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    鹿港老店尋味，在地必吃美食：麵線糊、肉圓芋丸、粉粿冰

    October 18, 2023

    滷肉飯的口味、名稱南北各異。在北部、中部稱為滷肉飯，是用刀切碎後再滷；在南部則稱作肉臊飯，先用機器絞碎後而滷。‧輕提、慢移、用湯匙接著，先開一個洞再吸湯，最後吃皮，這便是能嘗到小籠包最美味的方法。‧割包的外皮用蒸的，內餡的滷三層肉通常肥瘦參半，加入酸菜解油膩，無糖花生粉除了可提香之外還可吸收滷汁，最...

  • 是商業還是藝術？時尚品牌如何煽動你的消費慾望

    October 18, 2023

    譚豪瑟以非凡的學術造詣及簡潔精煉的筆調，將服裝的歷史串連起來，讓讀者瞭解人類服裝的故事就是一部死亡、疾病、剝削及破壞土地的歷史……（以及）我們如何選擇所要譴責的危害。在這部視野寬廣的社會史中，譚豪瑟以精彩的筆觸講述五種紡織原料——亞麻、棉花、絲綢、合成纖維和羊毛——的故事，闡述人類服裝的發展及起源，...

  • 冬日京都必嘗湯豆腐，在「西山艸堂」邊用餐邊眺望庭園景色

    October 18, 2023

    ★柏井壽是「京都旅宿」、「京都旅遊」的權威。★京都是從「事始」這天開始迎接新年的。與京都人一起沉浸在這個京都少數的「非日常」時分。★陶醉在梅花的芳香之中，體驗京都人的迎春方式。★在大街上散步，發掘並探索古老地名與傳說，冬日散步於京都，見到的就是時代。★蒸煮料理、鍋料理與京都的居酒屋，京都冬季暖胃料理...

  • 2023金馬大師課超豪華陣容，名導北野武、李滄東皆來台，還有《寄生上流》《黑暗騎士》幕後靈魂人物

    October 18, 2023

    金馬執委會與文化部影視及流行音樂產業局合作、和碩聯合科技贊助支持的「金馬電影大師課」邁向第六年，適逢金馬60，所有講師為此特別排開繁忙工作來台共襄盛舉。重磅陣容包含威尼斯金獅獎及最佳導演得主北野武、坎城最佳劇本與威尼斯最佳導演李滄東、金獅獎得主與本屆坎城最佳導演陳英雄、坎城影帝役所廣司、日本影帝妻夫...

  • agnès b.日本40周年限定！Signé agnès (b.) "Around agnès b." 東京特展

    October 18, 2023 sponsor

    agnès b. 於1983年在日本開設第一家店鋪，今年適逢40周年，特別於東京代官山舉辦Signé agnès (b.) “Around agnès b. ”特展。展覽中重現品牌巴黎首家店舖rue du Jour場景，運用AR方式令參展者沉浸於充滿驚喜的空間...

  • 關注乳房健康！10/14曼陀粉紅公益市集 快閃大直美麗華廣場

    October 18, 2023 sponsor

    適逢10月為國際乳癌防治月，台灣年輕病友協會與蓓蕾莉生技共同發起「曼陀粉紅公益計畫」已邁入第3年，響應醫院達32家！盼透過實際補助，幫助乳癌病友重建自信。今年台灣年輕病友協會更向前邁進，推行「BRAVERY早期乳癌基因檢測補助計畫」以提升癌友對精準治療的認知，並邀集臺灣阿斯特捷利康（AstraZen...

  • 邱瑋耀Dahu：夢想需要專業技能做基礎

    October 18, 2023

    夢想並不是那麼容易就能實現，光靠努力是不夠的，還要學會等待。布農族編舞家邱瑋耀，2020年獲得「Pulima藝術獎表演創作徵件競賽」優選。年僅26歲的他，擁有豐富的編舞以及演出經驗，目前就讀臺北藝術大學舞蹈研究所博士班，深入探索舞蹈創作與表演領域。邱瑋耀出生在臺東延平鄉鸞山部落，小學五年級的時候，一...

  • 從記者到導遊、海洋之子曹銘宗成「年輕耆老」，帶民眾深入家鄉走讀基隆

    October 16, 2023

    基隆出生的孩子，最熟悉的就是這裡的雨和海。基隆多雨，有人覺得浪漫，但也有人覺得特別辛苦。雨雖不斷，但海洋寬闊，總能給這裡長大的孩子更多遠方。曹銘宗就是土生土長的基隆孩子，念的是歷史，出國念新聞碩士返國，回台灣之後做了文化記者20年，「我擔任文化記者時，曾訪問當時的中研院史語所研究員林富士（1960-...

