李莘于Tag
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自己動手 豐衣足食
February 26, 2009
一一○八期，我們介紹了幾位到社區大學上過木工課、家電維修課、防鼠課、水電課的優秀學員，他們學到的居家DIY技能，讓很多讀者心動後想馬上行動。其實，社大課程包羅萬象，這次我們找到更多到社大上釀造課、種菜課、改衣課、保健課的達人告訴你，學會這些技能，省錢還在其次，最大收穫是找回健康，以及重拾與人溫馨互動...
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把一角錢 種成一百元
February 26, 2009
陰雨綿綿，順著台北木柵蜿蜒的指南路一路上山，在繚繞的濛霧裡兜轉了半天，終於抵達坐落在貓空山頭的「樟湖自然農園」。 推開柵門，用熱茶及笑臉迎接我們的，是農園主人張國川，也是文山社區大學「自己種菜自己吃」的課程講師。而園裡早已有兩個披著雨衣的「農夫」張秀松、徐碧俐，兩年前參加社大初階班，從兩塊小茶几般的...
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無價！雙手按按闔家平安
February 26, 2009
今年四十八歲的退休上校周明寬，氣色紅潤、也沒有一般中年人的中廣身材。但其實，他當了三十多年的藥罐子。服役二十五年間，周明寬每天超時工作，求好心切的個性，讓他身體不堪負荷，四十不到，痛風就找上門。「痛到關節都腫大，連站都沒辦法，」不得已吞一堆止痛藥，長期下來胃都搞壞了，就這樣挖東牆補西牆，每月上醫院報...
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免叫工！修好馬桶三秒鐘
February 12, 2009
你是否也有過這樣的經驗，電視節目正精彩，忽然跳電，拄著蠟燭好不容易摸到電源箱，望著那一排陌生的開關，卻只有傻眼的份？廚房水龍頭明明已經旋緊，卻仍止不住的漏，滴滴答答的聲響彷彿打在你肉做的心上，這個月的水費又得飆高了……。找人來修，這一趟車馬費搞不好又是五百...
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熊熊秘境裡的無私母愛
February 05, 2009
今年農曆春節，臺北市立動物園再度沸騰！貓熊團團、圓圓正式亮相，許多人大年初一不是返鄉放鞭炮，而是改到動物園門口抽號碼牌，無怨無尤排隊，只為一睹牠們的風采。甫一上任即有貴客臨門的園長葉傑生，為了迎接這對寶，也做了不少功課。一字排開的貓熊相關叢書，全都是他滿滿的註記。不過，感謝「國家地理頻道」拍攝團隊，...
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沒有店名 更是出名
February 05, 2009
清早七點半，當台北人因冷鋒過境，仍躲在被窩和意志力拔河，我們卻頭頂豔陽天，和新故鄉文教基金會董事長廖嘉展一同走在埔里小鎮，渾身暖意。十八年前，他與同為新聞工作者的夫人選擇遠離都市，遷居山城，全心投入社區改造的運動。 而身為一家之「煮」，為張羅三餐，鄰近的「北環市場」成了他再熟悉不過的地方。當地人稱北...
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夫妻二合椅
January 15, 2009
今年台灣工藝研究所的新年賀卡，特別以一把高腳竹凳「Bambool」為封面圖案。這是南投竹山國家級工藝夫妻檔─陳高明與蘇素任的作品。 這把「Bambool」高腳椅，以及陳高明和當代設計大師康士坦丁‧葛契奇(Konstantin Grcic)共同創作的「43」竹片懸臂椅，是去年巴黎國際家飾展上台灣展館二...
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小市場大名點（北）
January 01, 2009
有一回，同事帶了小籠包請大家吃，皮Q軟、肉多汁，大家吃過直問：「哪裡買？」「就我家隔壁市場啊！」又有一次，朋友吃到一碗湯頭濃郁、腱子肉軟爛的牛肉麵，那麵還是師傅在他眼前手工拉的，在哪兒賣？又是市場！「菜市仔」，以前是媽媽們買菜，順便聯誼交流的地方。即便超市、量販店密布各大都會區，依舊撼動不了傳統菜市...
