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  • 堅持不用農藥、除草劑，金剛山下的青農，返鄉只為種回40年前記憶中的長濱米

    July 16, 2020

    曾在投手丘叱吒風雲的林張凱耀，10年前返家投入種稻，歷經6年，他獲得百大青農殊榮，讓在外遊子看見回鄉希望，也為部落注入新活水。喜愛米飯的林張凱耀，對於兒時長濱米的味道念念不忘，為種回記憶中的美味，他到農改場上課、請益，並復耕家中位在金剛山下，已荒廢多年的一甲多農地。堅持不用農藥、除草劑，慢慢尋回40...

  • 他離開調查局移居台東，打造「陽光佈居」、當廢校裡的孩子王

    July 16, 2020

    「不是我改變了長濱，而是長濱改變了我。它讓我看見機會與希望，讓我的人生轉了個漂亮的彎。」在長濱經營民宿10年的張念陽，鏗鏘有力的說著。我們剛踏進「陽光佈居」不久，張念陽立即指引我們開車下山，來到廢棄的忠勇國小教室，參觀他推動的「長城計畫」活動，陪小朋友學習廣播劇。還在教室外跟我們說明的他，已造成小朋...

  • 聯發科主管捨350萬年薪，到長濱當稻農、開酒館：當你對土地友善、土地就會給你回報

    July 16, 2020

    移民長濱是替自己築夢，也為岳父圓夢，「一石二鳥，為何不做呢？」這是張智翔9年前的決定，從種稻、賣米到開小酒館，他的移居計畫、追逐的夢想一一在此展開。這一切，源自於他在科技業工作時，下班小酌幾杯的習慣，加上喜歡裝潢設計，4年前，便自己畫圖、請設計師協助，在真柄部落開了這家長濱唯一的貨櫃屋小酒館。但，其...

  • 台東金針山賞原生種櫻花，太麻里粉色正盛綻放到4月

    February 20, 2020

    我從沒想過，櫻花與金針竟盤踞同一座山頭。從花蓮一路往南，水保局台東分局團隊向我推薦到太麻里金針山賞櫻，「我是來找櫻花的，為什麼要上金針山？」我一臉疑惑的問，只見大夥兒投以神秘的眼神，車子繼續在蜿蜒山路上，往海拔更高的方向前進。許多人對太麻里的印象是金針花與釋迦，卻不知道，這裡能春天賞櫻花，夏天賞金針...

  • 究極食原味part 1──重起爐灶柴燒醬油

    October 17, 2019

    隨著工業化的腳步，菜餚調味逐漸失去手作溫度與質感。某天和朋友聊起醬油，才驚覺好久沒吃到記憶中豆香濃郁的手工醬油，於是 alive 展開了尋味之旅，在台中東勢山區找到柴燒黑豆醬油，彷彿搭乘時光機一下回到童年的餐桌。傳承九十一年的「美東號傳統手工醬油」，目前已由第三代傅宏彥接手，從國軍憲兵中校軍官退役，...

  • 究極食原味part 2──遵循古法柴燒黑糖

    October 17, 2019

    這幾年，黑糖成了飲料界新寵，重新受到喜愛，連新潮的年輕人都愛上這款復古味。一次東海岸旅行，讓我意外在台東長濱的山上，遇見甘美純淨的柴燒黑糖，翻轉了我對甜味的看法，原來還有些許甘味與溫潤。清晨六點，天才剛亮，一行人已在宋德貴的甘蔗田集合，打算跟著他一起體驗從白甘蔗到黑糖的奇幻之旅。他說：「種植白甘蔗，...

  • 究極食原味part 3──激盪創意柴燒果乾

    October 17, 2019

    台灣素有水果王國美稱，但許多水果盛產時價格崩盤，反而造成農友損失。在台東鹿野，有對張家父子，以自然農法種植鳳梨、香蕉與茶樹，為了延長鮮果保鮮期，從製茶技術發想而出，運用柴燒保存鮮果美味，一躍成了台東在地知名伴手禮。人稱「阿榮哥」的張鉦榮，二十一年前帶著妻小從北部回到鹿野，原本也以慣行農法種植鳳梨，後...

