二十八種旅行異想大安Chez Nous司旅

「我思故我在」設計師楊淳淳用空間說故事

2016/11/10

文字 / 蔡炆璇
圖片提供 / Chez Nous司旅

旅行，是生活無限想像的實踐方式，總為生命帶來意想不到的驚喜，而透過一台簡單的相機鏡頭，與隨意翻寫的日記本，你每每看見的，都是截然不同又最真實的自己。在台北繁華大安區的幽微巷弄內，一間由善良制造（is Good Thing）設計總監Caroline（楊淳淳）打造，名為「Chez Nous 司旅」的旅店，就在2016年11月，以低調沈穩又極富現代感的姿態悄悄落成，其內部融合各國元素，打破國界藩籬，用歐法風尚重新詮釋都市生活，開啟人們對台北的全新思考。同時，Caroline還以法國哲學家笛卡兒「Je pense, donc je suis.」（我思故我在）的名言作為設計理念，打造出二十八間4.5到25坪不等，且主題風格迥異的私角落，讓旅人藉由每一趟旅程的不同目的與視覺感受，找到全新的自我表情與態度。

七種意念與二十八款經典房型探索生命無盡可能
出身台北迪化街一帶，曾赴美國紐約「帕森設計學院」（Parsons New School）進修的Caroline，擅長用「翻新」手法展現設計精神，繼以「家」、「原住民」和「大自然」等元素設計Home Hotel大安館後，她再度受「司旅」經營團隊邀請，進行充滿故事性的空間規劃。然而，為了讓旅行因溫度變得更有深度，不斷思索如何靠意象堆砌，幫助訪客尋找自我存在價值與意義的Caroline，巧妙運用不同色系、傢俱、瓷磚等素材，在旅店二到八樓質地細節與空間尺度中，打造七種風格意念與二十八款獨特訂製房型，盼旅人每一回進住，都能在踏出電梯口或開啟房門時，看到一處生活美妙的風景，讓思緒不停綿延，為自己各種風情落下新穎註解。

不僅如此，有別大多旅店希望營造出如「回家」般的氣息，Caroline主張「司旅」對旅客而言是個過站，也是熱情的東道主，因此以法語「chez nous」（意指：歡迎來到我們家）為其命名，而這樣的概念，好比某日你心血來潮燒了一桌好菜，於是邀集來自四面八方的老友新人來家裡玩，此時，他們會發現，你家中每個角落的風格都獨樹一幟，有爸爸喜歡的高爾夫球杆、哥哥收藏的機器人，或妹妹愛不釋手的芭比娃娃，而這些全是構成「家」的重要因子，於是在衝突與協調並存的視覺流動間，訪客靈光閃現，從中找到不一樣的思考模式，並在結合自我後，發現新觀點與新態度。

拋開「文創」框架家鄉情與異國風完美交織
另外值得一提的是，致力推廣環保概念的Caroline，自覺身為設計師的使命就是將「老物活化」（Re - live），因此將過去蒐集來的廢棄木材、鋼筋廢料或二手傢具等物件設計再運用，於「司旅」中點燃新生命，同時為台北街頭點綴出文藝復興感。而曾赴海外留學的她，也因為深知「國際觀」能決定世界的大小，遂決定拋開無形框架，在這個「文創」一詞充斥台灣的年代，不以本土元素架構「司旅」，進而將各國文化無聲地融入旅店之中，例如在房內擺放瑞典盥洗用品，以及法國咖啡杯等日常生活物件。

至於開設在一樓的「Chez Nous Kitchen」，Caroline則設計以台北大稻埕舊街的家常菜為主體，搭配來自世界各地的食材，讓家鄉情、醍醐香與異國風同時入菜，提供像豬腳飯配秋葵等豐富層次的料理；又「Chez Nous Chill Bar」的部分，更宛如一座無國界的秘密基地，集結許多佈滿歲月痕跡的鐵件與海運木箱，散發濃濃復古韻味，讓地區性與時間感的界線曖昧而模糊，混搭出猶如法國瑪黑區般的浪漫氛圍。

小而美的私密空間讓旅行因溫度而更有深度
不追求極致奢華、不為設計做出任何定調，Caroline單純想為旅人打造前所未見的簡約溫暖，透過腹地僅90幾坪大的「司旅」，激盪出旅程的精彩無限，讓生命的溫度在四季更迭中，因途中的插曲、碰撞而持續加溫。還等什麼？快斷開禁錮靈魂的枷鎖，安排一趟與自我不期而遇的旅行吧，你大可不必到遠方，也無需過多的語言，只要放慢腳步，用心感受其中的光影與溫度變化，你將發現，人生有說不完的故事與探索不盡的冒險。

【樓層主題介紹】

Bar | Chez Nous Chill Bar