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    一杯麥卡倫，故事竟從橡實開始！攝影大師Steve McCurry用紀錄片帶你走進鮮少公開的製酒工藝現場

    August 28, 2026

    談起威士忌，人們習慣先看年份。十八年、三十年，酒標上的數字，讓時間成為理解價值最直覺的方式。然而，一桶酒開始熟成之前，橡木如何挑選、木材如何風乾、桶子如何製作，又經過什麼樣的雪莉酒潤桶，早已為日後的風味寫下伏筆。酒標記錄了熟成歲月，卻難以完整交代此前投入的工夫。麥卡倫攜手攝影大師暨影像說書人Stev...

  • 歐肯威士忌攜手詹記麻辣火鍋！雙款新品登場，香菜青醬搭鴨血玩出台味

    August 28, 2026

    威士忌的風味，除了在杯裡細聞慢飲，也能從一塊鴨血、一匙沾醬開始理解。歐肯這次新品發表，選擇把品飲的場景搬上火鍋餐桌，讓消費者在熟悉的聚餐裡，找到接觸酒款的新方式。三得利旗下歐肯（AUCHENTOSHAN）推出「12年雙桶」與「雪莉桶」兩款單一麥芽蘇格蘭威士忌，同時攜手詹記麻辣火鍋、料理人索艾克Soa...

  • 全球都在搶水楢桶！噶瑪蘭限量推出雙桶原酒，把日本桶藝與台灣風土裝進一瓶酒

    August 03, 2026

    金黃燈光落在賓客桌前的兩只酒杯上，杯緣浮著一層深邃的琥珀色光澤。大家的視線，不時飄向舞台一側，日本藝術家小松孝英正持筆，在畫布上一筆一筆勾出一隻振翅欲飛的蝴蝶。這是七月十五日噶瑪蘭威士忌發表會現場的一幕，也是這場跨越臺日兩地、醞釀多年的計畫，終於落地成酒的瞬間。當天，噶瑪蘭一口氣推出兩款限量雙桶新作...

  • 夏天最值得衝的跑吧活動！五位調酒師、一支雪莉桶威士忌，帶你夜犇基隆路

    July 11, 2026

    一杯調酒已經不夠吸引人。近年全球酒類品牌開始把行銷從酒吧內部延伸到整座城市，透過Bar Surfing、酒吧串聯、城市漫遊等形式，讓消費者不只是品飲一款酒，而是在不同空間、不同調酒師與不同風格之間移動，把一晚的夜生活變成一場有故事的探索旅程。今年夏天，來自蘇格蘭Speyside的SPEYBURN詩貝...

  • 格蘭多納最傳奇之作誕生，56年雪莉桶威士忌揭開頂級蒐藏新高度

    May 28, 2026

    在蘇格蘭東高地Forgue山谷中，擁有200年歷史的格蘭多納（The GlenDronach）酒廠，今日正式推出品牌史上最為巔峰的珍稀傑作「The GlenDronach Aged 56 Years」。這款蒸餾於1968年的56年單一麥芽威士忌，不僅是對酒廠200週年的至高致敬，更是格蘭多納「雪莉桶...

  • 百富威士忌X鼎泰豐限時聯名快閃登場　品味蘇格蘭威士忌與中式手藝的交饗時刻

    October 20, 2025

    在遠百信義A13一樓北面廣場，一只蒸籠與一只橡木桶被並置為兩個圓：一個象徵華人廚藝的精準手感，一個承載蘇格蘭威士忌的時間語彙。即日起至十月底，百富The Balvenie聯手鼎泰豐開出《百富豐味交饗聯名體驗店》，把「有溫度的極緻工藝」落到可被看見、嗅聞、入口的現場經驗。週末還有「客座調酒之夜」，全台...

  • 威勒小麥波本系列閃耀倫敦烈酒大賽，成為蒐藏家新寵

    June 12, 2025

    在2025年倫敦烈酒大賽中，來自美國肯塔基州的野牛仙蹤酒廠（Buffalo Trace Distillery）再次證明了其在波本威士忌領域的卓越地位。該廠的威勒（Weller）小麥波本威士忌系列，特別是威勒Antique 107與威勒12年，分別摘得了「年度烈酒」、「年度威士忌」與「年度最佳品質獎」...

