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「日本Open Innovation大賞」商品化，「電鹽湯匙」讓食物減鹽也好吃
June 25, 2024
隨著健康飲食日益得到重視，越來越多人開始留意食物中的營養成分，進而採取減醣、減鹽、減脂等改變，然而，這些所謂的「健康餐」，就是沒有調味齊全的料理來得好吃怎麼辦？日本麒麟公司於2024年5月20日推出了一款「電鹽湯匙（エレキソルト スプーン）」，是與明治大學的綜合數理學部先端媒體科學學科的宮下芳明研究...
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京都歷久不衰的代表性景點清水寺：穿梭時光隧道，走逛千年歷史主題公園
June 24, 2024
玩京都，不懂歷史就太可惜！最會說故事的旅行長，一趟穿越時空的京都之旅就此出發！──為所有京都旅人而寫的走讀指南──文化的京都，日本的京都；旅人的京都，世界的京都。在京都，總有一段段時光，隨時等待你造訪。「歷史令一個景點變得更有意義，把我們自身和這個世界的演進，在某一個時間點結合為一。這是我喜愛京都的...
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英國天菜主廚朱利葉斯羅伯茨的百道食譜：從農場到餐桌的四季風味
June 24, 2024
被譽為「英國最帥農夫」的廚師朱利葉斯羅伯茨（Julius Roberts）透過Instagram及TikTok分享農場田園風光、料理示範及試吃影片，短時間內突破130萬追蹤。他主持的節目《鄉村滋味》播出後，更以充滿自然、活力的年輕氣息與魅力風靡歐美飲食圈，不少海外媒體將其譽為新一代的傑米奧利佛接班人...
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櫛瓜義大利麵佐羅勒檸檬馬斯卡彭乳酪：夏日勃發生機，一盤菜園盛產的恩澤
June 24, 2024
「眼神穿越一片交錯枝幹，我的羊群正在前方的田野嚼草，一身毛絨絨外衣，儼然像是綠草地上的幾抹煤炭漬。今天會是忙碌的一天，一隻跛腳的山羊得救治，乾草飼料架得填滿，一隻在塑料大棚搞破壞的兔子得應付，還有來年要種的種籽也得下單。這一切是從Snap、Crackle、Pop和Alby這四頭豬開始的⋯⋯」曾是倫敦...
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“Sailor's eyes：TARA探險員視界”攝影展
June 24, 2024 sponsor
環境保育、關愛地球，是agnès b. 持續關注的人文議題。設計師Agnès在2003年啟用雙桅帆船TARA，並與她的兒子agnès b. 品牌執行長Etienne Bourgois共同創辦TARA海洋科學考察基金會。20年來，來自世界各地的700名科學家、100名船員...
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布農族的大洪水傳說
June 24, 2024
遠古時代，布農族過著燒山田墾以及狩獵的生活，雖然辛苦，倒也和樂。不料突來的大雨改變了一切，瞬間暴漲的溪水即將淹沒聚落，後來發現竟然是一隻巨蛇橫臥山谷堵住河流出水口，眼看洪水氾濫即將吞噬家園，族人及動物紛紛逃往玉山、卓社大山的山頂，高山氣溫很低，沒有火源來取暖以及烹煮食物，各個挨餓受凍，族人的生存面臨...
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專為亞洲女性締造傲人美波 「女王波Up」震撼登場！
June 24, 2024 sponsor
全球市佔率第一的專業義乳品牌曼陀（Mentor），重磅推出全新升級「女王波Up」，並於台北寒舍艾美酒店舉行共識會議，會中邀請多位權威醫師以及國際海外專家一同共襄盛舉，深度交流臨床經驗與技術。這是曼陀自2017年推出「女王波」後的全新力作，升級版更加符合亞洲人身型，令求美者在追求美麗的浪潮中，能夠完美...
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萌寵專屬安全座椅，讓毛孩子陪我們更遠
June 24, 2024 sponsor
不容妥協的安全 與嬰童安全汽座同級的TAVO頂級寵物汽座在車內為毛孩準備扎實穩固的非開放空間，除了維持駕駛人專注度外，帶來的其他安全價值可能遠比你想像的更多。若能將寵物座艙固定於座椅上，除了降低剎車時毛孩跌落座椅而傷害骨骼，更能在劇烈撞擊發生時，避免類似飛機亂流艙內乘員/寵物相互碰撞的可能。若不幸需...
