一口鬆餅　酥脆鬆軟Q

經過alive優生活明察暗訪，「米朗琪咖啡館」一年四季、不分平日或假日、是晴是雨，外頭總有一群人痴痴的等候入內。

即使在尋常週五上午十點，炙熱的太陽高高掛在天空，排隊人潮依然甘之如飴。換了一天前往，即使在許多人口袋吃緊的月底，且是週一下午四點多，拿了號碼單的我，還是硬生生的在外苦等一個小時，才得以入座，更遑論假日的時候，人潮之洶湧，等待時間之久。

「說它有多熱門，就有多熱門。」這是我加入排隊行列後的心得。

眾人所為何來？百來元的鬆餅是也。必點招牌——草莓奶油鬆餅，色香味兼具。一端上桌，鬆餅整整四大塊，有著和外頭鬆餅不同的深咖啡色外衣，一旁配角——新鮮大草莓、奶油醬、冰淇淋、煉乳和草莓淋醬，光看就很繽紛。

重點是，靜靜擺在桌上的鬆餅香，勾魂似的飄進鼻裡，任誰都禁不起如此誘惑，動起刀叉。

至於口感扎實且層次豐富的味道，更是米朗琪鬆餅的魅力。每片約三公分厚的鬆餅，比外頭厚實，光憑肉眼就能察覺。其口感的層次，一為酥脆有餘的上層外皮，二為軟Q、奶香濃郁的內層和底層，還有搭配微酸草莓、香甜奶油醬等不同配料的不同味覺組合，想不到一個簡單的鬆餅，也能變出這麼多種吃法。

雖然多數人衝著鬆餅而來，這兒的低消是一杯飲料。不過，論飲品水準，錢算是沒有白花，尤其是招牌水果茶。入口，鳳梨微酸的香氣伴隨著糖的甜味，一湧而出，沒有外頭水果茶過於化學的味道。接著，水果清香、梅子的酸香又像海水後浪，漸漸拍打在味蕾上。

原來，米朗琪的水果茶，以新鮮鳳梨加糖加水熬煮當成基底，加入蘋果、金桔、百香果等水果，外加酸梅，才能如此吸引人。

值得嗎？以C／P值（功能價格比）來看，一份鬆餅足夠二到三人一起食用，加上每人最低消費為一杯飲料，一個人花費約在二百五十元上下，算是質量皆俱。唯一的缺點就是得付出時間等候，許多人看到長長的等候人潮，而打退堂鼓，在久候的時間因素仍存在下，除非你是甜食狂熱者，不然專程前往，有點太隆重。

但，如果你就在台北市捷運中山站附近，很適合「順道前往」，特別是沒吃過的人，能夠親嘗一口眾人想吃卻吃不到的鬆餅，是多麼值得神氣的事。

趁著就在附近，到不能以電話預約的米朗琪領號碼單，然後先辦正事，就不會覺得自己花了很長時間在等待上。不過得注意，米朗琪並不會電話通知排到的顧客，完全採現場叫號，而且叫號時，人未在現場，則又要重新登記領取號碼單。還好，店家在號碼單上提供一支電話，供顧客詢問候位狀況。

還有，來這兒的顧客多以聊天為主，始終處於客滿狀態的店裡，或多或少會讓人有熱鬧的感覺，和你想像中有氣質的咖啡館會不太一樣。雖然店裡頭用了不少設計師款的經典家具，很有氛圍，像是美國品牌Emeco的椅子。但若是你怕吵，或許，在天氣不會過熱過冷的時候，坐在戶外區的位置，是不錯的選擇。

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如果你懶得排隊，alive提供幾個錦囊妙計：1. 搶假日第一波入店人潮。米朗琪店經理陳嘉玲表示，假日0930開始營業，若在0930前拿到號碼單者，通常可成為首批顧客，人數約在70人左右；2. 晚上8點過後，排隊情形會稍緩。另外，就在同一條巷子，米朗琪的第2家店正在裝潢中，預計6月會對外正式營業。雖然該店將以咖啡為主角，但也可嘗到鬆餅。

加料‧必點私房菜

除了鬆餅和水果茶，我最推薦米朗琪的早餐。週一到週五，米朗琪0730即開門營業，直到0930前不賣鬆餅，此時幾乎不太排隊。我鍾愛的格拉夏早餐，有著對半切厚片吐司，塗上奶油再加一層果醬，滋味滑順，麵包更是軟Q。一旁則有似熟又非全熟的炒蛋，生菜和一片裡脊肉。搭配店家的咖啡或其他飲料，實在好豐盛。另外，米朗琪是以咖啡起家的，所以在這兒也有不少好咖啡，值得前來挖寶。

info報乎你知_米朗琪

地址：台北市中山北路2段16巷23號1樓
電話：02-2567-3787
費用：草莓奶油鬆餅140元，夏日鮮果茶150元，格拉夏早餐140元
營業時間：0730～2200（平日）、0930～2200（假日），週五週六營業至2300
等待時間：非假日約1小時，假日約2小時以上