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    東門市場自助餐

    August 03, 2006

    寫此專欄後，有朋友問我：「有沒有什麼店是你不想寫出來、免得太多人知道後，你自己吃飯也成了問題的？」有的。以下這家小店，我保密保了一年，直至今天。你一定想過一件事：我們每天不用做飯燒菜，能到某個小店買些做好的菜，挑幾塊肉，選一兩條煎的或紅燒的魚，再搭配幾個青菜，一盤豆腐，時而再加一盤炒米粉，如此等等，...

  • 師大夜市冬瓜茶

    July 27, 2006

    有些店，主售的食物倒還尋常，反而是搭售的項目甚是出色；這是頗有趣的現象。譬似新店中央路上的名店「面對麵」，麵食固然出色、酸菜白肉火鍋固然極受歡迎，其實它的韓國泡菜，雖然是一款小菜，最是美味；台北多家韓國餐館皆無法相比。 這裡且提一家小攤，在龍泉街，所謂師大夜市，它主要賣的是「天津蔥抓餅」，也即是，先...

  • 仲夏啤酒樂

    July 20, 2006

    春天，我可以一面賞櫻，一面喝著粉紅色的櫻桃啤酒；炎熱的夏天午後，則想躲在樹蔭下暢飲涼爽的清淡型拉格啤酒；秋天的夕陽時分，觀賞楓紅的同時，品嘗有著深厚麥芽味的柏克啤酒（Bock，德國南方代表性啤酒）；寒冷的冬夜，則希望窩在暖桌裡啜飲著口感強烈的蘇格蘭愛爾啤酒。」這是熱愛啤酒的日本插畫家藤原宏之在「啤酒...

  • 南昌路底牛雜麵：濃香牛雜白湯，一碗最全的小小湯麵

    July 20, 2006

    寫小吃，總先想到往遠處尋覓名店來寫；家門口原本平日在吃的小店倒反而忽略了。前陣子與人聊天，談及「所謂值得一寫的小吃，是什麼」。我道，若你有朋友自外地（如香港）來，你敢帶他去吃的店，便是也。有一家店離家頗近，十多年來我皆不時坐下一吃，本覺日常例行，不怎麼多想它的佳處；但若說帶香港朋友去吃，我絕對敢。這...

  • 乘舟拜訪23個水上桃花源

    July 13, 2006

    尋幽舟友最樂道的秘密基地──日月潭「月潭」中的月牙灣，本身就是一種儀式。 你得從「後門」到日月潭：就是不走經南投草屯、埔里的台十四線，再接台二十一線；而是走經集集、水里的台十六線，再接台二十一線。抵日月潭之前，會遇上明潭隧道。莫猶豫，右轉進去。隧道盡頭有「月牙灣露營區」招牌，順著路走，草地上錯落著色...

  • 甘州街呷二嘴刨冰：夏天的冰最有特色，只賣米苔目與粉粿二味

    July 13, 2006

    夏日炎炎吃刨冰最爽。吃刨冰最好在樹下；耳聽蟬鳴眼觀身前晃動遠近人影，然皆視而不見聽而不聞，只專注在那一口接一口的涼入心肺、甜溢舌喉之冰屑。 甘州街近涼州街，有一小攤，叫「呷二嘴」，冬天賣魚丸，夏天賣冰。攤子擺在樹下，客人取了食物，便找凳子坐下，或站著吃。※延伸閱讀：甘州街名店「呷二嘴」手工米苔目：遵...

  • 捷運站旁古亭果汁吧

    July 06, 2006

    台灣是水果的天堂，但果汁店竟不算多。在路上走累了，停下來，想喝一杯東西，這時我總樂意喝果汁，而不是泡沫紅茶或咖啡。近年賣快速紅茶的小鋪子多了，咖啡館也不少，賣現榨果汁的店卻沒增加太多。何以如此？哦，是了，因為買飲料的人，想買一種如夢似幻的東西；經過調理、有奶有蜜有泡泡沫沫又深色幽幽，又朦朦朧朧教人摸...

