重披戰甲的貴族旅店

它是曾經輝煌的百年貴族，沒落一時，如今又重新整裝上騎，姿態依舊古典高雅，且多了融合現代設計的內涵。

我以前經常到倫敦的攝政街附近，但從不知道Café Royal的存在，甚至多數guide book都沒談到它，這棟位於街角一隅的古老建築像是被世人遺忘一般。

然而它卻有一段不平凡的歷史故事：一八六三年時，名為Daniel Nicholas Thévenon的法國酒商為了躲避債務，只帶了五英鎊就改名為Daniel Nicols遠避至英國，在倫敦攝政街（Regent Street）東山再起，建造一棟傳奇性的建築，並於一八六五年在其中經營起餐館Café Royal。此處在十九世紀末時，已經是世界最佳酒窖的所在地之一，更是倫敦社交名流們聚會的基地， 它那多台階列柱式的外觀設計，在當時算是相當新潮，見證無數上流社會的衣衫鬢影，觥籌交錯的場面。許多經典藝術家們富有深意的對話（或醉話），都是在這裡被激發流傳。

只是隨著倫敦發展的物換星移，Café Royal和它的所在地逐漸失去往日光輝。

直到二○○八年被The Set收購後，整棟建築物才靜靜的由大衛．奇普菲爾德（David Chipperfield）這個老建築重塑的高手注入二十一世紀設計新意，並保留古典靈魂，在二○一二年底以旅店新身分重生，不僅規模更寬大，也為這個區域燃起新生活力，重振老街上流品味。

當然，我不可能只帶著五英鎊就入住Café Royal，可以預期這間位於倫敦心臟地帶的旅店的房價只會水漲船高。幸運的是，我在今年二月中它剛剛soft opening（試營運）時，就以三百一十英鎊的優惠價錢入住，還附贈了一瓶免費招待的高級香檳。這種「便宜」，恐怕往後就成這建築歷史的一部分，再也回不去了。

在這裡，每個旅店員工便會用我的名字打招呼，讓人備受尊寵。就算我不是什麼VIP客人，其中一位員工還是大方的帶著我到處參觀，從他的神情就可以感受到他對於這個旅店的熱情，像是很驕傲的向人們展示珍貴的家族寶藏。

旅店的電梯很厲害，外面先是兩扇左右電動開啟的門，然後才又是一層標準電梯門，樓層顯示是用老式時鐘般的指針。我就算是沒事，也玩心大發的上下樓搭個幾趟，想像門一開便是十九世紀高帽蓬裙的派對場景，亞瑟．柯南．道爾爵士（Sir Arthur Ignatius Conan Doyle）筆下的偵探福爾摩斯，正向我迎面走來。

晚上六點之後，旅店的香檳吧The Grill Room才會開放。這裡的dress code相當嚴謹，必須是「celebrative and sophisticated」（隆重而具深度的），像是去參加皇室晚宴般，我強烈勸告到此千萬不要穿紅色或金色禮服，因為妳絕對比不上這裡天花板那高貴的純金色，和沙發典雅的紅還要漂亮，所以別自不量力。而Café Royal餐廳The Domino的天花板，甚至還保有十九世紀的繪畫原貌。

若不想如此費勁盛裝，旅店街角處有個對外開放的茶室，鋪設了如夢似幻的黃色紋理大理石，絕對可以成為絕佳的電影場景。櫥窗上則擺著誘人的爐烤麵包，吸引許多路人駐足聞香，或乾脆進去在那優雅的環境下喝杯下午茶，而後才意外發現原來茶室後面，其實還藏著個風光更令人驚豔的旅店。就算再也住不起Café Royal高昂的房間，我日後到倫敦，還是會到茶室來解解對它的思念，當一時現代貴族。

店家資訊＿皇家咖啡旅店Café Royal

地點：英國，倫敦
網址：www.hotelcaferoyal.com
電話：+44(0)20 7406 3333
價位：約新台幣14,080元起（以旅店最新公布房價為標準）
入住房型：Portland Deluxe Room 411

小檔案＿張智強（Gary Chang）

出生：1962年，生於香港
經歷：創辦EDGE 設計公司。香港首位獲邀參加義大利威尼斯國際建築雙年展建築師， 飛利浦（Royal Philips）公司簡約形象（Simplicity）全球五人顧問團之一。
作品：北京「長城腳下的公社」旅館項目《箱宅》、二十四變自宅、為Alessi《Tea&Coffee Towers》所設計的「功夫」茶具等。
著作：《my 32m2 apartment》（我的32平方米之家）、《Hotel as Home》（旅店如家）