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    GUMGUM EGG進駐台北小巨蛋：精釀啤酒、新口味雞翅與不限時早午餐全新體驗

    August 25, 2025

    「我們一開始只是想開一間自己理想中的餐廳。」GUMGUM創辦人吳宗叡回憶起八年前的起點，語氣中帶著一點仍未褪去的驚訝。幾位大學同學在半導體、能源產業任職多年後，毅然選擇跨界餐飲。原因其實很單純——喜歡聚會、喜歡喝酒、也希望能有個自在不限時的地方與朋友相聚。這份看似任性的衝動，卻一步步發展成今日在台北...

  • 英國酒吧缺貨沒酒賣，愛爾蘭黑啤酒Guinness為何在Z世代暴紅？

    December 17, 2024

    全球最大酒商帝亞吉歐（Diageo）旗下黑啤酒品牌健力士（Guinness）近來引發網路熱潮成為年輕族群最愛，尤其是年輕女性，導致嚴重缺貨，值此歲末年終，英國酒吧面臨沒酒賣的窘境。自從帝亞吉歐本月稍早宣布消費者需求異常暢旺後，英國各地酒吧，甚至愛爾蘭酒吧都傳出黑啤Guinness供不應求的情況。42...

  • 台北夜生活衝浪區在這！信義區4家立飲酒吧越夜越嗨

    December 01, 2024

    蘭桂坊是香港派對夜生活的熱點，循中環一條L型上坡小徑，兩旁滿布各式酒吧、俱樂部和餐館，是越夜越美麗的酒鬼天地。台灣也有一處飲酒勢頭完全不輸蘭桂坊的地方，就是從市政府到微風南山一帶的信義新天地。近年台灣酒吧文化風氣轉變，從酒吧、夜店室內空間走出，風潮吹向國外流行的街頭、半露天酒吧。一是不用受限空間大小...

  • 林裕森專欄〉既新奇又熟悉的風味：是啤酒，也是葡萄酒的新混釀時代

    August 04, 2024

    不被主流接受，只能在體制外釀酒，是許多自然派釀酒師的真實寫照，倒不是都真的反骨，而是為了讓不被法定產區制度接受的酒，有機會上市被喝到而已。雖非自願，卻也讓許多自然派釀酒師擁有不受體制與法規限制的自由，為保守的葡萄酒世界帶來許多創新發展。例如用釀紅酒的方法釀造白葡萄，成就橘色葡萄酒的風潮。黑、白葡萄同...

  • 營業時間全時段LIVE轉播！金色三麥歡慶世界體壇頂尖對決，推出期間限定系列料理

    July 19, 2024

    四年一度的世界體壇頂尖對決即將展開，為呼應本屆奧運舉辦國，金色三麥特別從法國南北各地經典菜式中找尋靈感，研發全新系列的法式風味「冠軍應援料理」，即日起至8月11日，全台金色三麥門市限時供應。內用可以每杯199元加購4杯500ml的精釀啤酒，外帶還贈SUNMAI金色三麥「晃晃白啤500ml」4入。此外...

  • 佔地200坪、耗資5000萬，「SPORTS NATION」大巨蛋開幕：自由混搭自助取酒牆、8.3米環狀螢幕

    June 25, 2024

    金色三麥旗下全新品牌「SPORTS NATION」運動主題餐廳進駐大巨蛋，6月25日在遠東Garden City「潮美食公園GOURMET PARK」正式開幕！SPORTS NATION佔地共200坪，耗資5000萬打造融合運動、潮流、美食的主題餐廳，除了擁有全球第一座「電子酒精交易所」數位互動裝置...

  • 萬冊藏書打造金色三麥桃園藝文店：在「可以用餐的圖書館」享受魔法學院氛圍、喝獨家超人氣「奶油啤酒」

    January 30, 2024

    桃園在交通和就業的全方位優勢吸引大量外縣市青年定居，是六都中最年輕的「逆齡成長」城市，金色三麥瞄準大量遷入桃園的年輕族群，看好此區成長動能和消費潛力，更在文化綠洲「桃園藝文特區」開設最新門市。全新開幕「金色三麥桃園藝文店」緊鄰全台最美圖書館「桃園市立圖書館總館」，門市外文藏書近萬冊，涵蓋經典小說、影...