  • 公館惟客爾麵包

    June 29, 2006

    有友想去上海開店，問賣什麼好？我隨口回答：「賣麵包。」是的，賣麵包。 須知海峽兩岸華人無數，而華人社會最最吃不到像樣的麵包。又華人嘴巴，並非全然不懂欣賞麵包的佳處，但是看大夥進西餐館，最前的麵包總是大快朵頤，弄到主菜往往吃不下。而頗多西餐館的主菜平平，麵包反倒烤得不錯。 上海的老外人口極多，又麵包店...

  • 淡水中山路清粥小菜

    June 15, 2006

    捷運通車之後，淡水狂增極多的觀光客，也令原本即不甚出色的，所謂淡水特產益發粗糙化量製化下去。有人嘆說，老街已完全沒東西可吃了。能有此嘆，不是外行。倒是有一家老店，在中山路，三十年來皆賣的不是什麼特產，只是尋常之極的小菜與稀飯，也有乾飯，我去淡水，便只吃它。 這店自夜間十二時便開，直開至次日中午。像是...

  • 漫步五公尺長的甜點橋

    June 15, 2006

    相對於傳統早餐用料實在又大碗，用餐環境卻欠佳，有些人還是堅持早餐要吃得有氣氛。就像旅美作家劉大任所說，一頓美好的早餐，天時、地利、人和都要對，才算完美。也許只是一陣悅耳的鳥啼聲，都可能讓白吐司吃起來格外有味道。 要吃氣氛、吃時尚，異國風味餐廳的早餐是首選。位於台北師大路、玻璃門上開門見山寫著「we ...

  • 六張犁魚僮小舖

    June 08, 2006

    有沒有平價的生魚片速簡蓋飯，卻又讓人信任它的新鮮乾淨？這個問題一直被太多的人問著，但直到最近一兩年，終於有店家將之實踐出來了。便是這家「魚僮小舖」。每天黃昏，只見和平東路三段與信安街口有人站著，如同排隊，等著吃「生魚丼」一類的日式簡餐。其中有內用的，僅七個吧台座；亦有外帶的。這兩種排隊，皆以取號碼定...

  • 在傳統巷弄充電的時尚總經理

    June 01, 2006

    「叫我去海邊，可能十五分鐘我就要叫架飛機來接我回去了，怎麼可能有那種時間？」有人放鬆自己的方法，是出國度假，或跑到海邊放空一陣子。但這對代理Camper和Balenciaga兩大品牌的囍事國際總經理馮亞敏來說，完全不自然。身處名牌環境，整天被包圍在「國際化」、「競爭力」和數字堆中的馮亞敏，放鬆的方式...

  • 必嘗桂圓、芋頭、紅豆三味，西門町台灣老口味貴陽街永富冰淇淋

    June 01, 2006

    才春天沒多久，竟然說熱就熱。熱，咱們就吃冰。你有多久沒吃台灣老口味的桂圓冰淇淋了？如果，近年你嘗的都是K2義大利口味或「哈根達斯」（編按：Haggen Daz）國際口味或甚至和風的抹茶口味那一套冰淇淋，那麼你遠離故鄉已太久了，我建議你到老西門町這家「永富」嘗一嘗台灣老口味的冰淇淋。 一碗有3球，不妨...

  • 麵鍋沸蒸煙與散逸麥香兼有，在「老麥麵店」享受巷弄平民吃麵風情

    May 25, 2006

    吃麵，原本是台北市相當不錯的享受；主要是麵攤多，又街頭巷尾風情仍能收攝一斑，更別說熱呼呼的湯加上暖胃的麵條在潮濕的城市之讓人過癮；而且，價錢不貴。且看一碗2、30塊的陽春麵，又有熱湯，又有幾片文人氣的小白菜，再加上近距離的看老闆下麵的綜合手藝，有時還坐在樹下的長凳上；此種享受，豈不全備？台北的特色麵...

  • 南機場推車燒餅

    April 20, 2006

    「南機場夜市」是個小吃聚落，雖名「夜市」，一整天皆有得吃。 每天下午兩點半，一部小小推車推了出來，一對夫妻便站在一個小小圓筒鐵爐前，忙著烤燒餅。不久，不知自哪兒冒出來一個又一個的客人，圍在車前，等燒餅。 這一小攤，地當「南機場夜市」牌坊之底，已近「國盛社區」大門，原是整條小吃街最冷清地段，便因這輛燒...