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慢速火車穿梭日本
December 12, 2019
二○一九年夏，我沿著美國邊界大城市，搭十三列火車環繞美國一周，費時四十六天，全程一萬四千零五十四公里。這段行程有如大塊朵頤美國牛排，是狼吞虎嚥的豪邁之旅。同年秋，我有了一趟日本地方線慢速火車之旅，穿梭鄉野村莊小鎮，歷時二十三天，有如品嘗日本京都的醃漬醬菜，是細嚼慢嚥的慢活之行。為欣賞沿途的景致、體驗...
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宿一宿幽靜part 1──觀光熱區裡的悠然天地
November 28, 2019
在歐洲，有歷史故事的地方太多，而在百年歲月中尋求未來新意，就顯得更有趣。尤其是這些旅店還位處遊客如織的觀光鬧區，仍讓人感受僻靜氣氛，定下心神，細細品味設計者的用心。Nobu Hotel Shoreditch在倫敦發現京都禪意肖迪奇（Shoreditch）是倫敦近年的熱門時尚潮流區，越來越多時裝店、家...
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宿一宿幽靜part 2──城市脈動中的時空故事
November 28, 2019
Highline Hotel地處喧囂紐約的僻靜花園既保留了當初屬於蘋果園的綠意，和私人宅邸的神秘豪華感，並精彩融合舊時代學院派的典雅氣質。他們選擇骨董家具的高度品味令人佩服，加上走在潮流尖端的環保建材，走出與樸實外觀截然不同的時尚性格。前院翠青大樹為它隔絕了不少城市喧擾，夏天打著白色大傘的戶外餐廳，...
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宿一宿幽靜part 3──首都心臟間的世外桃源
November 28, 2019
Hotel Koe在東京十字路口覓得發呆角落一般複合式商業大樓，多數都把旅店置於最高樓段，鮮少有旅店如東京之聲（Hotel Koe, Tokyo）一般，就大剌剌的位在最低樓層，這麼貼近喧囂熙攘的澀谷十字街道。然而走進裡頭，就如夏暑中一股輕風拂面，感覺既愜意又清新。室內設計是由谷尻誠、吉田愛負責規畫，...
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建築系的天堂
November 28, 2019
建築系的學生都有在系館熬夜趕圖的辛苦經驗，不論是台灣的建築系，或是出國進修的外國建築學校，幾乎都要長時間在學校工作室熬夜；而在建築系館裡的辛苦經驗，也成為所有建築師心裡永難忘記的求學甘苦記憶。建築系學生在系館的夜晚，除了趕圖做模型之外，也會有聽流行音樂、打桌球、吃泡麵，一起叫披薩等活動，甚至一起在窗...
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55歲開始跑步、76歲征服世界六大馬拉松，林觀芝活著就要繼續跑
November 21, 2019
完成世界6大馬拉松（波士頓、紐約、芝加哥、柏林、倫敦與東京）大滿貫，台灣不超過50人。今年4月，環宙航空貨運有限公司資深員工林觀芝拿下最後一項賽事──倫敦馬拉松，躋身其中，他是最年長的一位。戴著印有波士頓馬拉松標誌獨角獸的帽子，鑲上完成6大馬的六星徽章，跑衣寫道「I Love Running（我愛跑...
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藝術品充當路標的跳島遊
November 21, 2019
我漫步小島上的崎嶇山路、蜿蜒小徑，找尋散布島上四處的藝術作品。我每日搭船登島，先按照「瀨戶內國際藝術祭」（Setouchi Triennale）作品指示圖，規畫行程，再按照藍底白字的藝術品指示路標，尋找散布島上不同地方的藝術品。一個路標接著一個路標，一個藝術品接著一個藝術品。當我專注搜索地圖上的藝術...
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走進皇帝的御膳房，在台北品嚐正統宮廷料理厲家菜
November 15, 2019
乘電梯走進台北厲家菜，那可真是別有洞天。雕工細緻的窗花區隔了用餐空間，雖能彼此聽聞低聲淺笑，舉箸杯觥交錯，卻只見悠悠晃晃人影，這恰似御花園涼亭迴廊周折，既通聲息，又保全隱私，真真復現了中國山水庭園的曲徑通幽，洞天福地。台北厲家菜主廚厲曉麟，自小跟隨父親、首都經貿大學教授厲善麟身邊做菜。厲善麟祖父厲子...
