風尚Style

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    阿里山農民曾福森破咖啡界奧斯卡紀錄，獨摘前3名及總統獎

    July 13, 2023

    台灣咖啡產業策略聯盟推升台灣成為卓越咖啡聯盟（ACE）合辦賽事的第16國，2023台灣卓越盃咖啡示範競標前20名今天出爐，來自阿里山的曾福森獨摘前3名並獲總統獎，絕無僅有。由卓越咖啡聯盟舉辦的這項咖啡賽事，被視為咖啡界的奧斯卡獎，台灣咖啡產業策略聯盟過往2年，整合全台咖啡產業，與ACE一起舉辦區域性...

  • 探尋台灣吃冰史：「雞蛋冰」是台灣最早的冰、台大醫院也有「製冰室」？

    July 12, 2023

    她蓋了一座可愛的橋。感謝柔縉不惜十餘年青春心力，為大家還原一片片有血有肉、有笑有淚的歷史落頁，讓我們從中學習諒解與寬容，也提醒我們要用心珍惜屬於台灣自己的、獨特的歷史文化資產。──夏瑞紅在《台灣西方文明初體驗》，作者陳柔縉寫了咖啡店、巧克力、飛機和名片等西方文明事物如何進入台灣，《囍事台灣》再寫麵包...

  • 勃肯鞋傳將上市！250年老品牌如何將復健大笨鞋，變身去年最暢銷時尚單品

    July 11, 2023

    又大又重的勃肯鞋，在即將上映的電影《芭比》裡客串一個角色。是要選一雙咖啡色的雙帶勃肯涼鞋，還是另一雙粉紅色細高跟鞋？主角芭比被迫在其中二選一，象徵她要選擇活在「過去」還是「當下」。現實中受到年輕一代歡迎的勃肯鞋，其實年齡也不小、是一個已經有近250年歷史的德國品牌，而且近期還因為銷量表現越來越好，傳...

  • 再危險也要去！《群山之島》製作人詹偉雄：在山裡，有一種無與倫比的神聖時刻

    July 11, 2023

    「台灣不只是夜市王國，最高的地標不是台北101；台灣是群山之島，是世界級的登山王國。」詹偉雄製作人形容的台灣山林，宛如一處大自然寶庫。年輕的島嶼擁有多樣性的生物、戲劇化的地景，從海邊不到100公里就可以登上4000多公尺的高山，沿途5、6種植物林相態接力登場，生物和地質都大有可觀，甚至每塊石頭都有顯...

  • 同行友墜谷亡，《群山之島》登山好手探究冒險與生死關係：我們不斷用攀登尋找活著的意義

    July 11, 2023

    高山紀實節目「群山之島與不去會死的他們」第2季邀請傑出台灣登山家，走出既定傳統路線。攀登好手張國威曾面臨同行友人逝世，讓他重新思索「登山的意義」與死亡。張國威的父母都是登山社成員，他小學一年級就跟著爸爸爬玉山、登百岳。大學參加登山社原本是為了攝影，但和指導老師、同學四處探勘「非傳統路線」，走古道、冒...

  • 他讓馬卡龍風靡世界！當代甜點教父皮耶艾曼如何打造經典「伊斯法罕」翻轉歷史？

    July 10, 2023

    從糕點世家起步、Lenôtre甜點學校啟蒙、為法國美食公司Fauchon打造全新的品牌特色，又經歷與巴黎Royal Monceau、京都Ritz Carlton、馬拉喀什La Mamounia等大飯店的合作和磨練，這位用生命熱愛甜點的頂尖職人，最終更成為了傳遞夢想的創業家與經營者──Mai...

  • 垃圾堆中長出的書屋：葉家豪幫石碇老家找回螢光，點亮偏鄉孩童視野

    July 08, 2023

    10月中旬，尼莎颱風帶著一波又一波豪雨灌進北台灣，應當在家躲雨的天氣，在距離台北市信義區約15分鐘車程的石碇舊煤礦山村，卻聚集了來自3所大學、近80位穿著雨衣的學生志工穿梭聚落、山坡間，有人撿垃圾、有人遞磚頭，還有人拿起掃具走到附近住戶門口，揚起笑容挨家挨戶打招呼。「家豪老師，這邊要怎麼處理？」「家...

