與東京鐵塔平行的旅店

國際連鎖旅館另外成立新旅店品牌已成趨勢，除了滿足品味越來越刁鑽的現代旅客外，也力求擺脫統一化的傳統形象，與在地文化做更緊密的連結，Hyatt Hotels&Resorts所建立分支Andaz Hotel就是代表之一。我曾住過上海、紐約的Andaz，二○一四年其在東京開幕日本第一家旅店，就列入我朝思暮想的口袋必住名單之中。

Andaz Tokyo位於東京第二超高樓「虎之門之丘」最頂端的四十七到五十二樓間，共六層樓，聽起來不大，但實際入內會發現超乎想像的寬敞，感覺不到它其實只占據高樓的一部分。

光是我的普通房就有五十平方米（約十五坪）的面積，有一套綿延整扇落地窗的超長沙發，在東京已是非常難得，而旅店內總共就有一百六十四個房間，不輸一整棟獨立大型旅館的規模，卻無須浪費許多時間在等待十多、二十層的電梯上下。

虎之門之丘的建築發想，是一座垂直花園城市，每一層樓都可以視為一個社區也不為過。再加上位於高樓層，周遭景觀坐擁城市精華，連東京鐵塔看起來就像近在咫尺，頗有位於城市中的城市之感。

Andaz Hotel的設計師為季裕堂（Tony Chi）與緒方慎一郎（Shinichiro Ogata），善於用現代燈光效果創造迷幻而高雅的變化，但其實包容了濃厚的日本文化。通往房間的長廊是我見過最美的，那黑線條與白色塊交織的運用也出現在我房間的牆面上，簡約卻深具力量、十分貴氣，既傳統又前衛。其格塊美學和力道似曾相識，後來我想起曾在京都桂離宮的房間裡也感受過。

將傳統經過一層高明的轉化，旅店裡的藝術品既具深度又個性十足。電梯裡有一幅紙雕立體魚作品，沒有任何色彩，光是純樸的紙張原色便引人入勝，加上玻璃外罩的凝結效果與光線反射，那原是死物的魚群變得栩栩如生，讓我忍不住多坐幾趟電梯欣賞。

旅店在各個細節上都可以見到日本式的嚴謹與細心，例如浴室內擦手用的毛巾掛鉤，甚至垃圾桶都與整體設計融合。這其實很難得，許多五星級酒店的浴室即便奢華豪裝，卻隨便放個廉價或醜陋的垃圾桶充數，非常尷尬。

然而態度上，Andaz Tokyo提供的是美式輕鬆愜意的體驗。旅店裡有許多空間局限是被打破的，住客擁有許多自由休憩的公共空間，可以隨意自然的從餐廳走到會客室、閱覽室或大堂，而不會感到不自在。員工的身分也不是固定的，早上幫你Check In的接待員，同時也可以拿杯雞尾酒給你，或回答你關於旅行的問題，扮演解決疑難雜症經理的角色，這讓身為龜毛住客的我感到相當安心。

服務也是大方的，房間裡非酒精飲料免費，五點之後交誼廳也會提供許多免費的飲料小食，包括貴價的清酒。許多旅館的交誼廳總是空蕩蕩的，但Andaz Tokyo裡卻總是擠滿了人，這旅館鼓勵人們走出房間，氣氛讓人願意走出，和陌生人主動攀談，畢竟誰也不想錯過免費美食，而周遭無障礙的美景又令人打開心胸。在離地五十層的高樓上，感受到親密的人情味，從這裡看到的東京鐵塔也更讓人心醉。