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條件相符的旅遊行程

    冰淇淋 /

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    夏日呷冰part 1──創意台味

    August 01, 2019

    坊間除了水果冰棒、漢餅冰淇淋外,也有海鮮冰、豬腳冰、肉鬆冰等特殊口味,都是創意十足的台灣人,把日常生活常見的食材做成冰,讓「創意」在寶島大放異彩,成了世界冰品地圖中另類的新流派。 台灣人有一句俗語「第一賣冰,第二做醫生」,意思是說,賣冰的商人,能賺到最豐厚的利潤。或許是受到這種傳統觀念的影響,從早期...

    舌尖色彩學!中南部16家繽紛飲、冰品店大蒐羅

    September 10, 2016

    儘管台灣飲料業趨於成熟,市場漸漸飽和,但根據台灣製茶公會的統計,茶飲市場逐年仍微幅成長,且每每創下百億商機,顯見國人飲食習慣的轉變及對飲品的需求,尤其每逢夏天,艷陽高照,走在柏油路發燙的街頭,好想隨時隨地來一杯透心涼的冷飲,像現打蔬果汁、果昔,使人清新爽口又喝出健康;或襲捲各地的「綠金」抹茶飲品、冰...

    致命吸「飲」力 !北台灣16家夢幻飲、冰品店全在這

    September 06, 2016

    儘管台灣飲料業趨於成熟,市場漸漸飽和,但根據台灣製茶公會的統計,茶飲市場逐年仍微幅成長,且每每創下百億商機,顯見國人飲食習慣的轉變及對飲品的需求,尤其每逢夏天,艷陽高照,走在柏油路發燙的街頭,好想隨時隨地來一杯透心涼的冷飲,像現打蔬果汁、果昔,使人清新爽口又喝出健康;或襲捲各地的「綠金」抹茶飲品、冰...

    沃土義大利冰淇淋Terreno Gelato 苦盡甘來的冰滋味

    September 02, 2016

    在台灣最南端的恆春古城,街道上的旅人絡繹不絕,湧入南門光明路上的知名景點「阿嘉的家」留念合影,但其實它的隔壁一棟擁有八十年歷史的老宅院裡,2015年時重現生機,成為旅人必造訪的新複合餐飲空間「餐桌計劃」,這間日治建築曾是酒家、醫院、公賣局風光一時爾後就荒蕪了好幾年,目前由六個不同團隊共享空間,這次受...

    蜷尾家冠軍冰品xFoodie Amber聯手到台中

    July 07, 2016

    在2015年一舉多得世界冰淇淋大賽東亞區銀牌獎的得主蜷尾家Ninao Gelato,幾番出走台南正興街,繼在台北新光三越周年慶期間限定店,創下每日熱銷1500隻的驚人成績,2016年暑假將前進台中金典綠園道藝術概念“夏日白日夢”限定店! 2012年,蜷尾家Ni...

    日本起司塔加入冰品大戰

    June 27, 2016

    在台展店5個月的日本超人氣半熟起司塔品牌PABLO,今年夏日推出「盛夏圓舞曲:起司剉冰」系列,主打抹茶、生巧克力、芒果、草莓四款夢幻冰品,以冰起司鮮奶油搭配超綿密日式雪冰的完美融合,絕對滿足今夏所有冰涼期待,每口都能吃出絕美日系冰品的夏日慶典幸福感! 全新的四款冰品,均由日本引進日式剉冰機,製作超綿...

    失控仲夏月!The Lobster Bar推出限定雙款奶昔

    June 24, 2016

    專精於海鮮料理的The Lobster Bar,對於特調飲品也發揮獨特的創意。在這炎炎仲夏,特別帶來以自製冰淇淋做出,綿密而不甜膩的兩款奶昔。一種是略帶微酸口感,夢幻少女一定愛的「失控草莓」; 另一種則是人見人愛卻令人又愛又恨的 「失控巧克力」。 搭配藍莓和玫瑰糖漿製成,充滿少女心的棉花糖佔據杯緣,...

    不加一滴鮮奶油的冰淇淋!?

