美食 /

Gourmet

被譽為台北最適合居住的中正區中,有一塊像是被時間凍結的小區,位於捷運中正紀念堂周邊,朝附近的巷弄街道走進,還留有具有時代感的理髮廳、小吃店面,彿進入了1990年代的時光。除了早期的社區大樓外,最顯目的應該就是在金華街與寧波東街上交叉的一棟二層樓高的獨棟古宅。

這棟古色古香的老宅,約三、四十年前1970年時期,它曾經是台鐵公司提供給員工的宿舍,是間相當少見的一棟二個家庭的雙併形式住宅,在經歷過幾位員工住戶後,便被閒置了將近十年之久,沉睡許久的老宅,2016年初終於找到新面貌並重新出發,它的新名字叫「Cafe de gear」。

被老樹環繞,停駐在寧波東街與金華路上的交叉路口上,與老社區一起低調的相處。

內心埋了三年想法 今發芽實現art deco 空間 「開一間咖啡廳空間的計畫,已經在我的腦海裡籌劃了三年之久,但一直沒有適合的機會,遇到這間房子還真的是緣份。」愛好北歐傢俱、古董老件的吳啟弘(簡稱:小吳),在與我們見面時沒多久,介紹房子的同時便脫口而出

小吳,其實他還有另一個身分,被大家熟知的北歐傢私「摩登波麗」老闆,2000年時,還沒有許多人開始注意北歐傢俱,小吳就是早期迷老傢俱的藏家們之一,如今更多了一個身分,咖啡廳老闆。

在帶alive編輯導覽時,小吳向我們解釋:「開咖啡廳的起因很簡單其實就是『實踐生活』。」

小吳認為現在許多台灣人,對於室內裝潢漸漸有了概念,也開始追求一些設計師的品牌傢俱,但是他發現,許多人購買了,卻不會運用而淪為擺設裝飾非常可惜。

起初,是想要在摩登波麗的店外面擺一個類似Blue bottle的手沖咖啡攤車就好,但空間太小客人們反而會覺得佔用了店家的空間而不好意思,只好放棄。

但是這樣的想法一直存在小吳中心,也陸續找新的景點,直到做餐飲的親戚和他一同看上寧波東街的老宅,才讓想法有了落實發芽的空間。

若要定義Cafe de gear的風格,小吳認為比較偏向Art Deco的風格,因為台鐵有一項規定是不希望改變格局空間,他說:「在格局空間不能改變的狀況下,那就從內裡傢飾來改造」,所以他從櫃台的大理石到鐵窗天花板,打用線條與幾合的特性來打造整個空間,尤其是入門的立體壁磚還是老宅原有的設計,卻意外的合拍。

若要定義Cafe de gear的風格,小吳認為比較偏向Art Deco的風格,因為台鐵有一項規定是不希望改變格局空間,他說:「在格局空間不能改變的狀況下,那就從內裡傢飾來改造」,所以他從櫃台的大理石到鐵窗天花板,打用線條與幾合的特性來打造整個空間,尤其是入門的立體壁磚還是老宅原有的設計,卻意外的合拍。

再搭配不同的歐式古董傢俱放入生活感,其中也擺放了許多知名設計師的作品,來實現他對生活空間的想像。不喜歡一陳不變的小吳,更希望能像餐點一樣,依照季節來改變室內擺設,讓客人每隔一段時間來,都能有不一樣的新體驗。

結合藝文與咖啡文化 多面向眾人展示老宅新個性 台灣咖啡文化盛行的情況下,每個咖啡廳都想找出自己的獨特點,大都以從餐點上或是飲品下手。

而小吳則是先從空間去思考,因為台鐵不改格局的規定,再加上意外得知這間老宅,竟是一位朋友的舊宅,其爺爺以前就是台鐵員工,全家還在此生活過一段日子,這樣的巧合下,也讓他轉了個念頭,不如結合空間、藝文、咖啡,一樓就開放咖啡廳,二樓則提供給想要聚會或是舉辨藝文活動的朋友,不去侷限老宅的空間發展,創造更多可能性。

此外,小吳也積極向曾居住過的住戶收集,關於這間老宅或是社區的歷史故事,希望幫助曾經與當地產生連結的人,可以回來找尋自己當年的記憶,讓故事可以繼續延續下去。

此外,小吳也積極向曾居住過的住戶收集,關於這間老宅或是社區的歷史故事,希望幫助曾經與當地產生連結的人,可以回來找尋自己當年的記憶,讓故事可以繼續延續下去。

二樓的部份,則是不定時會舉辨展覽、活動,或是外借成為拍攝空間。讓一間老宅可以得到更多的活用可能性。

二樓的部份,則是不定時會舉辨展覽、活動,或是外借成為拍攝空間。讓一間老宅可以得到更多的活用可能性。

二樓的部份,則是不定時會舉辨展覽、活動,或是外借成為拍攝空間。讓一間老宅可以得到更多的活用可能性。

其中許多古董桌遊、傢私,都來自於小吳長年累月的收藏,或是店內商品。不時還能看見設計師的作品,現場也設置一位可以做傢俱介紹的工作人員。

其中許多古董桌遊、傢私,都來自於小吳長年累月的收藏,或是店內商品。不時還能看見設計師的作品,現場也設置一位可以做傢俱介紹的工作人員。

 

