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    南園風檐下的約會 秋季旬食佐歲月靜好

    September 14, 2016

    九月將過，十月將至，接著就是入涼的秋天了，秋高氣爽的日子來一場戶外餐宴想必是幸福的時光，而如果是與藝術共進餐敘那就更特別了！南園人文客棧計畫在園區內舉辦一場秋季的約會，結合與佔盧咖啡共同打造的品味咖啡，呈現出秋意與味蕾交織的表演！  關於南園，這是一處位在新竹的人文休閒園區，原為聯合報系創...

  • 舌尖色彩學！中南部16家繽紛飲、冰品店大蒐羅

    September 11, 2016

    儘管台灣飲料業趨於成熟，市場漸漸飽和，但根據台灣製茶公會的統計，茶飲市場逐年仍微幅成長，且每每創下百億商機，顯見國人飲食習慣的轉變及對飲品的需求，尤其每逢夏天，艷陽高照，走在柏油路發燙的街頭，好想隨時隨地來一杯透心涼的冷飲，像現打蔬果汁、果昔，使人清新爽口又喝出健康；或襲捲各地的「綠金」抹茶飲品、冰...

  • 台中歌劇院的玩童 真是「好樣」的！

    August 26, 2016

    自破土開挖第一秒，就備受全球矚目的台中國家歌劇院（National Taichung Theater），終於在2016年8月26日盛大啟用！然而，由日本建築大師伊東豐雄（Toyo Ito）親自操刀設計的歌劇院，不只是一座藝術表演殿堂，還是一個全方位的休憩空間。雖然已擁有得天獨厚的劇場環境和設備，但致...

  • 華山星巴克咖啡旅程概念店 體驗與限定商品一次滿足

    July 25, 2016

    繼即溶咖啡的出現及連鎖咖啡廳全球化兩波咖啡浪潮之後，近幾年居家對咖啡的需求和品味不斷提升，從國外吹進的精品咖啡風潮更是在台灣形成一種趨勢。精品咖啡的醞成關乎國家、產區、氣候到處理流程及評鑑，如何喝到特有的風味更是品嘗精品咖啡所追求的重點。眾所皆知的咖啡店品牌星巴克，從引進台灣到現在，在快速展店的同時...

  • 【一二三亭 ヒフミテイ 】追逐哈瑪星的歷史遺跡

    July 06, 2016

    現在的高雄鼓山區，在日治時期，是由日本人填海造陸而成的新生地，因為當地有兩條濱海鐵路行經，日人便以濱線之意「はません」來稱呼，台灣人則取其音“Hamasen”命名為「哈瑪星」。 那個年代，哈瑪星可是高雄的數一數二繁盛之地，有如台北大稻埕般的榮景。 1920年，近百年前，一二三亭在日治時是一間高級日式...

  • 【艾奇諾珈琲工坊 Caffe Artigiano】 讓咖啡教室走進人群

    July 05, 2016

    何其有幸，在高雄的小編，能由專業熱情的咖啡人賴昱權Jacky，義不容辭首肯願意親自領路，帶我們造訪他相知相惜的高雄咖啡廳。 走著走著，我們來到了一條民宅街區，環境安靜清幽，多一絲的咖啡香，眼這間以大片玻璃與木頭大門構成的店舖，由Mars Huang，咖啡圈有名的黃老師，於2016年6月初開幕的「艾奇...

  • 【握咖啡 OH! Cafe】世界冠軍平價精品咖啡在高雄

    July 05, 2016

    提到高雄咖啡，直覺想到的就是「握咖啡 OH! Cafe」。鏡頭回到在2014年，獲得「WCE世界烘豆冠軍」的台灣之光賴昱權Jacky，積年累月一顆顆挑豆紮實功夫，無畏全球好手一次出位。身為宜蘭子弟的他，為了追求咖啡產業的極致，遍找尋適合烘豆氣候的地點，繼而在高雄落地深根，開了完全以他理念的首間外帶咖...

