脫離凡俗的旅店

最近若前往美洲出差，我總會刻意從日本轉機，在東京或京都停留數夜，整個行程就會變得十分超值。日本旅店有趣之處，在於其新舊間驚人的落差，老旅店有著自傲的擇善固執，能一絲不苟的遵循並保護著數世紀不變的傳統，新旅店可以超乎人類現有的想像，前衛先進到讓人如跨越到下一世紀。

到京都，不免會想入住百年旅館或由傳統建築所改建的旅店，再穿上一身古裝和服，彷彿那樣才能真正融入那古都情趣。然而對於現代旅客而言，厲害的老旅店那時時都得小心翼翼、人必須配合（遷就）建築的完美氛圍，或許有時也讓人放鬆不了，有點壓力。Hoshinoya Kyoto（星のや京都，中文名：虹夕諾雅）始終是我最想入住的地方，不只是為了它的老，也為了它在新與舊、自然與人文間巧妙而舒適的平衡。

來到嵐山渡月橋旁，天光正盛，河面波光粼粼，許多遊客拿著手機或專業相機，動作一致想獵取景色，也將橋面襯點得繽紛。在橋邊找到那低調渡輪立牌，搭上雖是機動引擎卻故意緩緩而行的仿古木船，隨流水的指引，才數分鐘後四周的景觀由熱鬧轉而寧靜，轉了一個彎，便從人類文明遁入自然純粹的蓊鬱森林，我就像是落入翠綠河面的石子一般，咚一聲洗刷塵土後，沉入清爽靜謐的仙境之中，脫離現實凡俗。短短十多分鐘的航程，心境卻如行了百公里的山道。

隱身於古木垂葉間的甲板上管家已在等待，樂師坐在水中石面上敲擊餘韻悠揚的鐘聲歡迎，充滿禪意。Hoshinoya Kyoto原本是個富豪的度假屋，由於位於大堰川保護區內，可以唯我獨尊的坐擁原始山林風光。附近的山道上偶爾有行山者經過，旅館大門也毫不避諱的開放著，奇怪的是城鎮其實近在咫尺之外，卻不見遊客沓雜，或許是山林靜穆令人敬畏不前。除此之外，唯一不屬於自然界的便是固定行駛而過的老火車，那轟隆轟隆的鐵軌碰觸聲，聽起來也不煩擾反而極具風味。

房間的擺設一如日本傳統般簡樸但具深意，與眾不同的是窗前擺了個矮沙發，配上精巧矮桌，這小小離經叛道的與眾不同已讓我感動。我總坐不慣沒有靠背的榻榻米，正襟危坐一會兒就覺得腰痠背痛，雙腳麻木，年紀越大越是如此。沙發體貼了非（老）日本人的現代旅客，這下我可以在窗前呆望多久都行。一開窗，各式各樣我這個城市佬沒見過的飛蟲，便大剌剌不請自來，或在附近唱起奏鳴曲。不用看書，也無須電視音樂，沒有什麼娛樂比得上眼前觸手可及的山野。隻身前來更好，孤獨讓五感更為敏銳，反璞歸真。

早餐當然也要在窗邊享用，我選了日式火鍋，食具與食材需要兩人大陣仗的抬入，然後專人煮食服務，配上新鮮山嵐空氣，簡單的豆腐也美味奢侈極了。晚餐更不用說，有米其林三星料亭駐理。若不心疼房費，在此住上一星期都不會想離開。

我曾兩度造訪Hoshinoya Kyoto，兩次都是在夏季。雖說人們總愛在秋天楓葉季與春天櫻花盛開時來到京都，但我已相當滿足於夏天的景致。離去時，接待人員又一字排開在甲板上致意道別，直到船隻離開視線範圍，我都還可以感受到他們熱情的目光。我也不斷揮手回敬長達數分鐘，手腕微痠，但一點都不覺得麻煩，滿心只盤算著下次再訪的時機。