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層層透光、抽取式食用，韓國爆款美食「紙巾吐司」旋風來台
June 22, 2024
繼「扁可頌」之後，近期社群上最夯的就是層層透光「紙巾吐司」。和台灣早餐店的「厚吐司」不同，紙巾吐司薄如紙片，食用時可以像抽紙巾一樣、層層撕開入口。因為擁有吸睛又時尚的外型，新奇的口感也吸引大批美食愛好者。台北晶華酒店也在6月20日起至7月21日，邀請韓國品牌The TRUFFLE BAKERY抵台快...
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悠遊唱片圈逾25年、6度入圍金曲，葛大為看透歌手、寫進歌迷的心
June 20, 2024
按下Play鍵，音符從喇叭流出，前奏結束，歌詞隨著音符跳動，聽的人也透過歌詞連接起自己的故事，可能微笑，也可能落淚，但我們都因此被療癒。葛大為形容，作詞人像是心理醫生，透過跟歌手的對話，讓他們理解自己最想要的，也透過歌詞跟聽者對話，並理解他們。於是，葛大為在〈變形金剛〉把媽媽變成超級英雄，由剛當了媽...
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千年古城「京都」比想象中更先進！任天堂、和風文創「sou・sou」、經營之神品牌「京瓷」都來自這裡
June 19, 2024
京都與大阪，一個是千年古都、一個是天下廚房。一是三面環山四神相應王氣逼人的帝王宮闕，一是面向大海運河交錯活力充沛的海港商埠；一邊舞伎和歌琴聲日日不輟，一邊相聲落語笑聲夜夜不絕。祭典，京都有沉靜華麗排場驚人的祇園山鉾巡行，大阪有高速衝鋒直角轉彎的岸和田地車祭；美食，京都有清淡爽口出自懷石卻深入民間的京...
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大阪必去美食天堂「黑門市場」的前世今生：兩次燒毀、戰火重生，再現「天下廚房」榮景
June 19, 2024
京都與大阪，一個是千年古都、一個是天下廚房。一是三面環山四神相應王氣逼人的帝王宮闕，一是面向大海運河交錯活力充沛的海港商埠；一邊舞伎和歌琴聲日日不輟，一邊相聲落語笑聲夜夜不絕。祭典，京都有沉靜華麗排場驚人的祇園山鉾巡行，大阪有高速衝鋒直角轉彎的岸和田地車祭；美食，京都有清淡爽口出自懷石卻深入民間的京...
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電影與時尚傳奇，奧黛麗赫本么兒專訪：她將生命中最美好的那段時光獻給我們
June 18, 2024
★首度漫畫化★★21世紀 風華再現★★最值得 經典珍藏★「毫無疑問，這是對母親最感人的致敬之一。」——盧卡．多蒂（Luca Dotti），奧黛麗么兒「一段不可錯過的，深入內心的美之旅。」——日內瓦論壇報（La tribune de Genève）「不相信奇蹟的人不懂現實。」——奧黛麗．赫本...
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開箱東京寶格麗酒店，極致奢華的天空之城
June 17, 2024
追隨黑色大理石地板上白色八角芒星指引，我從阿拉伯灣來到東京車站，搭乘快速電梯登上丸之內的新地標「東京中城八重洲」最高樓層，這是去年4月才開幕的「東京寶格麗飯店 Bvlgari Hotel Tokyo」。作為首次插旗日本的全球第8間寶格麗酒店，雖與前一間所住的杜拜寶格麗相距甚遠，但因皆由米...
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馬紹．阿紀：善用AI工具提升競爭力
June 17, 2024
世新大學數媒系助理教授馬紹．阿紀，是來自於尖石鄉嘉樂部落（Mklapay）的泰雅族。他是公共電視原住民記者培訓班第一期結訓的記者，曾經擔任記者、主播以及原住民族電視台台長。卸下電視台台長職務後，目前全心投入教職。馬紹．阿紀國中畢業後，就離開部落北上求學。「雖然部落的經濟條件不好，但是精神生活卻很富裕...