節氣啤酒、秘製冰磚手搖茶…敬彼此！舉台味乾杯

秋夜團聚氣氛好，難免多吃了幾口，這時就需要清爽一下。老中醫酸梅湯、節氣啤酒、加了秘製冰磚的新派手搖茶……一端出來肯定詢問度破表，既解渴，也解悶，讓話題滿滿聊不完。

■去油解膩秘密武器（徐仲推薦）

中秋烤肉挑飲品，應考量3重點：解膩，好喝，新奇感。這款醃漬鹹檸檬醬，選用優質台灣屏東檸檬，歷經12個月醃漬熟成，手工去籽後，整顆打成醬，鹹中微甘帶檸檬清香。加入雪碧就是香港的鹹檸七，加通寧水或氣泡水則是另類的檸檬氣泡飲品，當然也能照喜好自己調製，譬如檸檬汁、鳳梨汁或啤酒等，瞬間去油解膩胃口大開，超適合秋夜聚餐。

樂埔匯農‧鹹檸檬醬，02-2775-1689

■台茶混大吉嶺佐荔枝蜜（顧瑋好評）

把台灣高山茶和最傳統大吉嶺春摘茶混搭調味，並將其製成手搖茶，在台灣極罕見。原本從事科技業，因愛茶改賣茶的邱震忠，有顆新茶人的腦袋。強調在地，但仍須國際接軌，依此他推出以多款國外莊園茶為基底，加入台灣茶的調和茶。以仲夏紅茶為例，將經過歐盟有機認證的阿薩姆紅茶、大吉嶺麝香夏摘茶、日月潭紅玉，拼配後靜置2到3個月，讓彼此自然融合。普通手搖店常見消費者要求去冰少糖或去冰無糖，在Roy的鋪子裡，這些全不是問題，他不使用人工代糖，連冰磚都直接以玉荷包蜂蜜製成，即使慢慢喝，也無須擔心冰塊融化後風味被稀釋。另有茶葉禮盒。

麗采蝶‧經典風味茶，02-2341-8258

■東方美人蜜香微醺（顧瑋好評）

烤肉趴少不了啤酒，近年精釀啤酒成為台灣顯學，2015年成立的啤酒頭，以節氣命名，將在地食材融入酒液，相當受歡迎。飲立秋茶啤酒迎接秋天，最是應景。立秋是東方美人茶的風味，基底為英國人同樣選在秋天飲用的淺色愛爾；以茶入酒，讓茶取代啤酒花製造香氣的部分功能，茶的喉韻豐厚啤酒風味，更有東方美人蜜香，也拿下日本國際啤酒大賽銅賞。

啤酒頭‧立秋茶啤酒，02-2974-5898

■來杯正港台灣清酒（alive精挑）

你沒看錯，這是一支正港的台灣清酒。台中霧峰農會總幹事，因為看了一套描述第二代接手經營老酒莊的日本暢銷漫畫《夏子の酒》，萌生了以台灣米釀造清酒的念頭，結果真被他遇上了到霧峰找蜂蜜的日本酒廠代表，一拍即合。初霧純米吟釀曾獲德國國際烈酒評鑑銀質獎，原料為益全香米、埔里礦泉水和日本麴菌，建議冰鎮後喝，常溫入口顯辣。

台中霧峰農會‧初霧純米吟釀，04-2339-9191

■冠軍茶人監製烏龍茶（alive精挑）

從做金融變成贏得兩岸鬥茶冠軍的茶人，陳怡君無家傳庇蔭，但也因此沒包袱，她遍尋好茶，拜茶界國寶楊盛勳為師。這款青心烏龍茶，出自海拔1,500公尺的阿里山茶園，和一般比賽茶最大的不同，在於焙茶過程，一般比賽茶頂多2焙，這款茶則多次烘焙，每半小時就取出來嘗一遍，2至3週後才告完成。盒上字體則為全國美展冠軍墨寶，可客製。

alive×嶾山藏馥‧尊榮茶王冠軍禮盒，02-2505-6789#5030

■老牌酸梅湯小巧便利（alive精挑）

台南府城大水缸酸梅湯，榮獲3屆十大傳統美食，第二代李善智本從事營造業，因雙親年邁回家幫忙。烘製仍遵古法，採台南梅嶺和高雄那瑪夏有機青梅，再用龍眼木和荔枝木把青梅燻成烏梅。這酸梅湯裡有老中醫所開，對付李家老一輩高血脂的秘方，不僅生津解膩，也兼顧健康。為了因應現代人生活習慣，小老闆推出濃縮條，裝入有質感的外盒，一碗路邊飲品，馬上升級。

優吉益‧濃縮酸梅湯，06-292-1316