宿一宿幽靜part 1──觀光熱區裡的悠然天地
歐洲
2019/11/28
- 文字 / 張智強
世道紛亂，我最鍾愛的耶誕佳節即將到來，不想過於喧鬧的慶祝，只想讓思緒暫時停歇，找個城市中的安靜角落，一間脫離現實的旅店，既可以感受濃濃節慶氣氛，又能遁入其中短暫與世隔絕，讓人得以稍事喘息後再出發。
在歐洲，有歷史故事的地方太多，而在百年歲月中尋求未來新意，就顯得更有趣。尤其是這些旅店還位處遊客如織的觀光鬧區，仍讓人感受僻靜氣氛，定下心神，細細品味設計者的用心。
Nobu Hotel Shoreditch
在倫敦發現京都禪意
肖迪奇（Shoreditch）是倫敦近年的熱門時尚潮流區，越來越多時裝店、家具店和設計品店開設，街道紅磚牆面上的塗鴉衝擊視覺感官，洋溢青春活力。
計程車司機開進一條安靜小道，一眼就見到諾布旅店（Nobu Hotel）那幢奇特的建築，工業風格濃厚，外觀像蓋了一半並未完成、鋼樑還裸露著的工地，又似乘風破浪的大型遊艇，在藍天白雲襯托下頗有動感，一見難忘。
找到暗色隱密的大門，迎接我的是清新的蕨類植物和灰撲撲的日式石燈，霎時間，我想再走出街道確認一下我的位置，是倫敦而不是在日本。
將南美洲料理方式結合日式料理而聞名全球的松久信幸，從八○年代在洛杉磯開設諾布餐廳後便一帆風順，從擁有和食之神美譽的廚師，拓展成經營旅店的事業家。諾布的擴展這幾年十分迅速，品牌野心不小，第一家在歐洲的旅館就選在倫敦肖迪奇，昭示傳統中求突破的創新精神。
房裡有著日式屏風和人字形床頭板，和風木格窗可調節自然光，所有物品擺設得一絲不苟，茶杯茶壺則使用濃重實用的鑄鐵，散發溫婉潤澤的光芒。除了混凝土、玻璃、木頭和岩石等元素，旅館像是把京都特有顏色綁架到倫敦，處處可見金色的運用，卻一點都不俗，反而是穩重雅致的質感，如同我在金閣寺感受到的氛圍。
Charming House IQs
隱身威尼斯的意外驚喜
因為壽命有限，更因為綺麗非凡，白日時，蜂擁而至威尼斯的觀光客幾乎就要把大多數路面淹沒，比起海水更要洶湧，也因此，要在這裡找一處安靜角落，顯得相對困難。而真正的威尼斯人，或許是知道家鄉終會沈沒，又或許是因為外來者過多，多數已外遷他鄉。
離開觀光主區，走入多爾索杜羅區（Dorsoduro），也許是大學文教區之故，這裡還住了不少當地年輕人，小而精緻的特色小鋪，與氣氛輕鬆的酒吧林立其中，藝術氣息濃厚。這裡充滿威尼斯真正的在地風味，觀光客也還算零散，可以讓人悠然漫步。
離學院美術館（Gallerie dell’Accademia）不遠的伊克絲迷人旅店（Charming House IQs），外觀與一般民宅無異，可以從一道石造小橋的低調入口進去，也可以搭乘貢多拉船從河道直接登上接待廳。雖是身在老宅中，旅店內的設計卻相當具有現代感，每一間房都寬敞而各具不同特色，在平穩雍容的布置中搭配上活潑均衡的家具色調，身處其中就如在家般放鬆自然。
Palazzo Segreti
米蘭豪宅大街上的秘密郊區
這個從名稱就昭示著「秘密」意涵的旅店，位於米蘭市中心，距離米蘭大教堂（Duomo di Milano）只有數分鐘步行之遙，位於商店林立的購物街區但丁街（Via Dante）；奇怪的是，即便外面是人車川流不息的浮華世界，進到旅館的巷弄裡，氣氛就突然寧靜下來，仿若清淨郊區。
建築是十九世紀四層樓高豪宅所改建，入口處其實是以前的馬窖，這讓空間的布局變得有趣且突破傳統；雖然面積狹窄，但兩盞由金屬線編織、散發銀月光芒的大燈，增添貴氣而不俗的質感。看得出來每件物品都用心挑選過，創辦者是一對有著浪漫情懷的夫婦，對於現代藝術有豐富的熱誠，但也懂得收斂和點睛之道，每件配置都恰到好處。