  • 【美森 ARTISAN Café】工程師變咖啡師之旅

    July 04, 2016

    2014年初開幕的「美森ARTISAN Café咖啡」，座落在咖啡店聚集的高雄前金區仁義街上，和「公寓咖啡」只相隔一間店的距離。 談到踏入咖啡圈，「美森ARTISAN Café咖啡」老闆吳修緯Jeremy，原來在幾年前，當時仍在台北安控公司擔任電腦視覺工程師，得知屏東爸爸身體出狀...

  • 【公寓咖啡】高雄老宅咖啡先趨

    July 01, 2016

    如果是高雄嗜咖啡的朋友，這間坐落在介於新、舊堀江中間巷弄的公寓咖啡，應該就是陪伴許多人的經典回憶，老闆Dennis在此經營已經有了十六年之久，在當時大型連鎖咖啡廳星巴克也才剛進駐台灣約二年的時間，咖啡獨特文化還沒養成之時，Dennis便決定辭掉亞都麗緻飯店的巴黎廳經理工作，回到高雄開設屬於自己的店。...

  • 冠軍領路!高雄十間臥虎藏龍咖啡廳

    June 30, 2016

    咖啡熱潮在台灣堀起，在全台等地都出現了各式小型的特色咖啡廳，也同時帶動了咖啡師文化。說到咖啡廳大家立即就能聯想到台北、台中、台南等地，其實在南國港都高雄除了愛河附近的咖啡廳外，其實也有一些咖啡迷必去的景點。下次到高雄不妨選擇一二間拜訪看看吧。 1、小堤咖啡 在高雄鹽埕區，早期臨近港口相當繁...

  • S.A Cafe攜手賴昱權 科技智慧咖啡館在高雄

    June 09, 2016

    ‬亞洲最大Apple代理商STUDIO A6月8‬日起，宣布正式進駐全球唯一市區內體驗型「運動∕主題娛樂型」購物中心―大魯閣草衙道，並與華人唯一的世界烘豆冠軍―賴昱權合作，兩大業界龍頭攜手合作，開設「全台首家智慧咖啡館」―S.A Café。延續STUDIO A一貫簡約時尚風格，店內挑高3....

  • 全台五間老宅建築星巴克 第六間萬華古蹟開幕

    April 26, 2016

    除了喝一杯咖啡之外，各地都出現了獨有自己風格，並與當地文化結合的小店，讓消費不只是一個金錢上的交易，而是更具有文化歷史意義的動作，這樣的消費方式進而衝擊了統一化、集中式管理的連鎖企業。星巴克則是看見「全球在地化」的風潮，在世界各地除了開設新店外，更積極融入當地文化，像是結合具歷史文化的老宅建築，目前...

  • COFFEE LOVER’s PLANET冠軍咖啡抵台

    April 21, 2016

    引領日本咖啡文化80多年歷史的全球咖啡領導品牌UCC， 「從一杯咖啡到農園生產」的每個環節，不斷追求著美味的咖啡和無限的可能，長達四分之三個世紀來，以咖啡為中心成功的發展多角化經營。 2016年2月，UCC開創全新頂級精品研磨咖啡概念店COFFEE LOVER’s PLANET，全球首賣店座落於太...

  • 【樓下咖啡 】手沖咖啡、銅板派對、電影之夜、客廳音樂會

    March 31, 2016

    樓下咖啡的地理位置，卡在一個很剛好的點，處在人潮眾多的東區裡面，但所處的環境卻又一個安靜，以老人為主的老舊社區，老闆玫瑰說，安東街平日裡，都是安安靜靜的，沒什麼人，所以會尋來店裡的，通常都是來過的客人。 「很多客人一開始走進來都會被嚇到，想說我是不是走錯店了」，走進樓下咖啡的店面 ，映入眼簾的空間，...

  • 台中忠信市場奉咖啡 傳統市場啜飲咖啡享質樸人情味

    February 19, 2016

    「您好，這裡是奉咖啡。這裡是咖啡館。」來到奉咖啡，一定會聽到老闆一直重複這句話。奉咖啡位於台中國立台灣美術館附近的忠信市場內，沒有華麗顯眼的裝潢和招牌，只有簡樸的幾張木椅和溫暖的燈光，沒有咖啡廳標準的「符號」，以至於總有如入大觀園的外來旅客一時不察，錯認這裡是新開的藝廊，所以老闆方大頭總是熱心地向不...