威士忌Tag

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    新調配時代

    August 03, 2015

    近幾年，對威士忌稍有涉獵的朋友應該多少留意到，新推出酒款中「年份」都從瓶身上消失了。原本熟悉的十年、十二年等標示沒了蹤影，還常冠上各具意義的命名──這樣的威士忌簡稱「NAS」（No-Age Statement，無年份威士忌），品項橫跨中低價位基本款到高價限量款，將成未來主流。其中緣由，一般雖公認應與...

  • 台灣最貴酒展　嘗限量威士忌

    August 03, 2015

    高達兩千元的入場門檻，讓「二○一四奢華威士忌酒展」（Whisky Luxe 2014）成為台灣最貴的酒展。或許你會好奇，這一筆錢在台灣拿來嘗頂級美食綽綽有餘，為什麼光是一個下午的酒展活動，硬是比市場酒展均價三、五百元貴上數倍？這場酒展葫蘆裡賣什麼藥？已是第二年舉辦的奢華威士忌酒展把限量、罕見、高年份...

  • 達人品飲5步驟喝出威士忌完美平衡，威士忌教父查爾斯麥克萊恩：聞比喝重要

    August 03, 2006

    在日本，有達人替黑鮪魚下定價，在英國，則有麥克萊恩（Charles MacLean）為威士忌做評鑑。穿著一襲蘇格蘭裙，麥克萊恩拿著一杯威士忌，接受商周生活專刊訪問，儼然是他家鄉傳統的最佳代言人。麥克萊恩撰寫威士忌的評論文章達25年資歷，曾經出版過9本書，被英國《每日郵報》（Daily Post）視為...