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你有情緒腫瘤嗎？釋放五步驟
August 12, 2016
當生活與工作讓你疲於奔命，當心裡累積了過多情緒壓力，想要宣洩，被勸說：別想太多，只好讓自己分心去做些其他事情來忘記壓力，但感覺到情緒不斷累積，害怕有一天會爆炸開來？ 其實情緒是需要定期釋放的，才不會累積過多，對自己的造成負擔，成為「情緒腫瘤」 。【 情緒腫瘤釋放五步驟 】 先準...
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挺進東區 富錦樹刨冰一醬入魂
August 12, 2016
悶熱的夏日午後，台北東區復興南路街頭多了一個消暑小確幸，那就是「富錦樹冰店」（Fujin Tree Ice）復興旗艦店開幕啦！而它的前身正是位於富錦街368號，為期一個月期間限定的pop-up日式刨冰店「富錦樹冰店」，如今店家首次出走民生社區，在炎熱的8月1日躋身東區戰場，且打算長期進駐，以獨具特色...
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不只成就匈牙利貴腐酒 - 來自匈牙利多卡伊產地的葡萄品種Furmint
August 11, 2016
世界之廣大，永遠都有我們尚未涉足的豐富知識，葡萄酒領域亦然。匈牙利多卡伊( Tokaj )產區，讓人聯想到的多半是葡萄酒世界中歷史上最悠久的匈牙利多卡伊貴腐酒Tokaji Aszú，殊不知成就這款酒背後的Furmint葡萄能耐之大，除了甜酒外，亦為我們帶來據甲一方的匈牙利白葡萄酒。...
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飛夢村怪物
August 11, 2016
西雅圖這座美麗的城市，除了有航空工業、連鎖咖啡店之外，其實還有一處非常奇特的社區——飛夢社區（Fremont），這座社區充滿六○年代嬉皮的理想主義色彩，加上藝術家群聚所帶來的強烈藝術風格，成為獨特的理想國，也是許多前衛環保理念的發祥地。雖然這些年來，房地產炒作及資本主義還是逐漸改變了這個地區，不過，...
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2016亞洲最佳酒吧第23名！台南天后宮巷底酒吧TCRC
August 10, 2016
台南，一座古老而優美的城市，是台灣最早建成的「古都」，荷蘭統治到清治時期，台南都是台灣對外聯繫的重要管道，因此許多文化歷史都在此落地發芽，此外，還被稱為台灣美食發源地，獨特風味的美食不但吸引了許多老饕前往。2016年3月，台南又多了一間名揚國際的酒吧「TCRC」被國際美酒組織（Drinks Inte...
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我的英國頭家（下）
August 09, 2016
除了對員工有百分百的信任，英國老闆也比台灣老闆注重個人生活，一般正規公司的工時一周不超過40小時，法定年假是28天起跳，雇主可以給更多天，但絶對不可以少於這個標準，因為歐洲人非常重視工作與私人生活間的平衡，而且他們深信要有電力飽滿的員工，就要給他們充電的時間。 我很幸運地遇到前後兩位英國...
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芬蘭國寶品牌Iittala 首次為東方飲食量身訂作餐瓷
August 09, 2016
芬蘭設計師品牌 Iittala 深耕亞洲市場的決心在2016年展露無遺。繼3月推出與日本潮流服飾品牌三宅一生的聯名：Iittala X Issey Miyake 居家系列；4 月在台北美麗新廣場開幕全球第 3 間全新設計概念店；接著9月更以芬蘭設計之父 Kaj Franck 所創作的經典餐瓷╴Tee...
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轉運站餐飲新軍 21Plus烤雞進軍信義區
August 09, 2016
近年在歐美各地快速休閒餐廳帶起新的飲食風格，以減少餐桌服務，但提供高於速食餐廳品質為概念做為新的經營模式。以烤雞聞名的21世紀風味館在經過21個年頭的努力後，嗅到了這股風潮，今年以快速休閒餐廳的樣貌創立了全新品牌「21Plus」，同樣以烤雞為店內主要亮點的21Plus，打著「速食店的快速服務、餐廳級...
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李政諺 台灣刺繡藝術家在法國
August 08, 2016
寬敞明亮的空間、華麗奪目的水晶燈、五彩繽紛的珠飾…，這裡是新銳刺繡藝術家李政諺位於法國南特的工作室，落地窗前，這個33歲的大男孩正在專心縫製他近期的作品--十二年獸中的雞。 有人説Y世代都有著過長的青春期，看到李政諺Cheng-Yen Lee時，我終於知道那是什麼意思，他和刻板印象中的3...
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音樂大師久石讓2016登台 打造原汁原味聽覺饗宴
August 08, 2016
日本音樂大師久石讓為宮崎駿動畫電影的首席配樂師，一首首經典的配樂使台灣樂迷藉由動畫熟悉這位音樂家。2016年久石讓與新日本愛樂WORLD DREAM交響樂團在日本多處進行巡演，且將台灣做為巡演的最後一站，在今年夏末台灣樂迷也能享受到與日本相同等級、原汁原味的交響音樂會！ 出生...
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葡萄的生死課
August 04, 2016
去MonTirius酒莊時，女莊主克莉絲汀‧紹瑞爾（Christine Saurel）一開口就問：「你能分辨有生命跟沒有生命的酒嗎？」第一次被問到這問題，我有點心虛的跟她談起，一個月前在Verona品嘗十二款高檔Amarone della Valpolicella的痛苦經驗。「我一直覺得我是在喝用葡...
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米其林的「在地爭議」
August 04, 2016
上月，新加坡版《米其林餐飲指南》盛大發行，出身台灣的江振誠主廚開設的「Restaurant André」一舉拿下二星，對本地餐飲從業者可說一大鼓勵。然有趣的是，相比於台灣餐飲界的振奮歡喜，觀察當地報導與相關討論，卻似乎多出不少雜音……當然，每每必然衍生的：究竟這份評鑑能否真正理解在地、反映...
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身體左右失衡？疾病潛在警訊
August 03, 2016
「你按我左邊與右邊的力道是一樣的嗎？」在進行泰式按摩的療程時，她這樣問我。 「一樣啊」我回道，她說：「那為什麼，我的左半邊比身體的右半邊緊好多？」 她是個健康活潑的運動女孩，身材曲線被鍛鍊的很美。「妳生活有失衡的感覺嗎？」我問，她沈默了好一會才說：「我真的很熱愛我的生命，但我不懂為什麼現在有腫瘤在我...
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熱感冒，冷氣病，你分的出來嗎？
August 02, 2016
盛夏最容易找上你的，不是熱感冒就是冷氣病，其最根本的原因就出在，室外炎熱，室內又過冷，導致身體協調能力或是抵禦能力低下，一旦身體來不及應對與協調，就會中標。但是熱感冒跟冷氣病兩者有何不同，有請專業醫師告訴你！ 風熱引起的熱感冒其實，感冒可以分為風寒感冒跟風熱感冒，冬天以風寒感冒居多，至...
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棉花棒挖耳是傷耳 專家這麼說...
August 02, 2016
相信很多人在游泳完或沐浴後，有順手拿棉花棒清潔耳朵的習慣，舒服地掏耳朵的同時，掏出的耳垢當下或許有種滿滿成就感。但是，這其實是一個非常危險的動作，儘管國內外不少醫學專家都已嚴正勸告大眾不要再這麼做，但許多人依然將挖耳朵當作每日的例行公事。 為什麼用棉花棒清耳朵很危險呢？牛津大學耳鼻喉科教...