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預約白色耶誕》靜佇路易斯湖面，獨享雪山環抱童話場景
December 10, 2020
加拿大》靜佇路易斯湖面，獨享雪山環抱童話場景那一年冬天，找了個拜訪親戚兼公司顧問的藉口，和公司高層們一起飛到溫哥華，並一路結伴旅行，拜訪最獨特旅店和著名酒莊。加拿大班夫國家公園的路易斯湖（Lake Louise）便是我們最期待的一站。作家喬恩．懷特（Jon Whyte）形容，路易斯湖是一顆「荒野上的...
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預約白色耶誕》重彩建築披上銀妝，專屬莫斯科的雙面貌
December 10, 2020
我到訪莫斯科不是演講，就是工作。這個城市對我而言非常奇幻，歐洲、日本、美國我都太過熟悉了，因此到莫斯科才有真正出國的感覺，每一樣事物都令我好奇。夏季到莫斯科，視覺上會有許多干擾，無論是聖巴西爾大教堂（St. Basil\'s Cathedral）那糖果屋般的鮮豔膩人、克里姆林宮（Moscow Kr...
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不炫耀品牌的名牌旅店
November 12, 2020
許多國際時尚品牌都想進軍旅店，一方面可以加強品牌形象，一方面又能在空間中更完整呈現對生活風格的各種想法。然而，旅店並不是品牌販售店，太過刻意擺進自家產品，或處處展示貴氣逼人的Logo，說不定會適得其反，讓人感到疲勞轟炸。如何進一步昇華旅店設計精髓，適度透露品牌概念，甚至看似無意，卻令住客在兩天一夜後...
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小坪數房子不擁擠，客廳、書房、臥室all in one
October 22, 2020
想要讓家居動線更有樂趣，可以從一些設計旅店中學習到令人怦然心動的技巧。一般住家配置，會是廚房、客廳、臥房和浴室各據一室，房門一關，便各自為政。如今，有許多人嚮往開放空間（Open Space），受到小家庭及追求空間功能極大化的Soho族歡迎。仔細想想，九成的旅店房間，不就是居家工作室的樣板嗎？睡鋪、...
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想要旅店的純粹簡約？收納櫃藏起雜亂生活感
October 22, 2020
如何以聰明且人性化的方式做收納，是當今旅店和家居共同課題。大膽一點，就學習倫敦亨佩爾旅店（Hotel Hempel）伊爾莎．克勞福德（Ilse Crawford）只提供最簡單的家具，幾乎沒有收納位置，只能將所需品減到最少，學習斷捨離精神。避不掉雜亂又想具有風格，米蘭三間房客棧（3 Rooms）可以做...
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想念異國景觀房？窗框借景製造一個靜謐空間
October 22, 2020
很多時候，居家的美好風光都被浪費掉了。就算人們以高價買下「景觀房」，卻經常輕視了窗戶應有的功能。不是將雜物隨意堆積遮擋視線、架著衣架曬起衣服，就是隨便使用厚重花俏的窗簾，把美景風頭盡數搶去。陽台也常是同樣下場，我拜訪過幾個台灣住宅，不是被套上鐵欄如牢房，就是變成戶外儲藏室。有些就正對著河畔美景，卻讓...
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多功能椅子、工作桌台，增添角落設計感
October 22, 2020
家具擺放位置有固定公式可言嗎？浴缸就得在浴室裡嗎？顯然有些個性獨特的旅店不這麼想，當然，家有時也可以放縱一下。像吊床這種具動態感的物件，以往被視為戶外用品，我卻在產品設計師沃納．艾斯林格（Werner Aisslinger）所設計的德國柏林比基尼25小時旅店（25hours Hotel Bikini...
