柯曉翔 /
Tag汪洋中的移動城市part1
June 06, 2019
聽過一個說法：郵輪上的時間，應以狗的光陰計數。狗一歲，等於人類約莫15歲。郵輪待一個月，一切事情加速運轉，宛如陸地時間數倍。我登上公主遊輪盛世公主號，四天三夜刻意不連網路，與外界切斷聯繫，生活在另一個平行時空。在汪洋大海中的移動城市，旅客的歡樂與欲望放大到極致。背後是許多住在海上的人們，維繫這座城市...
汪洋中的移動城市part2
June 06, 2019
1.旅行導覽 深入劇院後台有些郵輪推出船上導覽，針對少數旅客，約2至4小時。例如公主遊輪不定期舉行終極船上之旅（Ultimate Ship Tour）。除了深入劇院後台、船長室與廚房，還可進入機艙控制室，前進印製《公主日報》的印刷室，並在照片沖洗室搶先目睹郵輪攝影師拍攝的照片；看洗衣房工作人員清理...
探秘冰島part1──冰島的瞬息萬變
May 23, 2019
靠近世界極端，幾乎要一腳踩進北極圈，自立於北大西洋的島國——冰島，像一場看不膩的公路電影。坐在車上，我常呆望著車窗外許久。車窗是座畫框，景色不斷變換。畫框裡有時是綠色苔原，襯著冰山；下一分鐘，來到一片雪白大地，無邊無際；有時遍布黑色的火山熔岩，還以為來到月球表...
探秘冰島part2──游冰河三大玩法
May 23, 2019
來到冰島，你可以看到冰的千姿百態，徹底玩冰雪。「商周」推薦三種玩法，這樣玩，最好玩！深入冰河隧道探險我搭上八輪傳動車，深入朗格冰河（Langjökull）隧道探險。長八百公尺的隧道由人工打造，是可以實際進入冰河內部的獨特體驗。套著冰爪穿梭隧道，欣賞藍洞，偶爾抬頭喝一口滴下來的冰水。...
北極圈的鱈魚小鎮
May 23, 2019
穿過雪白萬重山，行經一個個峽灣，我跨進北極圈，來到坐落於挪威海的羅弗敦群島（Lofoten）。漆成紅、黃色的鮮豔木屋錯落在山巒中，海鷗振翅高飛，或停在屋簷上聒噪不已。空氣中，滿是鹹鱈魚的味道。羅弗敦群島位於北緯六十八至六十九度，主要由五個島嶼串聯而成，是散落在挪威海的一串珍珠。其中弗拉克斯塔德島（F...
走吧！到帛琉潛水去
May 09, 2019
來到帛琉我才知道，世界上有一種黃金水母沒有毒，可以和牠們一起游泳。通往水母湖的樹林入口，就像在進行一場神聖的儀式，水柱從肩膀澆下，確保我們身上沒有塗抹防曬油。穿過樹林，抵達與世隔絕的內陸鹹水湖。
數十萬隻黃金水母生活在此，自成獨特亞種。由於長久以來沒有天敵，原用於自衛的毒素消失殆盡。我往湖中心游，探...
飛吧！到關島跳傘去
May 09, 2019
我沒想過有朝一日可以從小飛機一躍而下，再平安落地。平凡如我，竟也能像動作片巨星阿湯哥一樣，差點以為自己正在拍攝《不可能的任務》。無論跳下或親自駕駛飛機，這裡都可能成真。冒險狂和戶外運動迷，歡迎來到關島。關島是距離台灣最近的高空跳傘合法地點，搭飛機四小時內即可抵達。體驗自由落體和飛翔快感天未亮，我們從...