    June 23, 2016

    冰淇淋是夏季最廣受大家喜愛的甜點之一,但只要一想到鮮奶油的脂肪,不免有一些罪惡感油然而生。在歐美最新流行的健康飲食的食譜中,出現了以香蕉製成的「Nice Cream」冰淇淋。 坐落於仁愛路轉角的Dears Waffle & Café,店內的食材無論是手工鬆餅、每日甜點、...

    由律師創辨冰淇淋Emack & Bolio’s的五大特色

    April 29, 2016

    隨著天氣漸漸轉熱,冰淇淋便成為夏季中最不可或缺的消暑聖品,而今年又有一家國際知名冰店即將進軍台灣!來自波士頓的Emack & Bolio’s在美國被譽為最佳冰淇淋名店,創立至今已具41年歷史,目前在全球擁有多家分店,包括泰國、香港、阿拉伯聯合大公國、中國等地都找得到它;E...

    巴黎甜點大探險(下)

    January 15, 2016

    巴黎的甜點總是有讓人無法抗拒的魅力,在前一篇樂樂介紹「私藏」的甜點店,現在來介紹不同於包羅萬象糕點,而是專精於某幾樣甜點上面的「專賣」甜點店! 深藏在瑪黑區的黑色魅力 在靜謐的巷弄,沿著地圖指示來到目的地,遠看以為是不是走錯了呢?仔細往店內一瞧,沒錯!就是-Jacques Genin,外面連招牌都沒...

    夏日最夯凍飲 漂浮啤酒

    June 27, 2013

    漂浮咖啡、紅茶不稀奇,你喝過「漂浮啤酒」嗎?把乳香十足的冰淇淋和啤酒湊在一起,讓人不禁懷疑:「能喝嗎?」先別急著皺眉頭,它可是精釀啤酒圈正夯的一種啤酒新玩法。但可不是每種啤酒都能跟冰淇淋配對,多數便利商店冰櫃裡的台系、日系啤酒,或是走清香路線的小麥啤酒(hefeweizen)及水果啤酒都不太適合。與...

    冬天口味的義式手作冰

    November 15, 2012

    我最享受冰淇淋在口中,與人體溫度反差的那種快感,」一年四季都愛吃冰的巴克萊台灣投資銀行部主管劉奕成,他酷愛的冰淇淋品牌,最近卻從美國知名冰品,換成了台北巷弄一間手作義式冰淇淋店,原因是,「它用很好的在地食材做出了適合冬天的口味。」劉奕成最愛的冬季冰品,就是「小雪人」獨創的蜂蜜龍眼口味「福圓香蜜」,這...

    法式冰 酸甘甜

    September 08, 2011

    在夏天,五顏六色的冰品絕對是透心涼的不二選擇。畢竟走到哪就能嘗到哪,直接幫發燙的身體降溫解渴。然而,在這個冰品的春秋戰國時期,美式、義式、台式刨冰等各出招數,可說是百家爭鳴,就連知名人氣麵包店「珠寶盒法式點心坊」,也加入戰局,賣起法式冰淇淋,戰況激烈可見一番。八月中才悄悄賣起冰淇淋的珠寶盒法式點心坊...

    甜在心 過敏兒福音

    December 24, 2009

    一口蛋糕 治好懼乳症大聲問:誰家小孩不敢喝牛奶?不意外,肯定有一卡車家長爭著舉手,丹尼爾的媽媽陸佳麟就是其中之一。問丹尼爾:為什麼不敢?他毫不猶豫的回答:牛奶的味道好奇怪。神奇的是,回答的同時,他正一口接一口啃著媽咪親手做的乳酪蛋糕。 六年前陸佳麟懷丹尼爾時,開始將她與先生創立的蛋糕代工廠轉型為乳酪...

    驚奇9天冰

    May 28, 2009

    什麼?冰淇淋竟然有鹹食口味,花朵也可以入味,米的冰淇淋到底吃起來什麼味道啊?追求不同口感外,也有一群冰淇淋愛好者逐神奇口味而嘗。這次就讓alive選出九款驚異口味,當先鋒試嘗一輪,滿足一下大家的好奇心。麻油雞 雪王冰淇淋供應中心 02-2331-8415 麻油味非常具體,但沒有想像中那麼衝鼻,濃...