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世紀服飾老牌Brooks Brothers 紐約20街捎咖啡香
November 25, 2016
紐約紐約，每當有個新點子或新色塊注入它，又會再一次地認為這是一座永遠不過時的城市，而這次又有什麼新的為之一亮呢？對美國眾多服飾品牌有些淺見的話，那對布克兄弟Brooks Brothers想必不陌生，將近兩世紀的老品牌，宣布全球第一家概念咖啡店Red Fleece by Brooks Brothers...
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L’origine by La Credenza 經典家鄉菜色注台灣
November 25, 2016
在這個美食當道的日子裡，各式各樣的食物不斷推陳出新，而也無遠弗屆的，有名餐廳紛紛踏到了國外開起客座餐廳。光是米其林的餐廳在台灣就開了好幾家，也似乎讓人永遠不膩於嚐鮮。義大利餐廳曾榮獲米其林一星餐廳La Credenza主廚Igor Macchia伊格•馬夏來台開設的支店L’origine by La...
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【Café Shih & The Ark】休學中啟航人生的台中咖啡施
November 24, 2016
抵達台中市西區上的精忠路Café Shih & The Ark時，天色垂幕一旁路燈緩緩甦醒，一絲溫暖餘光從落地的玻璃窗滲出，店內客數不多，僅有吧台與面玻璃窗的二組客人，老闆施啟祥則正在吧台區手沖著客人點的單品咖啡。現年才27歲的他，選擇用創業做為自己的人生起點，回首他的人生歷程，卻...
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我愛什錦麵
November 24, 2016
台灣小吃裡，有那麼一道市井庶民之味，明明看似普及處處可見，但不知為何卻極少成為討論焦點；備受冷落視而不見程度，幾乎讓人忍不住為之義憤不平起來——是的，我說的是什錦麵、也就是台式煮麵。其實是再簡單尋常不過的家常料理：香辛料油鍋裡爆香、炒料、下湯、煮麵、調味，現點現烹大火快手一鍋而就，鑊氣滿滿痛快淋漓。...
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SLICE OF TIME NENDO工作室設計
November 18, 2016
植根佛羅倫斯的高級製錶商沛納海，於 2016 東京設計週展出「Slice of Time」，這件因應特定地點而構思的裝置藝術作品由nendo 工作室設計，靈感取自時間概念和時間與設計之間的互動。裝置於10 月 20 至 23 日在表参道Spiral Garden 的世界首展中展出，訪客可藉著這個千載...
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沛納海RADIOMIR 3 DAYS ACCIAIO
November 18, 2016
1930年代後期，沛納海曾製作多款Radiomir 腕錶，搭配獨特12邊形設計的錶框，鐫刻「OFFICINE PANERAI – BREVETTATO」字樣，意指Radiomir 為錶盤採用的專利夜光物料，同時暗示腕錶並非用作軍事用途，而是上呈意大利皇家海軍當局，以評估其是否適合用作水下任務的新腕錶...
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CNNGo美食榜首登陸台北
November 18, 2016
哪款食物打敗義大利國寶拿坡里比薩和北京烤鴨，榮登2011年CNNGo票選全球最佳50美食之首（World\'s 50 best foods）？答案可能大多數台灣人覺得陌生，是泰國馬沙曼咖哩（Massaman curry）。這款咖哩來頭不小，十七世紀自泰國中部開始流行，最早由當地穆斯林所發明，為了遵守...
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台灣女生勇闖倫敦律師事務所
November 18, 2016
我訪問過許多在英國工作的華人，他們各自有專長與強項，但專訪來自法律界的精英還是第一次，這位30歲就在國際律師事務所做到總監的台灣女子，不但要和我們分享她成功的秘密，還加碼傳授在英國參加面試與寫求職信（cover letter）的技巧。Mei Ko，2006年畢業於國立清華大學，隨即前往荷蘭Leide...
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台中J.W. Café：40歲前勇於創業，工程師持續細修的咖啡堅持
November 18, 2016
七月開始試營運的J.W Café位在台中南屯區大墩五街上，alive與老闆王佑聖相約在平日的午後，陽光灑落在咖啡廳的行人街道上。店外設置了外帶窗口，老闆娘正與外帶咖啡客人確認餐點。走進店內，空間不大，約一半的位置都留給了工作檯，一張工作大桌兼吧台，與三張不同大小的桌子，在店門上方則在播放著...
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門外漢的夢幻旅店
November 17, 2016
設計師不一定能做出好設計，好設計不一定出自設計師之手，這點在旅館界有越來越多例子可以證明，只要肯花功夫與用心，再加上天分和學習，也能成就驚豔的作品。這次去泰國清邁，不為別的，就是為了新開幕的Villa Mahabhirom，我是由朋友口中得知這個獨立旅店的，從他大力推薦的熱切眼神中，我就知道那是個非...
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當「蘋果」變成一本書：《Designed by Apple in California》
November 16, 2016
「人們活著，就是為了在宇宙中留下足跡，難道還有其他原因？」“We\'re here to put a dent in the universe. Otherwise why else even be here?”史蒂夫賈伯斯（Steve Jobs）什麼樣的人，讓好萊塢甘願在2年內連拍2部自傳電影，紀...
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星級飯店Belmond La Residencia 小島上展美學
November 15, 2016
Mallorca馬略卡島，位於西地中海面上的一座小島，島面積為3,640平方公里， 約為台灣十分之一大小，是許多來自英、德、愛爾蘭等國家遊客喜愛的渡假勝地，旅遊事業為島上主要經濟來源。島上的五星級飯店Belmond La Residencia是旅客在度假期間所愛入住的一間酒店之一。提供住宿之外，Be...
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親子手作時光 – 彩色羊毛泡泡遊戲
November 15, 2016
遇到下雨的日子，我時常和孩子們一起在家裡手作。 有時候玩手指編織，有時候縫縫布娃娃或沙袋… 對我來說，和孩子們一起工作，讓我體驗到前所未有的手作愉悅，完全不必在意成敗、作品像甚麼、甚至是否達到公認的美醜評價等。 練習從孩子的觀點看到善與美，純然地接受事物原本地模樣、全心地擁抱各種材質帶...
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牛排教父聯手兄弟 Wok臥風閣中西料理登場
November 14, 2016
追求美食如你，一定對牛排教父鄧有癸不陌生。在料理牛排方面極有一手的鄧師父，至今已經擁有了七間的牛排餐廳，風格多為偏西餐的形式，滿足了饕客們不少的口腹口慾！接下的資訊饕客們的眼睛會為之一亮，因為又一間鄧師父的餐廳開幕了，鄧師父首次跨足中式料理原因絕對不簡單，好奇又想嘗鮮的朋友們趕緊前往位於大直的Wok...
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誰叫你幫我亂調?
November 14, 2016
古城塞哥維亞就在馬德里北邊，車程約僅一小時，到馬德里旅行的人，幾乎都會花個一天、半天去逛逛。此地最有名的就是建於兩千年前的水道橋。此水道將十七公里外的冷水河河水引進塞哥維亞市區，進入市區前必須跨越一個一百多公尺寬的峽谷，因此必須用石塊搭橋，讓河水從上面順勢流入市區。在現代當然不算一件什麼了不起的事，...