冰與火的花式品飲
April 04, 2019
今天開始喝白蘭地，你該準備什麼呢？選對杯子，調好溫度，熟悉品飲程序，從觀察顏色、嗅聞香氣、啜吸品嘗到描述口感，完整品評。第一次品酒就上手！圓滾滾的傳統球形白蘭地杯，並非品嘗白蘭地的首選。十九世紀下半葉的根瘤蚜蟲危機，歐陸葡萄製酒業遭重創，威士忌取而代之。二十世紀中葉，以干邑為首的歐陸白蘭地產業想奪回...
喝一杯蒸餾果釀
April 04, 2019
每個白蘭地產區的發跡史，多半開始於種植葡萄或文獻記載果樹遍布的最早年代。然而，有了水果，還必須要用來發酵製酒，繼而蒸餾與飲用，才能算是白蘭地釀酒的開端。
全球蘋果蒸餾烈酒舞台上，法國諾曼第的卡爾瓦多斯（Calvados）獨占鼇頭，它的歷史與蘋果和諸位國王有關。
西元8世紀，阿拉伯人被史稱鐵鎚查理（C...
油麻地，逛生猛不夜城
March 21, 2019
在香港油麻地，從白天走逛到黑夜，霓虹燈、有格調的老建築、充滿草根生命力的廟街夜市、沾染老香港情懷，等於我心中的油麻地。
「在油麻地，你可以找到過往古老的風格。」香港歷史博物館名譽顧問兼收藏家鄭寶鴻對我說。1861年，英國人占領九龍後，以柯士甸道（Austin Road）為界線，外國人居住於尖沙咀，而...
大澳，探百年水上生活
March 21, 2019
香港是一座急速城市，但在位於新界大嶼山西部的漁村大澳，保留了昔日村落風貌。我難得看見沒被高樓大廈掩蓋的天空，以及一片海。大澳曾是香港重要漁港、駐軍鄉鎮，發展漁鹽業百餘年。我搭著舢舨小艇，穿梭在漁村水道。水道兩旁，棚屋戶戶相連，門前停泊船隻，棚頂曬著成排鹹魚，漁民蜑家（編按：以船艇為家的水上居民）世代...
中環，追經典港片場景
March 21, 2019
許多人的青春年華，必有一部香港電影——或許是周星馳無厘頭喜劇、成龍用血肉之軀拚搏的動作片、吳宇森充滿暴力美學的英雄片，或為《無間道》充滿人性與槍戰的警匪片——香港像一座電影夢工廠，編織我們對於這座城市的想像。遊廣場尋訪英...
挖掘天王藝術家的鷹眼
February 27, 2019
台北當代藝術博覽會首日，南港展覽館人聲鼎沸。穿著一襲黑衣的誠品畫廊執行總監趙琍站在自家展位中心，環視全場，眼光銳利如鷹。
她擁有一雙藝術鷹眼。在徐冰、蔡國強與劉小東等中國天王級藝術家發跡之時，率先介紹給台灣藝術愛好者與收藏家。
2009年，誠品畫廊進軍瑞士巴塞爾藝術博覽會（Art Basel），成為...
爬梳台灣美術史的偵探
February 27, 2019
哪位台灣藝術家的油畫在拍賣史創下最高價？答案是，已故畫家陳澄波。二○○七年，香港佳士得秋季拍賣會上，陳澄波的經典名作〈淡水夕照〉以港幣五千零七十二萬七千五百元（約合新台幣二．一億元）成交，創下了台灣藝術家拍賣的最高價。天價背後，代理陳澄波作品的畫廊是尊彩藝術中心，由董事長余彥良和總經理陳菁螢夫婦成立...
轉譯攝影大師作品的高手
February 27, 2019
日本當代攝影大師森山大道曾說，攝影是「光與時間的化石」。為華人藝術愛好者傳遞這些化石的是，亞紀畫廊負責人──黃亞紀。她的身分多元，集策展、評論、翻譯寫作與藝術經紀人於一身，長期翻譯與策展荒木經惟、中平卓馬及森山大道等攝影大師之作。台灣熟稔日本當代攝影界第一人，非黃亞紀莫屬。「亞紀有獨特品味和藝術選擇...