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王品阪前和牛鐵板燒歡慶雙門店開幕:秋季限定套餐大啖和牛、松葉蟹
October 17, 2024
台灣鐵板燒產值年年增長,推估全年產值超過新台幣120億元、年增率達66%,成長力驚人,而王品集團因應餐飲高端化趨勢,隨著消費者對品質和體驗的要求日益提高,於2022年推出「阪前和牛鐵板燒」,將日式鐵板燒與澳日頂級和牛創新結合,以獨創「日澳和牛七吃」和極致時令旬鮮,帶來全新的味覺饗宴。目前除了已經開幕...
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亞洲50大咖啡館Fika Fika全新品牌:Fika Fika SHIU XIANG(秀香)打造「新精品咖啡館」
October 17, 2024
緊鄰台北市伊通公園的亞洲50大咖啡館Fika Fika,由北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍陳志煌所創辦,向來就是咖啡打卡名店,海內外訪客絡繹不絕。就在品牌經營屆滿11年之際,Fika Fika悄悄地在附近打造全新空間對外營運,只不過這並不是Fika Fika的分店,而是全新品牌Fika Fika SHIU X...
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Netflix《黑白大廚》40位黑白湯匙主廚名單,餐廳經歷完整介紹
October 16, 2024
隨著Netflix的韓國綜藝《黑白大廚》播出,參與競賽的廚師們的討論度也逐漸升高。除了已有廣泛知名度的20位白湯匙外,被節目定位為「沒沒無名」的黑湯匙廚師,由於隱藏資訊造成的神秘感更是引起熱議。他們是誰?過去經歷如何?經營的餐廳該怎麼訂位,都成了大家的討論焦點。※延伸閱讀:Netflix《黑白大廚》...
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丹麥百年設計傳奇Fritz Hansen首登台!Pop-up Café打造城市綠洲、展示品牌三大系列
October 11, 2024
丹麥百年設計傳奇Fritz Hansen將於10月10日至10月27日,在台北舉辦首個Pop-up Café,以「Join us Outside」為主題,展示最新戶外系列及品牌經典作品。還將與CAFE ACME攜手推出獨家美食,週末更有限量的丹麥花藝工坊與設計講座,分享北歐自然有機的設計生...
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2024鶯歌產地開放日:深入工廠、走逛市集,體驗揉合傳統與創意的製陶工藝
October 10, 2024
鶯歌是台灣著名陶瓷產地,雖極具地方特色,但也同樣面臨了現代社會自動化生產、勞動力外移的挑戰。而2022年由安達窯、陶聚、傑作陶藝、新太源、新旺集瓷、臺華窯等六個鶯歌陶瓷品牌的繼承者們,聯手促成「鶯歌產地開放日」,為陶瓷帶來新互動方式。此活動揉合傳統與創意,強調現場互動與體驗,吸引人們親身走訪,今年1...
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斥資3億改裝,國聯大飯店摩登回歸!北馥樓餐廳重現上海菜老派浪漫
October 04, 2024
國聯大飯店於2000年完成一次大改裝,前衛反骨的極簡形象在當時備受矚目,一舉成為台灣風格飯店的先驅,也是台灣第一家入選國際Design Hotels的觀光飯店,見證了台北東區繁華流變。國聯大飯店近期更斥資3億元,完成第一階段全面裝修,不僅規劃飯店勞斯萊斯禮車接送,飯店第一線接待人員的制服也換上三宅一...
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傳奇冠軍咖啡豆Ninety Plus全球品牌概念店,11月台北NOKE首發
October 02, 2024
在精品咖啡的世界裡,Ninety Plus已是和品質、稀有二詞畫上等號的存在。6年內選用其咖啡豆參賽的咖啡師,贏得了5次世界咖啡沖煮大賽冠軍;2019年的生豆更在杜拜創下每公斤高達一萬美元的價格,這些都是Ninety Plus咖啡豆的驚人紀錄。榮獲SCA終身成就獎的著名烘豆師George Howel...
