蔡炆璇Tag

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    二十八種旅行異想 大安Chez Nous司旅

    November 10, 2016

    旅行，是生活無限想像的實踐方式，總為生命帶來意想不到的驚喜，而透過一台簡單的相機鏡頭，與隨意翻寫的日記本，你每每看見的，都是截然不同又最真實的自己。在台北繁華大安區的幽微巷弄內，一間由善良制造（is Good Thing）設計總監Caroline（楊淳淳）打造，名為「Chez Nous 司旅」的旅店...

  • 頂級宅男Brian選購紳裝的三個靈魂要領

    November 09, 2016

    外表是一種「無聲的語言」，它讓彼此擦身而過的陌生人，在短短十億分之一秒的時間內，尋得洞察對方靈魂的線索。而西裝，猶如男士征戰社會的鎧甲，第一時間象徵出身份地位和風格品味，無形中散發出專屬自己的魅力與優雅，間接取代人與人之間大多非言語的溝通，讓龐雜對話變得更具意義。對此，為推廣紳裝精神，於2015年1...

  • 騷動韓迷靈魂的「燒酒一杯」

    November 03, 2016

    韓流文化風靡全球，無論是扣人心弦的韓劇，還是超洗腦的韓曲，都牢牢擄獲來自四面八方「韓飯」（Korea Fan，指韓國粉絲）的心，掀起一股強勁的「哈韓」旋風。在台灣，亦有不少人開始關注韓國著名景點，美食時尚相關資訊，或積極學韓語，爭取赴當地留學和就業的機會。對此，一間位於台北繁華信義區的創意韓式料理餐...

  • 驅動全球高級餐飲文化的《米其林》輪胎

    October 28, 2016

    《米其林》（Michelin）美食指南於全球響譽盛名，評論影響之大，歷年來牽動老饕們追求美饌的心，以及整個美食圈產業的命運。爲摘下有錢也買不到的「星級」評鑑，各國從業者無不持之以恆、努力不輟，致力博得《米其林》美食評鑑家的青睞，如同電影《美味不設限》（The Hundred-Foot Journey...

  • 共享餐桌飯友變伴侶 App Eatgether

    October 26, 2016

    近年來「樂單」意識抬頭，越來越多20歲至40歲獨身者「樂於單身」，不願被婚姻束縛，喜歡一個人自由自在，掌控自我空間與金錢，專注做自己想做的事而無須考慮他人，凡事擁有更高自主性，一切皆以「愛自己」為出發點，於是間接改變了市場消費行為。然而，在這個智慧型手機與社群網站興起的時代，許多業者面對婚育率下滑和...

  • 單車天使 騎尋「家」的方向

    October 18, 2016

    家，對許多人來說是愛與溫暖的地方、永遠的避風港，但有一群來自四面八方的孩子，因親人無法教養、無力教養，甚至被不當對待，而有一個難以回去的家，於是弱小身軀和恐懼不安的心靈，在沒得選擇的處境下孤苦無依，輾轉透過社會局安置到「育幼院」。只是，這個「安置所」卻未必能像家一般，為他們開啟人生另一道幸福大門，提...

  • 國賓行政主廚凌維廉 揭米其林廚房神秘面紗

    October 13, 2016

    繼「牛排教父」鄧有癸（Danny Guei）、江定遠（Ting Chiang）之後，接下五星級台北國賓大飯店（Ambassador Hotel Taipei）A CUT牛排館行政主廚一職的凌維廉（William Ling），2015年曾為了一塊「有錢也買不到」的牛肉，遠赴澳洲塔斯馬尼亞（Tasman...

  • 「嘉」是老的好！八大懷舊景點伴你走入歷史

    October 12, 2016

    說起嘉義，許多人不假思索，第一個想到的就是「阿里山神木」，但其實開發甚早的嘉義，自日據時期以來，政府與民間活動就十分頻繁，造就當今享譽盛名的名勝古蹟，是值得旅客品味漫遊的人文薈萃之地。不少飯店業者也嗅到這股懷舊的旅遊商機，不約而同搶攻嘉義，帶動當地觀光潛力，像天成飯店集團副品牌「天成文旅」，就結合當...

