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    驚豔威士忌教父的創新高粱酒！無法復刻的一期一會

    August 12, 2024

    2023年以中式高粱酒結合西方威士忌桶陳手法打造的「創世者桶陳金門高粱酒」，一上市即引發烈酒市場熱烈迴響，顛覆大家對於高粱酒和威士忌風味的想像。黑松公司與金門酒廠今年年再度突破烈酒工藝框架，限量推出單一批次「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」，採用專屬的珍稀訂製風味桶進行高粱酒陳化，釀出高雅貴腐風味，...

  • 甜菜根怎麼做最好吃？土臭素和發酵乳製品、辛辣香氣最搭

    August 12, 2024

    地瓜百搭的甜味，慢蒸更能保有花香調！奇異果肉可以配上乳酪，還能搭牡蠣或啤酒？番茄的鮮味來自麩氨酸，煎茶、海藻也能同理一起搭配！？綠花椰的硫調香氣可以快煮克服，快煎卻能帶出更多香甜氣息！更多菜式、意想不到的搭配，探索更多的創新滋味！這本書濃縮著我們的寶貴經驗，打開它，每個人都可以是創意料理家！★零基礎...

  • 台日語混搭風潮怎麼來？「りかわ惦惦」與「夜露死苦」原來系出同源？

    August 12, 2024

    穿著「免っがわ来じっ套」上衣的年輕人晃過台北中山區，日文平假名夾雜漢字，日本遊客忍不住定睛一瞧，卻理不出半分頭緒：「這是什麼日文？」是的，他的疑惑一點也沒錯，這是從台灣土生土長出來的「偽日本語」。把漢字讀成台語，再搭配基礎日文50音，勇敢念出來，就是你我日常熟悉的台語：「不要給我來這套！」熱愛諧音梗...

  • 落漆中文勇闖台灣，「漫才少爺」正宗日式搞笑寶島深耕10年

    August 12, 2024

    「大家好，我們是漫才少爺，哈，請多指教，逐家好，お願いします！」近年到喜劇俱樂部看表演成為大眾熱門休閒選項之一，在無數表演者，竟有兩名貨真價實的日本人，用一口流利的日式口音中文逗樂大家。一個滑稽裝傻、一個犀利吐槽，逗得台下觀眾笑聲不斷。他們是來自擁有百年歷史、日本最大的喜劇公司「吉本興業」旗下藝人「...

  • 台灣最難訂民宿「樹也Villa」：苗栗龍騰斷橋旁、獲建築界奧斯卡的隱世秘境

    August 10, 2024

    位於苗栗縣三義鄉的「樹也Villa」，鄰近龍騰斷橋與水載下瀑布，是一座隱密於山林間的度假別墅會館。整座園區佔地3公頃，目前僅開發600坪，規劃4間各具特色的Villa及一間主建物。雖然地點低調隱密，但靠著客人的口耳相傳，吸引不少死忠粉絲，還被網友封為「台灣最難訂的民宿」之一。不整地、不砍樹，獲「全球...

  • 低碳樂活 讓旅遊增添更多美好

    August 09, 2024

    文／程品璿　圖／Shutterstock、福容大飯店、花東縱谷國家風景區　攝影／陳正國走看淡水古蹟 建築群見證歷史連結綠色、永續元素的探索之旅從淡水捷運站開始，不遠處的殼牌倉庫原名「英商嘉士洋行倉庫」，共有4座大倉庫、3座小建築物以及油槽遺址，老街旁的百年古蹟經整修為淡水文化園區，再度展現於世人眼前...

  • 公有土地招標地上權住宅創造多贏

    August 09, 2024

    文字／于俊明（中華民國不動產開發公會全國聯合會秘書長）就住宅市場而言，在產權結構上，主要可以區分三大類別：一、房屋「所有權」+土地「所有權」二、房屋「使用權」+土地「使用權」三、房屋「所有權」+土地「地上權」大多數的房子都是第一類型，在民國一○二年九月三十日「國有非公用土地設定地上權作業要點」尚未修...

  • 米其林綠星小小樹食在0km山物所全新開幕！與百年茶莊王德傳聯手、首次推出早餐品項

    August 08, 2024

    0km山物所位於金山南路二段，為舊日治時期木造町屋宿舍群活化應用的複合式空間，由勤美集團經營，更是台北市最完整保留的日式雙併町屋之一。這是小小樹食首次進駐歷史建物，整體空間設計由格式設計操刀，以「設計與歷史建物共存」為核心，保留許多原建築的構造與特色。此外還特別選用藝術家吳冠德的作品，將森林自然意象...