其中許多古董桌遊、傢私,都來自於小吳長年累月的收藏,或是店內商品。不時還能看見設計師的作品,現場也設置一位可以做傢俱介紹的工作人員。

其中許多古董桌遊、傢私,都來自於小吳長年累月的收藏,或是店內商品。不時還能看見設計師的作品,現場也設置一位可以做傢俱介紹的工作人員。

其中許多古董桌遊、傢私,都來自於小吳長年累月的收藏,或是店內商品。不時還能看見設計師的作品,現場也設置一位可以做傢俱介紹的工作人員。

在咖啡廳裡,最不可或缺的餐點,由店長James來負責設定,他說在餐點設定的時候,最先排除的就是常見的義大利麵或是商業午餐。

取而代之的則是偏向輕食類的帕里尼、鹹派提供, 甜點則是磅蛋糕與鬆餅,為的就是希望進來的客群,不是追求快速吃完一餐就離開,而是真正喜歡空間,來享受空間的客人。

取而代之的則是偏向輕食類的帕里尼、鹹派提供, 甜點則是磅蛋糕與鬆餅,為的就是希望進來的客群,不是追求快速吃完一餐就離開,而是真正喜歡空間,來享受空間的客人。

取而代之的則是偏向輕食類的帕里尼、鹹派提供, 甜點則是磅蛋糕與鬆餅,為的就是希望進來的客群,不是追求快速吃完一餐就離開,而是真正喜歡空間,來享受空間的客人。

取而代之的則是偏向輕食類的帕里尼、鹹派提供, 甜點則是磅蛋糕與鬆餅,為的就是希望進來的客群,不是追求快速吃完一餐就離開,而是真正喜歡空間,來享受空間的客人。

希望成為活化老舊街區的啟始齒輪 除了空間上的活化以外,小吳希望能為這塊時光停滯的社區,注入新氣象,所以在咖啡廳取名上,特別選擇了齒輪的英文「Gear」。

如同這間店,是由小吳與另一位股東合作而成,每個人都像是一個小齒輪,彼此磨合運轉,產生的影響力則會比自己單獨來得強大,透過彼此合作,進而去改變整個社區,為陳年巷弄注入正向改變的力量。

keyboard_arrow_left
keyboard_arrow_right

老台鐵宿舍!新文青Café de gear咖啡廳摩登波麗傢飾老闆跨足餐飲 老宿舍新靈魂

被譽為台北最適合居住的中正區中,有一塊像是被時間凍結的小區,位於捷運中正紀念堂周邊,朝附近的巷弄街道走進,還留有具有時代感的理髮廳、小吃店面,彿進入了1990年代的時光。除了早期的社區大樓外,最顯目的應該就是在金華街與寧波東街上交叉的一棟二層樓高的獨棟古宅。
被譽為台北最適合居住的中正區中,有一塊像是被時間凍結的小區,位於捷運中正紀念堂周邊,朝附近的巷弄街道走進,還留有具有時代感的理髮廳、小吃店面,彿進入了1990年代的時光。除了早期的社區大樓外,最顯目的應該就是在金華街與寧波東街上交叉的一棟二層樓高的獨棟古宅。

這棟古色古香的老宅,約三、四十年前1970年時期,它曾經是台鐵公司提供給員工的宿舍,是間相當少見的一棟二個家庭的雙併形式住宅,在經歷過幾位員工住戶後,便被閒置了將近十年之久,沉睡許久的老宅,2016年初終於找到新面貌並重新出發,它的新名字叫「Café de gear」。 

老台鐵宿舍!新文青Café de gear咖啡廳

內心埋了三年想法 今發芽實現art deco 空間
「開一間咖啡廳空間的計畫,已經在我的腦海裡籌劃了三年之久,但一直沒有適合的機會,遇到這間房子還真的是緣份。」愛好北歐傢俱、古董老件的吳啟弘(簡稱:小吳),在與我們見面時沒多久,介紹房子的同時便脫口而出;其實他還有另一個身份,被大家熟知的北歐傢私「摩登波麗」老闆,2000年時,還沒有許多人開始注意北歐傢俱,小吳就是早期迷老傢俱的藏家們之一,如今更多了一個身份,咖啡廳老闆。 

老台鐵宿舍!新文青Café de gear咖啡廳

開咖啡廳的起因很簡單其實就是「實踐生活」,小吳認為現在許多台灣人,對於室內裝潢漸漸有了概念,也開始追求一些設計師的品牌傢俱,但是他發現,許多人購買了,卻不會運用而淪為擺設裝飾非常可惜。起初,是想要在摩登波麗的店外面擺一個類似Blue bottle的手沖咖啡攤車就好,但空間太小客人們反而會覺得佔用了店家的空間而不好意思,只好放棄。但是這樣的想法一直存在小吳中心,也陸續找新的景點,直到做餐飲的親戚和他一同看上寧波東街的老宅,才讓想法有了落實發芽的空間。 

老台鐵宿舍!新文青Café de gear咖啡廳

若要定義Café de gear的風格,小吳認為比較偏向Art Deco的風格,因為台鐵有一項規定是不希望改變格局空間,他說:「在格局空間不能改變的狀況下,那就從內裡傢飾來改造」,所以他從櫃台的大理石到鐵窗天花板,打用線條與幾合的特性來打造整個空間,尤其是入門的立體壁磚還是老宅原有的設計,卻意外的合拍。再搭配不同的歐式古董傢俱放入生活感,其中也擺放了許多知名設計師的作品,來實現他對生活空間的想像。不喜歡一陳不變的小吳,更希望能像餐點一樣,依照季節來改變室內擺設,讓客人每隔一段時間來,都能有不一樣的新體驗。 

發表評論

分享這篇文章
分享這篇文章