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空寂如夢的哲學之道
August 16, 2012
每次到京都，只要有機會，我就會去走一趟哲學之道。這裡是連接銀閣寺到南禪寺小河旁的步道，因哲學家西田喜多郎的足跡而得名。雖以賞櫻聞名，但小河兩旁盡是綠意，四季各有姿態（沿途的永觀堂、南禪寺等秋楓也很美）。特別是清晨一早，幾乎沒有什麼人，空氣中瀰漫著一股單純的靜謐，可是感受卻異常豐富，不僅眼睛看到的，就...
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京都慢食之美
July 05, 2012
京都的吃，非常文學性，不曉得是不是受了紫式部的影響，源氏物語裡面有很多關於吃的細節，像中國的紅樓夢一樣。要怎麼把古典文學跟現代人的生活結合，跟吃結合，我覺得京是個很好體驗的地方。在視覺跟味覺上最大的饗宴，我覺得最好的地方，就是吉兆。吉兆在京都的嵐山，渡月橋的橋畔，是非常低調的房子，幾乎找不到門口。京...
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摩艾頭像的熱血節慶
July 05, 2012
復活島，在無邊的太平洋上像個小黑點，一直以島上獨特石雕聞名於世。就讓這些肅穆的作品帶你前進塔帕蒂文化節——這個以島上波里尼西亞文化為主題的節慶，可說是熱力十足呢！俯衝火山的香蕉雪撬賽正午的復活島昏昏欲睡，首府漢加洛（Hanga Roa）的胖狗們都躲到了車下避暑...
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敢於嘗試的冒險基因
June 28, 2012
熾熱的七月裡，比陽光加倍熾熱的話題是：倫敦奧運。不管走到哪裡，你都會被這話題燙到。倫敦──這個你耳熟能詳卻又不怎麼熟悉的古老城市。你可能知道西裝曾從這裡發源，龐克族曾在這裡找到天堂，但它究竟是個什麼樣個性的城市？現在擁有什麼面貌？關於倫敦，「alive優生活」找到最能回答你疑問的人選：泰勒‧布胡雷（...
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菸樓裡的家傳古早香
June 07, 2012
客家特色美食，少不了擂茶和豬腳，但最古早的擂茶吃法──「擂茶泡飯」，搭上Q彈不膩的家傳「來春豬腳」，卻只有在花蓮鳳林的菸樓民宿才吃得到！古早味的擂茶，是要和切丁、炒熟的小菜一起泡在飯裡吃的，「（台灣）以前才有這樣吃，現在都是把擂茶拿來玩，做成甜食，」客家美食專家、蘭陽技術學院健康休閒管理系助理教授彭...
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北歐仲夏日之祭
May 10, 2012
瑞典極東之處的海辛斯維克村（Hysingsvik），農夫佩‧歐洛夫‧奧斯特曼正監督著仲夏柱（Midsummer pole）的裝飾工作，而一旁七歲大的伊達‧艾格則幫忙將野花和白樺葉綁在柱子上。明天，這根柱子將被高高舉起，插進土中，宣告村裡仲夏祭的開始。在向晚陽光下，野花搖曳著繽紛色彩，刈下的草飄蕩在金...
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古巴老城之華麗與敗壞
February 16, 2012
清晨，曙光漫溢海灣，反射在灰泥尖塔、水泥廂房，和家家戶戶在陽台及窗外晾成一列的衣服上。種類豐富的車輛，包括飛雅特、大宇、本田，偶爾還有美國經典車款，從這條昂貴的海堤大道（Malecon），緩慢行駛至舊哈瓦那第一條鋪設的街道普拉多（Prado）。這座城市由西班牙人建造，彷彿就是馬德里（Madrid）普...
