驚豔威士忌教父的創新高粱酒！無法復刻的一期一會

2023年以中式高粱酒結合西方威士忌桶陳手法打造的「創世者桶陳金門高粱酒」，一上市即引發烈酒市場熱烈迴響，顛覆大家對於高粱酒和威士忌風味的想像。

黑松公司與金門酒廠今年年再度突破烈酒工藝框架，限量推出單一批次「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」，採用專屬的珍稀訂製風味桶進行高粱酒陳化，釀出高雅貴腐風味，極其細緻優雅的桶陳高粱酒。單一批次酒液陳化的特殊風味後續也無法復刻，稱得上是一期一會，值得細細品飲的絕版限量酒款。

黑松公司與金門酒廠再度突破烈酒工藝框架，單一批次「創世者桶陳金門高粱酒π系列」珍稀問世。（圖片來源：黑松提供）

如此難能可貴的匠心酒款，就連全球最具權威、具有「威士忌教父」美譽的查爾斯麥克萊恩（Charles MacLean）都對此感到驚艷。他在品飲後表示，訂製的橡木桶對其風味產生了巨大影響，原酒桶陳的酒體，入口卻非常溫潤甜美，香氣與風味的組合更充滿了驚喜。

※延伸閱讀：達人品飲5步驟喝出威士忌完美平衡，威士忌教父查爾斯麥克萊恩：聞比喝重要

「過去我對中式白酒很少有深刻印象，這款酒卻將中式白酒帶到另外一個境界，可以說是一種全新的創作。」在初次受邀品鑑中式白酒後，他非常享受這款少見且迷人的酒款，更推薦給喜歡威士忌，或是尚未嘗試過中式白酒的朋友。

「威士忌教父」查爾斯麥克萊恩品飲「創世者桶陳金門高粱酒π系列」後，盛讚酒款的迷人層次將中式白酒提升至嶄新境界。（圖片來源：黑松提供）

「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」保留了高粱酒的陳化特性，瓶中的活性酒液會隨著時間流逝逐漸陳化，使酒體變得更加柔順醇香，藏家們入手後能在酒液中見證歲月留下的痕跡，因此以「π」符號命名，象徵著酒體風味的無限可能。

醇厚的高粱酒液在訂製風味桶中陳化後，披上了優雅的貴腐風味，香甜葡萄香氣在白堊礦石感與梔子花香的修飾下，顯得豐盈卻不過於厚重。入口之後，首先浮現辛香料般新鮮奔放的氣息，而後在巴西堅果略帶油脂感的味道包覆下，共同譜出錯落有致的酒體層次，深入喉中的綿長尾韻更讓人再三回味。

「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」不僅陳年後的風味增值可期，酒款更具備珍稀的收藏價值，即日起於全台各地酒類專賣店開放洽詢。實際價格、庫存及販售方式，依各通路為準。

「創世者桶陳金門高粱酒π系列」以π符號命名，象徵酒體風味陳化後的無限可能性。（圖片來源：黑松提供）

〈創世者桶陳金門高粱酒 π 系列〉

酒精度：原酒出桶56.8 度
容量：700mL
建議售價：2580元 （實際價格、庫存及販售方式，依各通路為準）