禁食蔥、韭、魚等味道腥羶的食物；「個人獵」則是短距離、短天數的狩獵，有點類似冰箱空了，上山打一隻獵物的即時飲食需求，但也要遵守禁忌，不能放屁、打噴嚏，一旦不小心打破禁忌，就得停止狩獵。上山打獵則必須在部落個別氏族的傳統領域的狩獵區（hupa）中進行，不能逾越。

至於狩獵的方式，則分為武器獵、陷阱獵，及目前禁止的焚獵等。「武器獵」的傳統工具有弓（fsujunoaudu）、箭（suju）、刺槍（mangzu）、直刀（poeavenosungtsu）及清領時期引進的火槍，這類工具多用以追逐山豬等大型獵物。陷阱獵則依照獵物的種類而有不同的設計，絞環是獵捕山豬等兇猛的獸類的，弓陷機是獵捕水鹿、山羌、山羊等草食性動物。

布置陷阱也是傳統狩獵的一種方式。

狩獵與生態平衡的關係

過去因保育有成，臺灣野生動物有增加的趨勢，以至於淺山地區到山區部落，經常可見農損。例如臺灣獼猴近年大量繁殖，因有人不當餵食，以至於常在風景區搶遊客的食物，或等人餵食；近年也經常傳出山豬到果園吃水果，甚至傷人的事件。

這就是因為野生動物過度繁殖，所需食物也愈來愈大量，才進而形成生態失衡，野生動物侵入人類生活領域。

雖然依據《野生動物保育法》，侵害農作物的獼猴，即使是保育類，農民仍可進行撲殺在內的必要處置，但此仍極具爭議。經族人不斷向政府反映生態失衡的狀況，農委會於2019年1月公告，將臺灣獼猴、山羌、白鼻心、大田鷸、龜殼花、雨傘節、眼鏡蛇、短肢攀蜥等8個物種，改歸類於一般類野生動物。

狩獵，其實不僅僅是補充人類飲食需求，更重要的是能夠維持生態平衡，如果過分保護、導致繁殖數量過多，獵物也會侵犯到人類的生活範圍。因此，讓物種能維持一定的平衡，法規與狩獵可相輔相成達到目標。

鄒族的鞣皮技藝

鄒族獵人在取得獵物後，肉可食用、皮可製成男人的服飾。因此，以獸皮為衣便成了鄒族男人服飾的特色，而且從打獵、鞣皮到縫製成衣帽，都是男人的工作。他們經常選擇皮質較柔軟的山羌皮做皮鞋、皮帽，山羊皮則拿來做衣服、披風，還兼具被子、雨衣與地墊的功能。

逐鹿社區的莊莫俄和他的客家太太都是鞣皮高手，雖然傳統這是男人的事，但對創作有高度興趣的鄧伊珊也迷上這種手藝，於是夫妻倆攜手求教於族中長老習得這門手藝。

鄒族獵人服飾的材質為獵得的獸皮，是以特殊鞣皮技藝製成。

鞣皮是一項繁複的技術，通常男人山上打到獵物後，趁著獸皮還富有溼度，仍十分有彈性時，就把獸皮和骨肉用獵刀小心翼翼地分離，然後繃皮─把整張動物皮毛用木框及繩子撐開。過去，這個工作都是在山上取得獵物的同時進行，並馬上火烤，脫水烘乾，一來可以防腐，二來能減輕重量。

鄧伊珊表示，動物的年齡亦會影響鞣皮品質，通常年紀愈老的動物獸皮愈有韌性，需很用力才能撐開，但比較容易繃出一張完整的皮；年齡較小的獵物因為皮的硬度跟韌性都不夠，一拉一繃容易撐破，很難弄出一張完整的獸皮。所以，獵人都喜歡老皮，而不愛細皮嫩肉。這也很符合生態永續的環保觀點，放過小動物，讓物種得以長大繁殖，生態平衡。

把獸皮用框架繃起來後，接著就要仔細刮除皮上殘留的肉，以免腐敗、發臭等狀況進一步破壞毛皮組織，緊接著經過數日曝曬至完全乾燥後，就變成一張硬質的獸皮。曬乾後的獸皮會緊縮，接著要再把獸毛和殘渣肉屑刮乾淨。

鞣好的皮，還必須泡水、拉皮，才會更柔軟，至於如何縫製成品，又是男人負責的細活，也因此，鄒族男人都是粗工、細活全上手的好男人，一套勇士服可謂得來不易啊！

年紀愈大的獸皮愈有韌性，也更容易繃出一張完整的皮。

※原文出自《臺灣原YOUNG雙月刊》No.91期