美食美酒節可以這樣辦！
不叫賣、不殺價、米其林星級料理搬進會場……
想像一下，美食美酒節不是一場廠商叫賣、下殺折扣的活動，而是一場歡樂的大型派對，還能嘗到米其林星級料理。香港美酒佳餚巡禮已舉辦第九年，原來美食美酒節可以這樣辦！
《alive》採訪團隊直擊香港美酒佳餚巡禮現場，人人手拿一個塑膠酒杯，在不同攤位流轉。現場約有一百個美食攤位、約三百個美酒攤位，還有今年新設的生活良品店，展售時尚餐具與生活用品。香港中環海濱越夜越美麗，爵士樂演奏催化，花式調酒表演點綴，在這場酒酣耳熱的巨型派對，喝開了。
最厲害的是，今年新增「拍住賞」食飽里，直接把米其林星級料理搬進會場。包括十家香港名餐廳的環球美食，民眾以電子消費卡點餐，最後一次結帳，非常方便。
米其林三星廚魔（Bo Innovation）的招牌菜——上海蔥油餅雞蛋仔、分子小籠包，會場吃得到。分子小籠包外表像飽滿蛋黃，我一口咬下，高湯球瞬間迸出肉汁，帶有紅醋醃製的薑味，呈現小籠包精華。
廚魔梁經倫開設的另一家新派韓國餐廳Bib n Hops，也同場上菜。我們點了道韓式迷你拌飯，韓式拌飯（Bib）和啤酒花（hops），出現在美酒佳餚巡禮，再適合不過。
香港藝人黃長興開設的A la maison XXL Seafood & Grill，多以海鮮入菜。份量如同店名XXL，超大size，適合多位好友共享。一款蝦蝦龍蝦包，比我用力撐開的手掌心還大，龍蝦給得慷慨，肉質鮮甜。
最後，當然還是回歸到美酒。今年新增「Robert Parker Wine Advocate」展區，所有美酒由知名品酒權威Robert Parker Wine Advocate 嚴選，在「氣泡盛薈」展區則有多款經典香檳、新興氣泡酒與雞尾酒等。還有來自二十一國家的美酒，包括從未在香港曝光的波爾多美酒……。
許多穿著有型的香港上班族，下班後直奔會場。是狂歡，也是快速步調的解放。香港美酒佳餚巡禮做對一件事：先想著如何把這場派對辦得精彩好玩，人潮與商機，自然就跟著來了。