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來日或末日的深思考
January 01, 2009
西元二千年時，普世歡騰，大家認為時間的歸零，象徵一個光明時代的來臨，戰爭、饑荒、疾病、災害都將過去，喜樂富足的新天新地即將展開。然而，現實卻不是這樣。短短七、八年之間，我們看見恐怖攻擊的硝煙四起、大自然反撲肆虐、致命疾病傳染蔓延，國際金融體系在一夜之間潰堤??。末日之說，再次甚囂塵上。「國家地理頻道...
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一刀肉兩斷 卡滋聲奪人
January 01, 2009
民國十八年，日本人在台北西寧南路成立全台首座中央批發市場，也就是西寧市場的前身，全台北的蔬果、魚、肉都運來這裡批發。它真的是專門讓人買菜的地方，熟食攤很少，觀光氣息近乎零，你要是抱著閒逛的心情，大概五分鐘就摸摸鼻子走出去了。但也有像知名烹飪老師林美慧這種老顧客，即使已搬到木柵，還是寧願花四十分鐘車程...
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精品堆中的極品意麵
January 01, 2009
沒想過第一次與時尚大師鄭建國見面，會在傳統市場，更難想像這位流行教主，居然也是小吃達人！講到鄭建國，列出的相關詞，可能有品味、流行、美學，絕不是意麵、滷肉飯和肉圓。但這回，可要打破大家的印象！約在「晴光意麵」攤，在我跟老闆聊辣蘿蔔的做法時，鄭建國到了。一身休閒打扮，他爽朗的笑著跟老闆說：「我從你媽媽...
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鍾欣凌》公園魷魚羹
January 01, 2009
市場美食的絕頂滋味，知名藝人鍾欣凌從小就知道。當她還在讀民生國小時，周邊都是空軍眷村，露天市集就在學校隔壁，每到星期六中午，那兒就成了小朋友放學後的美食天堂。花枝羹、米粉湯、小籠包……，她一次都要吃兩攤才過癮！這樣還不夠，「魷魚羹下午會推到小公園賣，到老師家補習前，我都會再騎車繞到那吃一碗！」有美味...
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簡單食物深奧學問
November 27, 2008
我們每天都在吃，但你曾想過即將咬下的這一口，是歷經什麼樣的旅程才送到你面前嗎？「國家地理頻道」十二月推出一系列的美食節目，其中「外賣旅行團」，即是將平時飯來張口的年輕人，出其不意的「外送」到他們所點外賣的發源地，從原料採買到親手製作，實地的參與食物上桌前的流程。種種考驗讓他們體認到，每天一通電話就來...
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牛生不要留白
November 27, 2008
一開始我就沒把它當成牛，而是一張純白的畫布。」的確，牛在藝術家River Kuo（郭明錚）的彩繪下，滿布圖像如同刺青。牛頭浮現鳥禽的臉；牛身遍布代表森林的樺樹與蕈菇，以及來自海洋的水母，正中則是個金髮粉膚的人；靠近牛尾的地方出現猴頭，巨大蟋蟀與其對望。海陸雜處的空間中，點綴許多如卡通般表情滑稽的彩色...
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背兒帶藏母愛
November 27, 2008
第一次看到麗嬰房董事長夫人藍采如蒐藏的「背兒帶」，大膽華麗的配色，立體細密的繡紋立刻攫住我的目光，很多人對「背兒帶」已沒有印象，那是在還沒有現代各式背兒用品時，拿來裹孩子的背巾，也是在切斷臍帶之後，孩子和母親最親密的聯繫。其實，藍采如第一次在香港的骨董店看見中國少數民族的背兒帶，就是被它們精巧的刺繡...