  • 金色三麥全新品牌「麥漢堡」，智慧打酒牆打破市場慣例、實現「啤酒自由」

    November 09, 2023

    金色三麥集團旗下全新品牌「麥漢堡」（SUNMAI BURGER），11月10日將於新莊宏匯廣場盛大開幕，店內斥資百萬引進全台第一座「智慧打酒牆」，打破市場慣例採以量計價的消費方式，能更彈性、更貼近每位客人飲用需求。透過智慧取酒卡，也不必再苦苦等候服務，能更自在地自助打酒。智慧打酒牆供應多款獨家酒款，...

  • 耗費7年、斥資近10億的夢想！打造新北首見精釀啤酒觀光工廠，不只現飲、還能自製酒標

    February 12, 2023

    自2002年開放民營釀酒後，台灣進入釀酒新時代。然而對釀酒人來說，產出好喝啤酒只是基本功，擁有自家酒廠無非是最大的夢想，只不過建廠這條路走來不易，12月甫開幕的啤酒頭釀造，花了7年、斥資新台幣近10億元才圓了這個夢。啤酒頭釀造由具商業釀造背景的段淵傑、創立「葉氏酵母」的葉奕辰，以及從工程師轉為釀酒師...

  • 世界盃來了！金色三麥XLINE FRIENDS推出超可愛蜂蜜啤酒足球版

    November 19, 2022

    四年一度的足球盛會即將到來，許多品牌也因應這股風氣推出相關產品，或搭配各式行銷活動。而以精釀啤酒有著超人氣的金色三麥，也應景地推出許多各式活動與優惠，無論是外出觀賞球賽聚餐，或者想在家輕鬆享用，都有最適合的組合可以盡情搭配。本次為了全台最大串連沉浸觀賽體驗，大手筆配置200吋超大螢幕播放即時實況，不...

  • 精釀啤酒迷不可錯過的國際五大賽事

    November 15, 2022

    亞洲年度最大的啤酒賽事日本IBC國際啤酒競賽（The International Beer Cup）自1996年開始，由日本精釀啤酒協會主辦，是亞洲年度最大的啤酒賽事，早年以評選日本在地的啤酒為主，近年來才開放來自世界各地的酒廠參與競賽，來自世界各地的專業評審透過盲測，依據啤酒外觀、風味與平衡性等元...

  • 金色三麥非科班團隊坐擁63面獎牌、全台得獎紀錄最高！他們從養蜂開始學，啤酒界最高殿堂奪亞洲首金

    November 15, 2022

    9月，全歐洲最盛大啤酒賽事、堪稱「啤酒界坎城影展」的歐洲啤酒之星大賽（European Beer Star），全世界兩千多款啤酒參賽競逐。「蜂蜜啤酒」類別頒獎台上，喊出「Taiwan」的聲音。這是亞洲首面金牌，中止歐美大國自2004年創賽以來的金牌紀錄。金色三麥執行長葉冠廷挺著滿臉笑意走上台，在啤酒...

  • 象屎、唾液與鬍子作原料？啤酒界5個意想不到冷知識

    November 15, 2022

    還以為啤酒只是常見普遍飲用的酒種？其實啤酒的功用可多囉，五個冷知識，解開你和啤酒之間的誤會。1. 沒有男人味的鬍子啤酒精釀啤酒的組成無非是水、麥芽、啤酒花和酵母等四種原料，不過在釀酒師的心裡，沒有什麼東西不能加進啤酒，包括象屎、唾液與鬍子。美國波特蘭啤酒品牌Rogue就曾推出一款由釀酒師約翰．梅爾（...

  • 街頭找創意 爆米香釀酒

    September 22, 2016

    這回的《alive》料理研究室裡，桂丁雞是農家特別養殖，吃的飼料是在地穀物；那麼，餐酒搭配所使用的啤酒，當然也要以台灣穀物為主自釀。這聽起來像天方夜譚，但由擁有農業學術研究背景團隊所組成的「禾餘麥酒」，卻切切實實辦到了。近來精釀啤酒在台灣已成顯學，而禾餘的「醉翁之意」卻不是只想做啤酒而已，他們更在意...

  • 恆春3000啤酒博物館

    September 01, 2016

    來到南台灣恆春，除了綠豆饌、港口茶，在這個四季如夏的小鎮，大口喝下一口冰涼的啤酒的確是再痛快不過的事情。不過這裡要說的可不是便利商店或是熱炒店就可以買到的商業啤酒，而是喝得到濃郁啤酒花香氣，滿口麥芽甘香滋味的手工精釀啤酒。 2016年3月開始試營運的「恆春3000啤酒博物館Hengchun 3000...