  • 曹楷智的「地下工事」翻轉馬祖戰地歷史印記，坑道裡的堅毅等待迎來春風

    July 07, 2023

    戰爭有很多種樣貌，馬祖人早年所體驗到的，是出生就註定的寧靜戰事。身在南竿島，很難不注意到似要和天空齊高的「枕戈待旦」赤紅色標語；若在北竿島瀏覽芹壁村風光，石頭屋轉角處還時不時會撞見「消滅朱毛漢奸」、「光復大陸」等口號，像時時刻刻提醒你，莫忘國家大任。留在標語上頭的漆彩，隨年月過去會逐漸剝落，36年的...

  • 超高CP值、永遠的冠軍泡麵：印尼國民美食營多麵創造集體記憶

    July 06, 2023

    印尼民眾最愛、最常買、最自豪的本土消費性商品，就是營多麵（Indomie）。營多麵在印尼是泡麵的代名詞，售價便宜，人人吃得起，口味多樣，常吃也不膩。問印尼人為何喜歡營多麵，最常聽到的回答是，「沒人拒絕得了營多麵」。根據消費趨勢機構凱度（Kantar）今年的品牌足跡（Brand Footprint）報...

  • 法國料理靈魂在醬汁，掌握4點熬出左右醬汁味道好高湯

    July 06, 2023

    本書是你料理的靈感來源，也是永恆的參考；傳授醬汁的黃金比例，也教你餐桌美學與盤飾技巧；賦予家庭餐桌浪漫風情，也是專業的吸金指南。 跟著Phoebe玩食藝，做出法式醬汁神魂──★輕鬆提味：8款法國餐桌常備油醋醬汁，輕鬆為食材施展變裝魔法。★吮指回味：17款必學沾醬、抹醬和香料油，立馬挑起口腹之欲。★傳...

  • Vincent's World 文森先生邀請知名彩妝大師王盈喬示範超完美奶油肌水嫩底妝

    July 06, 2023 sponsor

    台灣MIT品牌- Vincent’s World 文森先生 (6/24) 於高雄統一時代百貨的櫃位舉辦【彩妝大王來踢館 神級底妝我把關】活動，邀請明星御用的知名彩妝大師 — 王盈喬親臨現場，並以文森先生兩大好評之明星商品「超雷粉底液」與「服誇防水蜜粉」當場示範超完美奶油肌水嫩底妝，讓大家在炎炎夏日之...

  • 國家影視聽中心推出「Reel Time 膠卷時光」，來場時光倒流的復古電影約會

    July 04, 2023

    習慣數位觀影的人們，或許很難想像過去的人看電影的方式？國家影視聽中心於今年7月推出全新活動「Reel Time 膠卷時光」，展出難得一見的35mm膠卷放映機、碳精棒放映機及剪接看片機，並邀請資深電影放映師親臨現場，帶領大家體驗早期膠卷放映的趣味。用膠卷看電影其實並非很久以前的事，約在2010年代以前...

  • 既是羚羊也是花豹，楊德昌寂寞又複雜的電影人生

    July 03, 2023

    德昌既是羚羊也是花豹，像羚羊時刻觀察風吹草動，又像花豹為了完美不擇手段。他的電影如同他的複雜個性，冷靜、理性卻富人文精神。回顧台灣電影新浪潮，總有張照片會被提起，1988年拍下的一霎那，黑白照片裡有著侯孝賢、楊德昌、詹宏志、陳國富、吳念真，個個都是造起台灣電影新浪潮大浪的推手。可惜楊德昌走得早，20...

  • 他唱教會詩歌、也寫〈放尿歌〉，民謠嘻哈樣樣來：朱約信在正經與不正經之間吟唱

    July 01, 2023

    金曲歌手朱約信曾被學者當面指責破壞台灣文化，歌曲也被視為歪歌，朱約信卻不以為意，他認為歌曲沒有高低之分，雅俗之別也只是世人強加的標籤⋯⋯歪歌存在的意義是什麼？歌曲的好壞又該如何區分？金曲歌手朱約信（豬頭皮）上個世紀90年代發行《豬頭皮的笑魁唸歌-我是神經病》專輯，被譽為台語嘻哈第一人，他同時也是新台...

  • 「穿著Prada的惡魔」真有其人嗎？我眼中的《Vogue》總編安娜溫圖

    July 01, 2023

    在巴黎，每季香奈兒（Chanel）的春夏、秋冬時裝周及高級訂製服秀場中，總會不經意地看到美國版《VOGUE》雜誌總編輯安娜溫圖（Anna Wintour）的身影，她的招牌金褐色鮑伯頭髮型相當顯眼。通常，時裝秀場後台是工作場域、是禁地，保全人員一字排開，不可隨意進入。與時尚總監卡爾拉格斐交情好的安娜溫...