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浪遊摩洛哥
November 14, 2019
從里斯本出發，飛越地中海後，在下午抵達馬拉喀什（Marrakech），它是擁有紅色城市稱號的摩洛哥大城。一到旅館，立刻拿起相機出門，行走在馬拉喀什的街道。搖滾的光 藍調的城摩洛哥最大的馬拉喀什傳統市集歷史悠久，其中的德吉瑪廣場（Jamaa El-Fna），更在二○○一年被列入世界文化遺產。漫無目的隨...
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捕捉迷人摩洛哥
November 14, 2019
1. 阿甘樹上的羊經過山羊咀嚼吐出的阿甘樹果核，更好用來提煉出阿甘油，因此山羊在小就被牧羊人訓練爬樹啦。2. 索維拉到濱海城市索維拉，除了欣賞粉紅色的夕陽以外，也別錯過清晨時港口漁工忙碌的景象。3. 舍夫沙萬舍夫沙萬的街道建築都漆成藍色。在陽光的照耀下，整座山城都漫在迷人的粉藍色調裡。4. 菲斯大染...
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料理人生百味，串聯相聚時刻
November 14, 2019
聚會怎麼舉辦、怎麼玩才能賓主盡歡？寬庭創辦人陳靜寬長期以米蘭、台北為據點，飛往世界，也與各國好友相聚。「不見得要大魚大肉、豪華排場，是心意的積累。」這是她下的聚會註解。美食即語言細心準備賓主盡歡陳靜寬曾經參加一場永生難忘的朋友生日派對，是聚會，也是一場旅程。二○一八年，她的奧地利好友甘特．佛斯特（G...
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漫遊阿爾薩斯100公里葡萄酒之路：金氏世界紀錄橡木桶、英國王室最愛賀加爾酒莊
November 07, 2019
阿爾薩斯是法國最北的白葡萄酒鄉，幾乎以白葡萄酒為主，法定7個品種裡，唯一的紅葡萄為黑皮諾，釀酒傳統也和法國其他地方不相同，幾乎不混釀。孚日山脈因為地處斷層帶，土壤結構破碎，主要由粉紅砂岩、花崗岩、石灰岩與黏土，當地人形容如同「馬賽克」般複雜，但每種土質都能予各釀酒葡萄特性，釀出來的白葡萄酒獨樹一格，...
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逛市集、看花車，傳承近半世紀阿爾薩斯酸菜節
November 07, 2019
阿爾薩斯自1974年來，每年9月最後一個週末與隔週六都會舉辦「酸菜節」。地點在史特拉斯堡往南車程約20分鐘左右的小村Krautergersheim（阿爾薩斯語「酸菜」之意），今年適逢第46屆，《alive》幸運趕上這個充滿在地特色的嘉年華會。車子行駛在高速公路上，一路上並沒有看到太多高麗菜田的畫面，...
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鄰海的伊斯蘭世界part 1
October 31, 2019
在坦尚尼亞（Tanzania）看了十六天的動物後，幾乎所有該看到的動物，都看到了。但我連看兩個禮拜，還是無法分辨獵豹（Cheetah）以及花豹（Leopard）的不同。想到終於要結束我的非洲動物之旅了，心裡還挺快樂的。沒想到兒子在行程最後還安排到坦尚尼亞的一個小島──尚吉巴（Zanzibar）再待三...
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鄰海的伊斯蘭世界part 2──齋戒後的狂歡
October 31, 2019
伊斯蘭教每年有一個月的齋戒。齋戒時除了特殊狀況（老人、孕婦或生病的人等等）外，白天不能飲食，都要等到天黑了，才能進食。所以說，齊戒一結束，他們會連放四天假，好像我們的過年一樣。在台灣，印尼外勞越來越多，所以一到齋戒結束的那個星期日，滿街的印尼人，看他們快樂的樣子，也為台灣添了不少喜氣。齋戒完了怎麼這...