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京都蛋包飯之神「幸村元吉」首登台,「The・洋食屋Kichi Kichi」軟嫩蛋包台灣吃得到
October 02, 2024
日本虎牌秉持「開創餐桌新概念」的使命,多次與擁有相同理念的品牌、餐飲主廚跨界合作。今年為再創米飯美味饗宴,特別邀請到京都蛋包飯之神「The・洋食屋Kichi Kichi(ザ・洋食屋キチキチ)」的紅帽主廚「幸村元吉」,並結合虎牌最新上市的IH 電子鍋獨家開發料理,舉辦「日本神級蛋包飯快閃廚房」系列活動...
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路易莎全新品牌「Louisa Bakery」麵包門市進駐大巨蛋,超過60種歐香台式創意風味
October 01, 2024
路易莎旗下全新品牌「Louisa Bakery」新型態特色麵包門市,宣布在9月30日進駐大巨蛋,與台灣在地職人周俊宏合作,歷經近一年的研發,將販賣超過60種結合歐香與台式的創意風味。周俊宏曾赴日本、法國、韓國研習,有十餘年專業烘焙經驗,擅長開發台灣在地食材,揉捻出麵包的全新美味光譜。「Louisa ...
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藝術家鹿兒島睦將幸福化為日常之物:我的陶器只是讓人感到快樂的生活道具而已
September 27, 2024
鹿兒島睦是日本知名陶藝家、藝術家,1967年出生於福岡縣。他因深受其雕塑家祖父的影響,在美術大學主修陶藝科,畢業後曾在一家室內設計公司工作,負責展示設計與管理。自2002年起成為獨立陶藝家,在福岡市內的個人工作室專注於陶器、布藝和版畫等創作。 在 Instagram 查看這則貼文 ...
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日本藝術家鹿兒島睦生涯首次大規模巡展,「每日展」跨海來台
September 27, 2024
來自日本九州福岡的陶藝家兼藝術創作者鹿兒島睦(Makoto Kagoshima)將「為人們帶來更美好的生活」作為創作核心,自2002年成為獨立陶藝家以來,不斷嘗試不同的材質與技法,逐漸確立了如今的風格,並在國內外獲得關注。他認為器皿既是實用之物,也是欣賞之物,持續創許多兼具藝術性與實用性的作品。創作...
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COACH咖啡廳來了!全台首家「The COACH Coffee Shop」概念店在赤峰街百年老宅
September 24, 2024
來自紐約的COACH,在台灣的首家「The COACH Coffee Shop」落腳台北市中山區赤峰街巷弄。由百年獨棟老宅翻修而成,店內充滿復古時髦氛圍,二層樓的空間結合時尚與咖啡文化,如同遊樂園般的裝潢,細節中隨處可見品牌精神和年輕活潑的設計。一樓與風格茶飲品牌ODD ONE OUT合作,提供精品...
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用餐邊享101美景,米其林綠星小小樹食插旗信義區:微風南山店限定菜單一次看
September 24, 2024
小小樹食繼今年8月於0km山物所的日式老宅概念門市後,又於9月正式插旗信義區,以「投資自己的健康飲食生活習慣」為核心概念,打造舒適且美味的用餐空間。戶外用餐區不僅有著大隱於市的悠閒,還能享有邊用餐邊賞101的信義區絕景。※延伸閱讀:踏青台北新秘境「0km山物所」:逛百年日式町屋、在城市裡走進森林※延...
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里約奧運閉幕《東京八分鐘》驚豔全球,日藝術家真鍋大度將現身TTXC
September 22, 2024
文化部與高雄市政府合作辦理的「2024 TTXC台灣文化科技大會」,即將於10月12日至27日在高雄駁二藝術特區展開。繼公布國際論壇邀請《排球少年》導演滿仲勸與初代責編本田佑行來台開講後,主辦單位再度公布當代知名新媒體藝術家真鍋大度三部曲特別企劃。※延伸閱讀:2024雲門戶外公演來了!新作聯手「東京...
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海外第一家「鳥貴族」登台:百元均一價超高CP值、必點招牌貴族燒
September 20, 2024
高人氣日本連鎖燒鳥居酒屋鳥貴族,在2024年9月將在台北開出全球海外第一家門市,首發店就位於新光三越百貨台北南西一館5樓。「燒鳥屋鳥貴族」創立於1985年。當時第一家店僅有10坪、27個座位,但2003年鳥貴族就在大阪市中心道頓堀開設了分店,之後迅速擴展,2007年達成第100號店,2016年達成第...