  • 來去「媽媽屋」住一宿！在沒有電的台東原始森林感受布農祖先智慧

    September 26, 2019

    採訪前夕，為了找尋相關資料，仔細研究才發現整個延平鄉將鹿野鄉緊緊包圍，亦即東側的鸞山村，和西邊的4個村間隔著鹿野鄉。到了鸞山森林博物館時，館長王土水（族名「阿力曼」）解釋：「基本上這裡屬於菲律賓板塊，而對面4個部落則是歐亞板塊，天然環境很不一樣。」獨特地形豐富林相相較於位在歐亞板塊延平鄉四個部落，地...

  • 餐桌紅寶石 把家常菜升級了

    January 12, 2017

    迎接新年前的十一至十二月間，是台灣洛神花採收季，台東鹿野、卑南、金峰、太麻里等地的洛神花，在綠叢中綻放著紅寶石般的閃耀光芒。前年，《alive》團隊跟著亞都麗緻天香樓主廚楊光宗，前往距池上約二十分鐘車程的海端鄉，拜訪布農族新武部落種植洛神花的農家王國昌，參與了採收期的辛苦與歡樂。 「王大哥的洛神花果...

  • 【璞草園】用天然芬芳修復土地生機

    December 02, 2016

    「一開始並沒有商品化的想法，只是試圖找尋改變農業現狀的方式。」我們坐在森林，不，應該說是充滿森林自然清香的台東璞草園生產基地內，滿心好奇於這個由中部小鎮，搬到更偏遠台東的企業，如何在幾乎不打廣告、沒有直營店的狀況下，成為日本遊客來台必買的伴手禮。誰知，面前這位身材瘦削、精神奕奕的中年男子，開口便給我...

  • 大坡池畔，等待如幻雲霧

    November 11, 2016

    一早，池上公有市場旁的傳統豆漿店早已人聲鼎沸，比羅正傑早二十年來到池上的陳秋菊騎著腳踏車施施然而來，手裡提著袋熱騰騰的手工饅頭，一進門便與第二代返鄉的年輕女店主邊嘗邊討論起不同發酵法呈現的風味，「這裡是池上人最愛的早餐店，所有餐點都是手工製作。」接著又指點我們看隔壁土雞攤上僅剩的幾隻黃皮土雞，原來這...

  • 小店主人，就是土地說書人

    November 11, 2016

    從前有個電視節目《一個城市六個朋友》，透過六個在地人來深度認識一個地方。去年六月才移居池上的設計師羅正傑，正是在環島途中，先是住到返鄉從事有機耕作的魏文軒經營的民宿，而在參與田間下午茶時，又遇上每天踩著腳踏車在車站賣咖啡的郝朝洋，「每個朋友都像一扇窗，讓我認識不同的池上」，他說。後來在朋友牽線下，把...

  • 單車騎遇 心 池上

    November 11, 2016

    別以為池上只有金城武樹與伯朗大道。這個位於花東縱谷上的小鎮，不僅擁有全台碩果僅存一百七十五公頃、一望無際的四季稻景、大坡池如水墨般的雲霧，春夏午後由海岸山脈傾瀉而下的雲瀑，更有以大地為舞台打造的池上四季活動（春耕野餐、夏耘米之饗宴、秋收音樂節），以及近年來年輕人回鄉、移居，注入的新人文風景。別當到此...

  • 刻畫一頁　戰爭中的族人漂流

    October 28, 2016

    順著台十一線往南開，台東的海一片澄澈，藍得不像話。是這片海，孕育了都蘭部落的阿美族漂流木藝術家希巨蘇飛。大海帶來木頭，他把木頭雕成海神，雕成家鄉舞者，雕成部落先輩的靈魂……。對希巨蘇飛來說，漂流木，是他守護家鄉的方式。 他曾經離開都蘭。退伍後，希巨蘇飛像許...

  • 甘願憨的墾丁新住民4Sisters Villa姊妹沙灘別墅

    September 21, 2016

    在墾丁國家公園裡住上一晚，享受大自然與庭院草原間的愜意生活，擁有這樣想法是，從台東太麻里一路南漂到墾丁長居的二姐林麗君，為了拓展父親林顯宗的台灣牛「四學士牛肉麵」事業，15年前來到墾丁，而愛上南國在此紮根留了下來。 沿著屏鵝公路一路向南前進，在船帆路上有四棟白牆紅瓦屋頂的南歐建築錯落在船帆沙灘的...