  • 光耀金鋒 永遠傳奇

    October 06, 2016

    52是個偉大數字 從十歲看棒球以來，我觀察過無數台灣選手，能細數每一位選手的表現，然而，傳奇球星陳金鋒（Chin-Feng Chen）正是我看球回憶中最難忘、也最期待的一位。2016年1月6日，當陳金鋒宣布進入最後一年球季時，我內心出乎預料的平靜，因為人總會老，再厲害的武將、優秀的人才也有褪下戰袍的...

  • 以貓為本 串連愛的「貓藝家」

    October 01, 2016

    自古以來，中國詩詞往往能反映出當代社會現象和價值觀，像北宋詩人黃庭堅（1045－1105）的作品《乞貓》中，一句「聞道狸奴將數子，買魚穿柳聘銜蟬。」就道出古人養貓時，抱持如迎娶般以禮相聘的謹慎心情。然而，承襲中國五千年歷史脈絡的台灣，至今禮聘貓的習俗已不復在，社會上許多流浪動物的問題還有待解決，包括...

  • 心富足 窮而樂的三個愛貓女子

    September 21, 2016

    近年來，國際間以貓聞名的城市一一崛起。2013年11月，美國CNN報導全球六大貓奴朝聖地（6 places where cats outshine tourist attractions），包括日本田代島（Tashirojima）、藍島（Ainoshima）、義大利羅馬（Rome）、土耳其卡爾坎（K...

  • 舌尖色彩學！中南部16家繽紛飲、冰品店大蒐羅

    September 11, 2016

    儘管台灣飲料業趨於成熟，市場漸漸飽和，但根據台灣製茶公會的統計，茶飲市場逐年仍微幅成長，且每每創下百億商機，顯見國人飲食習慣的轉變及對飲品的需求，尤其每逢夏天，艷陽高照，走在柏油路發燙的街頭，好想隨時隨地來一杯透心涼的冷飲，像現打蔬果汁、果昔，使人清新爽口又喝出健康；或襲捲各地的「綠金」抹茶飲品、冰...

  • 致命吸「飲」力 ！北台灣16家夢幻飲、冰品店全在這

    September 07, 2016

    儘管台灣飲料業趨於成熟，市場漸漸飽和，但根據台灣製茶公會的統計，茶飲市場逐年仍微幅成長，且每每創下百億商機，顯見國人飲食習慣的轉變及對飲品的需求，尤其每逢夏天，艷陽高照，走在柏油路發燙的街頭，好想隨時隨地來一杯透心涼的冷飲，像現打蔬果汁、果昔，使人清新爽口又喝出健康；或襲捲各地的「綠金」抹茶飲品、冰...

  • 永遠期待下一場意外 聶永真讓傳統也瘋狂！

    September 02, 2016

    曾在許多大型設計賽事中獲獎無數的鬼才聶永真（Aaron Nieh），堪稱台灣獨具指標性的平面設計師，不僅多次擔任知名藝人的專輯封面設計，還因此榮獲金曲獎肯定，更曾參與過第50屆金馬獎（Golden Horse Awards）及總統蔡英文（Tsai Ing-wen）競選時的視覺設計，無疑是當代一顆閃耀...

  • 台中歌劇院的玩童 真是「好樣」的！

    August 26, 2016

    自破土開挖第一秒，就備受全球矚目的台中國家歌劇院（National Taichung Theater），終於在2016年8月26日盛大啟用！然而，由日本建築大師伊東豐雄（Toyo Ito）親自操刀設計的歌劇院，不只是一座藝術表演殿堂，還是一個全方位的休憩空間。雖然已擁有得天獨厚的劇場環境和設備，但致...