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當我們擠在一起
August 03, 2015
到卑爾根的遊客，都是從此地開始挪威的峽灣之旅，事實上這座小城在挪威歷史上大大有名，雖人口僅二十餘萬，但至今仍是挪威第二大城，地處斯堪地那維亞西岸，為挪威西部大港，處理近二分之一的海運量，且聯合國科教文組織更將此地（編按：此指「布呂根 Bryggen」，位於卑爾根北方）列為世界遺產。此地建城已近千年，...
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貓咪行銷術
August 03, 2015
去年耶誕節，日本的貴志川線鐵道舉辦了點燈活動，點燈的主角人物，正是有名的小玉貓咪站長，他用他的貓掌按下了按鈕，接著耶誕燈飾亮起，點燃了整條鐵道的觀光熱潮！和歌山市貴志川線的鐵道，原本是條慘澹經營的地方電車線，幾年前收養了一隻流浪貓小玉，後來靈機一動，為這隻貓戴上站長帽，讓牠在貴志車站亮相，充當站長一...
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放任與精心
August 03, 2015
羅第丘的新銳釀酒師Stéphane Ogier雖然比較晚近才成名，但他所釀造的羅第丘紅酒，卻為這個聞名全球的希哈紅酒產區開創了新的格局。由他所詮釋的羅第丘紅酒，有輕盈的酒體和爽脆彈牙的咬感質地，果味乾淨純粹，喝起來清新有活力，全然自成一格。雖品嘗過多回，但此次卻是首度造訪。Sté...
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住旅店做體內環保
August 03, 2015
我是個討厭上醫院的人，厭惡到年過五十了還沒做過一次健康檢查。去年底和朋友喝茶，對方提起：「有個旅店和醫院相加的行程對你來說一定是享受，絕不是酷刑。」這才引起我的興趣，決定送自己這個破天荒的生日禮物：一次全身健檢旅行……，重點是，全程由曼谷半島酒店為我訂做安排。說是健康檢查，其實真正到醫院的時間只有半...
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全球二十種生啤一次嘗鮮
August 03, 2015
台北東區巷內，開了間新形態的生啤酒吧，有著很文氣的名字「啜飲室」。撤掉多數椅子和牆上大電視，掛上本土藝術家的作品；明亮的空間沒有多餘裝潢，小巧的白蘭地杯要你品飲而非爛醉。最讓人興奮的，是在吧台後一字排開亮晃晃的生啤拉把，把台灣、美國、日本、德國、蘇格蘭等二十種精釀生啤一網打盡。美國長大的吳祖倫、林漢...
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一道下酒菜 昇華調酒魅力
August 03, 2015
Mume新星主廚的雞尾酒大冒險認識林蓉（Amber）就知道，她有用不完的活力。有她在的場合絕不無聊，還沒進門，大嗓門已先Say Hi！愛吃愛喝也愛煮的她，拉著我來到最近美食圈紅翻的餐廳Mume，「通常餐廳附設的酒吧，很少有讓我覺得是認真的，但他們家不僅是料理是用當季食材，就連調酒都是！」Mume酒吧...
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吧台的靈魂 是懂妳的調酒師
August 03, 2015
Bar Alchemy世界調酒冠軍藏身神秘酒吧在信義商圈這個台北夜店的一級戰場，我們走進摩登時髦的酒吧餐廳Marquee，但這兒不是目的地。一個鐵門後拾級而上，Take Five悠揚樂聲飄來，復古英倫風的裝潢，來到二樓的酒吧Alchemy（煉金術），時光彷彿往後退了七十年。一九二○年美國的禁酒令時代...
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激浪派的小屋
August 03, 2015
龐畢度藝術中心梅茲分館（Pompidou\'s hats - Centre Pompidou-Metz），是由二○一四年普利茲克獎得主坂茂先生所設計，他之所以得獎，與他的「人道主義」建築觀點有很大關係。當年梅茲分館開幕時，展出「大師精品」特展，包括畢卡索、馬諦斯、康丁斯基、傑克梅第以及杜象等大師的作...
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文化創意
August 03, 2015
在雨天中抵達了美拉諾。住進旅館以後，還是決定先把環境弄清楚。旅館離市區中心僅百餘公尺。二老撐著傘，沿著河邊小道，優閒的往市區前進。路旁沒隔多遠，就有一個小小的雕像立在那兒。有的看得出來是什麼，有的則看不太出來。看不懂就不多花時間啦！因為藝術本來就是一個很主觀的東西。沒一會兒功夫，就走到人煙密集的小鎮...
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岩穴裡的天堂旅店
August 03, 2015
在香港電影院看到一部土耳其電影《冬日甦醒》（Winter Sleep）後，我就對其中一處中古世紀山城之屋的場景，印象深刻，白雪皚皚下、灰白色的它就如宗教聖地神秘奇幻，在陰沉的天空映襯下又帶了一縷哀傷。打聽之下，其就位於土耳其卡帕多奇亞（Cappadocia）這個高原地上，特殊的火山風化岩景觀讓此地成...
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哈！ 你開玩笑啊？
August 03, 2015
到蘇州旅遊的人，主要參觀的景點一定以園林為主。因為此地園林皆是古時候的豪門巨宅，有些甚至超過千年歷史。目前對外開放的園林共有十九處，不過最為大家所熟悉的，則以網師園、留園、拙政園與獅子林為主。園林因早期都是私人住宅，占地不小，所以屋主便各顯神通，把屋舍及庭院點綴安排、移步換景，個個變化無窮，雖都是亭...
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南方吹來的涼風
August 03, 2015
有一點意外，三月的南隆河參訪旅程中，試喝到相當多精巧細緻的紅酒。其中，甚至有多款帶著北方產區才有的清新酸味與輕盈飄飛的酒體，有如陣陣自地中海吹來的清涼酒風。雖兩年前來時，已嘗過不少這種新浪潮風味，但此回更是明顯全面。也許剛好遇上天氣特別冷涼的二○一三年份開始上市，也可能是美式口味主宰全球葡萄酒市場的...
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我們結婚啦!
August 03, 2015
克羅埃西亞最南端的古城杜布羅夫尼克（Dubrovnik），是一個位於海邊的觀光勝地。因為有高聳的圍牆，所以當年獨立時，塞爾維亞曾經炮轟此城，造成城內許多古老建築毀於一旦。最終，克羅埃西亞還是獨立了，但戰爭仍是殘酷的。城中小廣場旁是一座教堂。近黃昏時，剛好有人在裡面舉行婚禮。兩老反正沒事，就在外面的咖...
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吃，還是不吃？
August 03, 2015
法國巴黎春天百貨對面街角的防火栓上，擺著一截法國棍子麵包（Baguette），很顯然的，是某個人沒吃完剩下的。陶媽正在百貨公司裡的童裝樓層研究中，我興趣不大，只好在街上找東西拍照。這對我來說，是個挺有趣的畫面，但大半路人對它視而不見，偶爾還會有人回頭看我一眼。法國棍子麵包一直是我所好，我在法國旅行時...
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你我都是玉米星球子民
August 03, 2015
娥蘇拉‧勒瑰恩的小說《轉機》中有這麼一篇故事：主角運用跨次元的旅行方式，來到一個名為「伊斯拉克」的國度。這裡，由於基因改造技術濫用，從人到動植物都變了樣，而核心人物，披著一頭濃密、金黃玉米色，細細飄垂如鬚秀髮的艾莉阿勒，本身擁有四％玉米基因……。當刻讀之悚然，但卻突地醒覺，其實，真實世界裡玉米早已無...