  • 米其林級餐飲、夢幻海景艙房⋯⋯體驗頂級豪華郵輪之旅，開箱歌詩達托斯卡尼號十大亮點

    October 15, 2023

    後疫情時代的海外度假一大趨勢，是需求更高的頂級旅遊市場，其中不必天天搬行李又能一趟走訪多個經典城市的郵輪假期，尤為討喜！若能先搭飛機前往出發港口，升格成「飛航郵輪」（Fly Cruise）之旅，不僅郵輪品牌與航行路線的選擇加倍，連帶也使郵輪的奢華程度與停靠景點都更具看頭！這個初秋，我就專程飛到羅馬，...

  • 吧台管理驚艷評審，展現「虹吸咖啡師的典範」！簡嘉程獲2023世界虹吸咖啡大賽冠軍

    October 13, 2023

    台灣奪冠實至名歸！2023年WSC世界虹吸咖啡大賽，台灣選手簡嘉程以自烘的阿里山咖啡豆、台灣本土設計師開發的磨豆機和咖啡品評杯等器具，搭配台灣本土特色食材，經過長時間練習與訓練，終於於2023年9月29日在日本東京奪冠，創下首次以台灣豆奪下世界冠軍的紀錄，不僅展現台灣咖啡師的萃取風味工藝，同時也展現...

  • 國立台灣文學館20週年將舉辦「秋日文學派對」，邀民眾化身一日文青

    October 12, 2023

    國立台灣文學館成立將屆滿20週年，台文館所屬台灣文學基地本週將舉辦「秋日文學派對」，邀民眾化身一日文青，探訪台北私房景點。根據國立台灣文學館（台文館）發布新聞稿，10月17日「台灣文化日」為台文館生日，台文館及位於台北的台灣文學基地，於館慶前夕的週末，南、北攜手分別推出「文學暢秋日」及「秋日文學派對...

  • 走進千塘之鄉

    October 11, 2023

    從空中鳥瞰桃園，星羅棋布的埤塘好像一顆顆閃著光芒的美麗寶石。由於境內埤塘及水圳分布綿密，數量之多、密度之高，讓桃園享有「千塘之鄉」美譽。台三線行經桃園，串聯著丘陵台地最南端的龍潭；沿著台三線旅行，是探訪千塘之鄉最便捷的一種方式。「桃園埤塘，顛覆我的想像。」擁有主持人與演員等多種身分的吳奕蓉，曾經獲得...

  • 大茅埔調查團 用行動翻轉百年聚落

    October 11, 2023

    依山傍水的「大茅埔」位於台中東勢區最南端，涵蓋慶東里及慶福里，面積約24 平方公里，主要地形為丘陵，海拔高度介於450 公尺至1,180公尺，居民多以種植果樹維生，春產梅子、李子、平地水蜜桃，夏有高接梨，秋季產柿子，冬季則以柑橘類為主。開庄已逾200 年的老聚落，在歷史洪流不斷奔湧向前之中，卻難能可...

  • 頭份 探訪埤塘今昔風貌見證百年墾荒歲月

    October 11, 2023

    頭份是苗栗縣北部重鎮，也是該縣人口最多的市鎮。漢人尚未定居開墾之前，屬於平埔族、泰雅族和賽夏族的居住地。由於地形的關係，灌溉水源無法維持固定水量，於是墾民便開鑿了許多埤塘。走進頭份傳統客家聚落，仍能見到完好的埤塘和水圳，以及古老的三合院。台三線橫跨桃竹苗多個客庄，包含苗栗縣的頭份市和大湖鄉；沿著台三...

  • 峨眉 一池春水、靜音幽谷 尋一方靜謐之地

    October 11, 2023

    昔日，位於新竹縣峨眉鄉湖光村西南部的十二寮因著獨特的地理環境，吸引前仆後繼地拓墾者前來此地開墾。這裡，曾是峨眉地區製造樟腦的重要據點之一。然而，隨著樟腦產業式微，十二寮也隨著歲月淡出了人們的記憶。直到1987 年，農村轉型風潮讓十二寮再度活絡，轉型成為農業休閒區，成為北部當時熱門的旅遊聖地。純樸的客...