  • 夏季炎炎就到南半球，紐西蘭七大避暑提案：賞鯨、觀星、高山火車⋯⋯

    August 07, 2024

    當位於北半球的台灣正逢炎炎夏季（6月至8月）時，位於南半球的紐西蘭則正處於壯觀美麗的冬季。無論是滑雪、觀星、高山火車旅行、賞鯨、泡溫泉，或是探訪螢火蟲洞、參加毛利新年慶典等，任一活動都將超越你對南半球避暑假期的想像。紐西蘭觀光局更為遊客們提供七大內行人才知道的紐西蘭避暑活動提案。世界級雪場：南島皇后...

  • 「星忱甜點」Brillante pâtisserie開幕！天母全統西點麵包二代陳星緯打造全新品牌

    August 07, 2024

    由台北知名老牌麵包店「全統西點麵包」主廚陳星緯Allen打造的全新品牌，「Brillante pâtisserie 星忱甜點」正式開幕！旅法8年期間，陳星緯奪下數項世界大賽冠軍，包括法國ROMO ROMTIN蛋糕杯子甜點比賽、法國土爾巧克力大師賽等，甚並曾擔任MOF法國最佳工匠Yann B...

  • 故宮如何成為生活美學新品牌？異業結盟、文創商品⋯⋯歷史國寶變文化精品

    August 07, 2024

    從戰後到當代，從再現、解構到新定義，專屬此地的獨特建築故事臺北故宮、國父紀念館、歷史博物館、大成館⋯⋯經典案例一一解說1949到1975年間在臺拔地而起的宮殿式建築，獨樹一幟的鮮明形象，訴說著非西方國家及其專業者在現代建築運動的道路上，因為糾結於國族認同，而無法跳脫傳統跟現代思辨的命運。本書的寫作即...

  • 台灣第一間西餐廳「波麗路」：三代傳承，見證台北百年風華

    August 05, 2024

    推開波麗路的門，如同握有一把鑰匙，有了它，就能回到衣香鬢影、優雅奢華的老台北——本書講述波麗路在三代接班人手中的興衰歷程，並探討其建築、裝飾、飲食所具有的重要文化象徵意義。從日治時期，歲月流轉至今90年，波麗路是「沙龍文化」的先鋒，室內設計的先驅，引領了喫茶店和風洋食的潮流，更是台灣高級西餐的代名詞...

  • 屬於花蓮玉里的儀式感：必吃玉里麵、橋頭臭豆腐，打卡歐亞板塊、探金針花海⋯⋯

    August 01, 2024

    厭倦了一成不變的都市旅行，歡迎你光臨花東小鎮！即便是大海，從花蓮到台東，也有著不同的色階藍，放眼望去的青山，也隨著四季，綻開鮮豔紅、橙、黃、綠絢麗色彩。除了花蓮、玉里、瑞穗，台東、鹿野、池上、長濱、成功等必訪城鎮景點，更踏上花東鮮為人知的部落如萬榮、豐濱、延平、大武等，帶回許多部落文化、人文故事和在...

  • 龍貓的雨傘「秋田蕗」：模樣壯觀、傲視百草的超巨大蜂斗菜

    July 31, 2024

    「我覺得自己出生在這個世上，就是要來當植物伴侶的。我甚至懷疑過自己是不是草木的精靈呢！」――最天真爛漫的植物學家牧野富太郎他是「日本植物學之父」，台灣桂竹、愛玉的命名人，畢生蒐集40萬件以上的植物標本，並為植物親手描繪了1700多幅圖鑑，新種命名超過1500種，奠定了日本植物分類學的基礎。牧野富太郎...

  • 台灣館珍奶冰棒吸人潮，金曲歌后壓軸演出嗨翻文化奧運！阿爆：我們都是台灣人

    July 31, 2024

    文化奧運13個國家館，台灣館以誠懇精實的多元表演，帶給世界沒有標準答案、沒有標籤、充滿可能的台灣。在巴黎奧運首週登場的藝術家DJ Question Mark、三個人、創造焦點、阿爆說：「我們都是台灣人」。法國表演藝術雜誌Télérama在26日報導，以藝術歡慶奧運精神的文化奧運，...