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英國唯一天然溫泉、19世紀所建二級古蹟，既古老又新穎的巴斯蓋恩斯伯若夫溫泉旅店
October 15, 2020
特色古蹟改建而成的旅店，總是容易成為引人矚目的話題，因為其容易擁有與眾不同的故事性，吸引人們為那個時代的歷史而去一探究竟。然而，古建築修復是一門高深學問，除了金錢投入，還需耗費專業人力，在求真、求還原的同時，又能提供現代旅遊居所應有的舒適便利，並不是件容易的工程，一個不用心，便高不成低不就。巴斯（B...
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南方小城裡的藝術旅店
August 20, 2020
在疫情爆發前，為了一架私人飛機的設計專案，我第一次去了美國喬治亞州的薩凡納城（Savannah, Georgia）。對於熱愛藝術學習的人來說，這個典型的傳統南方之城並不陌生，歷史悠久的薩凡納藝術設計大學（簡稱SCAD）就位於此。每年聖派屈克節和十八世紀初期風味的街道建築，加上電影《阿甘正傳》中的經典...
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香港裡的曼哈頓旅店
July 23, 2020
全球疆域封鎖，人流停滯，對於旅宿業來說，這是段極為刺骨的凜冽之冬。過去，我就常在不出國時，選擇一個香港旅店住上兩天一夜，在故鄉當個暫時的異鄉者，也別有一番風趣。最近，在家附近度過悠閒假期的住所度假（Staycation）也在各處蔚為風尚。過去價格總讓人望而生畏的超高檔旅店，紛紛打出優惠的住宿套裝。包...
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旅店不只是旅店part1——Lobby+ 轉換居酒屋、會議室
July 02, 2020
通常旅店最重要的門面就是接待大廳（Lobby），這裡是走進私領域（客房）前的公領域，仍與外面的世界保持著一定距離，讓人一走進去就不免有無法隨意侵犯的感覺，和在咖啡店與公共圖書館裡的隨意度是不同的。多半來說，接待大廳也是我在旅館裡逗留最少的區域，搭乘長途飛機後，拖著疲憊的身心，總想趕快完成入住手續，越...
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旅店不只是旅店part2——Room+ 你專屬的工作室、夜店
July 02, 2020
現代旅店有許多浪費之處，大多時候，花了上千元，甚至萬元房價，從入住到退房使用不到二十四小時，若外遊較多，能夠享受到旅館的設備更是有限，真的會使用健身房、會議廳、Spa的機會恐怕不多。除了休憩睡眠，客房的利用價值也顯得比較單一。當人們開始減少跨國旅行後，很明顯的，多數客房都被空置了，腦筋轉得比較快的旅...
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旅店不只是旅店part3——Culture+ 逛藝術家房間、體驗祭典
July 02, 2020
過去星級旅店就像是有結界似的，高冷豎立在一處，展現尊貴且不可侵犯的姿態，其他周遭發生的柴米油鹽都與之無關，它只須好好對待付帳入住的貴客就好。入住其中，甚至都能忘記自己到底身在何處、在哪個國度。以往獨立設計旅店較容易和在地資源發生密切關係，除了裝潢設計添入當地人文風貌，客房用品和餐廳飲食也能和附近工匠...
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河畔溫室旅店
May 28, 2020
今年一月初時，世界還沒完全變樣，我決定到德國法蘭克福（Frankfurt）走一趟，沒有任何目的，也不是為了工作，純粹就是想找個安靜的地方讓心靜一下。幾個朋友問我為什麼是法蘭克福？感覺挺無聊、也不是書展的季節。似乎旅行都是需要一個理由才行，但我覺得就是這樣沒有正在發生什麼事的城市裡，才可以真正讓人獲得...
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隔離期間的修行旅店
April 30, 2020
我打破了自己的紀錄，因為疫情的關係，幾乎兩個月沒走出香港。許多人正經歷長達十四天的隔離期（quarantine），對我來說，那無疑會是相當難熬的折磨，於是開始想像，若要我選，會在什麼旅店完成那十四天的修行？一定要有好的風景、可以讓陽光穿透的大片窗戶；還有，要是有陽台的話，當然更是理想，可以呼吸到外面...