在廢墟遺跡喝杯咖啡：日治時期百年銀行、廢棄碾米廠華麗變身
2021/02/25
- 文字 / 李清志
我父親是在高雄市鹽埕區長大，祖父是鹽埕長老教會第一任牧師，鹽埕區也算是我的故鄉。
過去多年，高雄的發展中，鹽埕區可說是被遺忘的區域，可就是因為被遺忘，至今仍保留了許多老房子，以及令人懷念的日治時代建築，反而成為讓人懷舊、尋幽訪勝的好地方。
今坐落於西子灣捷運站附近的舊三和銀行，原是日本三十四銀行高雄支店，後來改為三和銀行高雄支店。戰後曾改為「新濱派出所」使用，在公告歷史建築後整修保存，去年開了一家「新濱．駅前」咖啡館。
仿舊日金庫、櫃台，重現歷史
咖啡館盡可能保留當年銀行的模樣，在歷史建築的再利用上，十分用心！也讓人想起東京丸之內區域的Café 1894，當然規模比不上東京銀行建築的雄偉華麗，但Café 1894是照舊銀行建築原貌重建，新濱．駅前卻是貨真價實的歷史建築。
坐落於西子灣捷運站附近的舊三和銀行，原是日本三十四銀行高雄支店。在公告歷史建築後整修保存，並變身為「新濱．駅前」咖啡館。（攝影／李清志）
在老建築裡喝咖啡氣氛不錯，播放的音樂都是古典音樂，我去喝咖啡時，聽到的是蕭邦的幻想即興曲；而在這間老銀行的金庫裡，有一套華麗的冰滴咖啡裝置；室內裝潢則仿效舊日銀行收納櫃台，勾起人們舊日的歷史記憶。
看到鹽埕的歷史街區逐漸恢復生機，內心開心極了！也慶幸因為鹽埕區過去的沒落，反而保存了許多歷史的老房子，當然也包括了我祖父當年建造的鹽埕教會。典雅的教堂建築，非常值得去做一次歷史散步，享受一個理想的下午。
殘壁間蓋玻璃屋，新舊共存
另外，最近在網路暴紅的廢墟咖啡館「大和頓物所」，是間由大和集團創造經營的特色咖啡店，坐落於台鐵竹田車站前。
竹田車站的日式建築在鐵道高架化後已停用，但保留下來做為歷史建築供人參觀。車站前有座廢棄的碾米廠，大和集團主理人賴元豐與建築設計師利培安、黃卓仁共同發想，試圖讓這座廢墟起死回生。
建築師保留了原本碾米廠廢墟的斷垣殘壁，另外在廢墟內建構一個以玻璃為主要建材的新建築，就像是從廢墟中重生，長出了一座全新玻璃屋。
玻璃屋與廢墟工廠融合，並沒有任何違和感，這樣的建築設計概念，在國內可說是絕無僅有。人們在玻璃屋內喝咖啡，不僅可以欣賞廢墟遺跡，也可以享受樹木的自然綠意，共創出一種保有歷史記憶卻又與眾不同的創新空間氛圍。
大和頓物所的建築就像是從廢墟中重生，長出了一座全新玻璃屋。（攝影／李清志）
大和頓物所的出現，讓原本沒沒無聞的竹田小鎮，頓時出現了許多年輕人與網紅，大家都想要在這裡喝杯咖啡，體驗廢墟咖啡館建築再生的魅力。
〈驛前大和咖啡館〉（舊大和旅社）
大和集團在台鐵屏東車站前，買下日治時期的歷史老建築「大和旅社」，整修維護之後，重新開張做為咖啡館與旅店之用。他們請來建築師曾志偉操刀設計，保留這棟1939年旅社原味，圓弧轉角、流線型外觀，呈現典型的30年代建築特色。1樓做為驛前大和咖啡館，2樓以上完工後就是驛前大和旅社。
大和集團在台鐵屏東車站前，買下日治時期的歷史老建築「大和旅社」，整修維護之後，重新開張為「驛前大和咖啡館」與旅社。（攝影／李清志）
這座建築的並非整棟翻修更新，而是在整修過程中，小心翼翼保留舊日的記憶痕跡。斑駁的天花板、老瓷磚的冰裂紋、洗石子的樓梯扶手，每個細節都可以感受到設計師的細心與溫柔，讓這座老建築不是改換一新，而是死裡重生。雖是舊建築，但卻充滿一股新生命力！