鹽埕Tag
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廖偉廷將熱狗、米粉湯、烏魚子都入菜，Marc L³「台魂法餐」是漂泊遊子的根
October 12, 2022
聽聞高雄鹽埕第一市場招募攤家進駐，廖偉廷決心再賭一把，帶著老婆跟小孩，舉家搬遷至高雄從頭來過。拿著老婆給的2萬5千元創業，跟媽媽借兩台電磁爐，買烤香腸的烤架，就著市場裡斑裂的豬肉攤磁磚台，擺起紅色塑膠椅，開了「小鉢洋食」小店。這是一處料理實驗場，只有半年的契約，測試他一直以來的信念能否被大眾接受。市...
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鹽埕探索地圖
October 13, 2016
1.雅琪旗袍地址：高雄市鹽埕區新樂街198-79號 電話：07-551-90462.高鈺鈕扣行 地址：高雄市鹽埕區新樂街198-80號 電話：07-521-2089、531-55893.婁記饅頭 地址：高雄市鹽埕區瀨南街137-10號 電話：07-532-35254.周家老漁鋪 地址：高雄鹽埕區七賢...
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拆船王國的新煉金術
October 13, 2016
要說高雄鹽埕的歷史，這麼譬喻吧，老天用海風、鹽分、油漬與時間醃起來風乾，最後成了鹽埕。鹽埕，意指曬鹽的地方。二十世紀初期前，這裡放眼望去盡是鹽田與沼澤。直到一九一二年第二期打狗築港計畫，將港口內泥沙填築新生地，進行現代市街規畫。填海造陸，改變鹽埕的命運。 鹽埕可以說是台灣的銀座，娛樂場所如雨後春筍而...