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跟著節慶去旅行
February 02, 2012
現代人逐漸流行跟著節氣過日子，除了從飲食開始，也可以打造你自己的節氣生活旅行法：跟著節慶、廟會行走。台灣不少堅持傳統的祭典，規矩照著時令來，和在地的民情、地理、歷史也有很深的關係，早就不是宗教行為而已。從這些慶典，也很容易覺得咱們民間的生命力與創造力還真旺盛，不知不覺獲得不少正面能量。 三立電視台「...
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南印度 慵懶水上之旅
January 12, 2012
到南印度喀拉拉旅行，在慵懶的沙灘上放鬆身心；到迴水河上享受緩慢步調的氛圍；盡情探索這裡的猶太歷史；看看印度最優質的茶葉在哪裡採摘；如果你運氣夠好，說不定還可以與孟加拉虎打個照面。每個動人的印度故事，都從一位皇后開始，喀拉拉裡的小城科瓦蘭亦是如此。當時間還遠在印度獨立前、那個屬於皇室的時代裡，一位低調...
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最後晚餐聖器之美
December 22, 2011
晨間的教堂透著自然光，瀰漫溫暖而神聖的氣息，神父站在祭台後方，舉起聖爵與聖盤說：「這是我的身體，為你們而捨棄，你們大家拿去吃；這是我的血，新約的血，為赦免罪過而傾流，你們大家拿去喝。並且要求所有跟隨祂的人：『你們應這樣行，為紀念我。』」天主教教堂中每日都會進行的彌撒（感恩禮），是教友紀念、感恩耶穌的...
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古典前衛 中西融合
December 22, 2011
行程1 淡水小鎮教堂淡水長老教會＋淡江中學禮拜堂馬偕博士從淡水登陸以來，歷經艱辛，被人潑糞、丟石頭，他還是忍辱負重，從與牧童學台語開始，慢慢開拓其北部台灣的宣教事業。馬偕醫館當年醫治了許多淡水人的病痛，因此馬偕也慢慢得到淡水人的接納與歡迎。淡水街上矗立著的馬偕雕像，證明馬偕博士在淡水人的心目中，已經...
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就愛老書純樸味
December 01, 2011
二○一一年金鼎獎得主李志銘，用豐富筆觸和社會觀察者角度，完成《裝幀台灣：台灣現代書籍設計的誕生》一書，述說台灣書裝設計所走過的動人故事。其收錄台灣自一九四○到一九九○年超過三百幅書封作品，有不少是曾被列為禁書者。透過此書，台灣現代出版設計有了可供品味的脈絡。面對現在書店中快速更迭的潮流書封，思懷過去...
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它的空氣很自由，洋溢活力
November 10, 2011
傍晚五點，天色微暗，台北市西門捷運站，六號出口。人潮就像螞蟻般不斷湧出，擠爆出口。背著書包、穿著制服的學生，在這嘻笑打罵，吃著零食逛街，揮霍著永遠比人多的時間。這時的西門町才剛剛甦醒。晚上七點，霓虹閃爍，西門町漢中街、武昌街口。人群自動圍成一個大圓圈，眾人目光一致投向站在中心、正隨音樂起舞的表演者。...
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它永不退流行，生命強勁
November 10, 2011
我對西門町印象最深的是，大學時在那排隊買票看電影，被（台北市警察局）少年隊抓，原因是頭髮太長，……」商周集團一位五十歲出頭的主管脫口而出，引來一陣驚呼，原來在他莊重的外表下，也有過如此深刻且令現代人不可思議的青春記憶。對比早已解除校園髮禁的今日，在台北市西...
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五感食育 帶著孩子下廚去
November 03, 2011
英國名廚傑米．奧利佛（Jamie Oliver）有一次到義大利進行美食行旅，他在《來吃義大利》中說，在小鎮上處處可見孩子跟家中長輩一起製作義大利麵的畫面，當他到了南部的普利亞省，準備為某個家庭製作生日餐點，那戶人家六歲的小女孩請奧利佛記得要以迷迭香烤牛排，「只能用迷迭香喔！」因為那才是傳統做法，說完...