  • 以變迎變 波摩Bowmore全新雪莉桶系列為頂級威士忌淬鍊新局

    March 20, 2025 sponsor

    相信對許多人而言，威士忌，早已不再單純是杯觥中的瓊漿玉液，而是一種品味、社交與文化的象徵；它承載著悠久的釀造歷史與豐富的地域特色，每一款威士忌都述說著獨特的故事。在眾多威士忌品牌中，無論是初進者還是進階者，在必飲的名單中必定有波摩Bowmore。波摩Bowmore在威士忌迷心目中地位之所以不可撼動，...

  • 單純助興或品味餐搭？大師的威士忌品飲三階段

    February 19, 2025

    ★威士忌小白、資深威咖粉絲敲杯期待，開瓶前必讀新作！★「知識性品飲」的先行者──林一峰Steven LIN再次踏上旅程的酒香書寫！一訪印度、美國、瑞典酒廠，探索人文風土對威士忌的潛移默化精采收錄酒友們不可錯過的Q&A，從品飲、調飲、選酒、產區新星一次了解還有各種「情境式酒單」伴你選酒不迷茫，...

  • 從「心」探索威士忌聖地 感受Bowmore波摩的沉浸魅力

    December 03, 2024 sponsor

    「任何東西喝多了都是不好的，但是好的威士忌卻是喝多了還不夠。」美國知名作家馬克吐溫(Mark Twain)的名言，恰如其份地道盡愛酒人士對於艾雷島威士忌的眷戀，也讓有生之年造訪威士忌愛好者的聖地—蘇格蘭艾雷島，成為人生必做之清單。從生活融合風土與歷史 為體驗艾雷島威士忌開啟新扉頁艾雷島上共有八間歷...

  • 驚豔威士忌教父的創新高粱酒！無法復刻的一期一會

    August 12, 2024

    2023年以中式高粱酒結合西方威士忌桶陳手法打造的「創世者桶陳金門高粱酒」，一上市即引發烈酒市場熱烈迴響，顛覆大家對於高粱酒和威士忌風味的想像。黑松公司與金門酒廠今年年再度突破烈酒工藝框架，限量推出單一批次「創世者桶陳金門高粱酒 π 系列」，採用專屬的珍稀訂製風味桶進行高粱酒陳化，釀出高雅貴腐風味，...

  • 品酒也有公式？味覺資料庫整合「演算法」，找出屬於你的品飲清單

    May 22, 2024

    喝膩了千篇一律的選擇，卻又擔心踩雷？想點一杯最適合當下心情的酒，卻絲毫沒有頭緒？品酒不必高花費、長時間研究，只需這套講求個性化的風味演算指南——英國酒品專家羅勃．巴克哈芬以「風味」為基礎，巧妙運用「演算法」概念，融合味覺資料庫、香氣經驗整合、心理學分析，理出一條全新的品酒路徑：運用個人的味蕾＋已知最...

  • 每年開賣即秒殺！OMAR酒廠精心調配限量「2024 520圓山國宴威士忌」，5月15日至5月18日限時預購

    May 14, 2024

    圓山大飯店為歡慶第16任總統、副總統520就職，今年特別委請獲得多次國際盲測大獎的OMAR威士忌酒廠精心調配，推出每年開賣即秒殺的限量國宴用威士忌，命名為「2024 520圓山國宴威士忌」，酒標以「2024」數字串連成龍船意象，意謂國人同舟一心，團結向前，更象徵龍年臺灣國運昌「龍」。※延伸閱讀：他釀...

  • 從調和到單一、從被禁到熱銷，蘇格蘭麥芽威士忌的前世今生

    December 11, 2023

    作者查爾斯．麥克萊恩為蘇格蘭威士忌頂尖專家，享有威士忌教父美譽。他指出：「最道地的蘇格蘭威士忌，當屬麥芽威士忌。」這本初版於1997年的經典巨作，便是以麥芽威士忌為主題，並獲頒當年度的格蘭菲迪獎（Glenfiddich Award）。此後長銷至今，已有9種語言譯本，歷經5次修訂，經典不敗、更臻完美。...

  • 曾作為軍事基地的百富城堡、世界單一麥芽威士忌暢銷榜排名第8，你不知道的百富威士忌秘辛

    December 11, 2023

    蘇格蘭命名了「威士忌」（Whisky），現在依然是全球威士忌最大產區。但，你知道嗎？蘇格蘭威士忌崛起的契機，竟是大英帝國1725年對麥芽課以重稅所致！所謂「看中蘇格蘭的優質水土」，是因為人們必須遠離都市、躲到偏僻山區偷偷釀酒；「裝桶」的步驟則是為了逃過稅務官的檢查！（此舉意外成了威士忌熟成的關鍵）—...