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    美酒 /

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    美食美酒節可以這樣辦!

    November 14, 2017

    想像一下,美食美酒節不是一場廠商叫賣、下殺折扣的活動,而是一場歡樂的大型派對,還能嘗到米其林星級料理。香港美酒佳餚巡禮已舉辦第九年,原來美食美酒節可以這樣辦! 《alive》採訪團隊直擊香港美酒佳餚巡禮現場,人人手拿一個塑膠酒杯,在不同攤位流轉。現場約有一百個美食攤位、約三百個美酒攤位,還有今...

    古法氣泡酒

    August 20, 2015

    源自西班牙東北部的加泰隆尼亞語,「Cava」原意為「地窖」,在一百五十年前被借作氣泡酒的代名詞,最後還成為西班牙的高級氣泡酒法定產區名,不只是當地節慶時的國飲,產量也是全球第二大。「高級」的原因,在於所有Cava都採用跟法國香檳一樣的瓶中二次發酵法釀造,每一瓶都是原瓶發酵,比起在鋼桶二次發酵或甚至直...

    台灣最貴酒展 嘗限量威士忌

    December 04, 2014

    高達兩千元的入場門檻,讓「二○一四奢華威士忌酒展」(Whisky Luxe 2014)成為台灣最貴的酒展。或許你會好奇,這一筆錢在台灣拿來嘗頂級美食綽綽有餘,為什麼光是一個下午的酒展活動,硬是比市場酒展均價三、五百元貴上數倍?這場酒展葫蘆裡賣什麼藥?已是第二年舉辦的奢華威士忌酒展把限量、罕見、高年份...