風尚Style

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    上海人的日常心頭好：似飯非飯、似粥非粥，一碗簡單樸素的菜泡飯

    August 24, 2023

    ＊天天吃也不膩的家常菜，上海家宴的四季鮮味令人難忘＊嘗一口小金處的料理，你會訝異上海菜絕非僅是「濃油赤醬」，原來還有這般鮮美的滋味；其實，上海人愛嘗「鮮」，講究食材之現地、當令，甚至會以「鮮到眉毛掉下來」來形容食物。＊走進弄堂人家廚房，從日常飲食中，品味上海文化底蘊＊小金處是聞名兩岸的上海私廚，一對...

  • 2023年米其林必比登推介完整名單：139間入選，台南最多新進榜

    August 23, 2023

    台灣米其林今天（23日）公布2023年的必比登推介，今年入選店家共有139家，包括台北45家、台中31家、台南36家、高雄27家，其中有26家是新上榜。必比登推介主打目標為「物有所值」的美食，只要用新台幣1000元以下的價位，就能吃到有水準的3道菜，可以是街邊美食或是時尚小酒館，共同2特徵是「相對簡...

  • 屏東看海美術館推出「船仔貓屏東展」，矢延憲司為台創作全不鏽鋼雕塑「船仔貓」成最大亮點

    August 19, 2023

    日本藝術家矢延憲司即日起於屏東看海美術館推出台灣首展「船貓SHIP\'S CAT」，他對美術館環境一見鍾情，「一定要來這裡展覽」，還為台灣創作船貓回眸新作，「希望我也能再次回來這裡。」「船仔貓屏東展」今天開幕，未開放入館前就出現觀展排隊人潮，矢延憲司為台灣創作的全不鏽鋼雕塑「船仔貓（終極謬思）」，高...

  • 日本知名台菜教主辛永清「府城的美味時光」，12道菜餚飯香串起的台南家族記憶

    August 18, 2023

    一個出生於府城望族的女兒遠渡重洋到日本在異國土地上，以文字書寫紀錄在菜餚飯香中串起台南家族的一段記憶通過作者辛永清雋永知性的筆觸，一窺戰前戰後的台南風光、生活風貌，和辛家大家族餐桌上充滿「愛的記憶」的料理。本書每一則回憶，每一篇文章，滿懷情感、真摯動人，讀來歷歷在目。我長大的地方，是一座綠意盎然的美...

  • 台灣釀酒史的無形文化財，吉野1號米橫越百年歷史終成佳釀

    August 18, 2023

    台灣釀酒原料多元，從水果到食用米都能拿來釀酒，但若真要探究是否有如清酒大國日本定義最適合釀酒的米種，曾接受日本殖民的台灣，就留下了這走過百年歷史來自日本的稻種，源自背靠山、前近太平洋，位於花蓮北方吉野鄉的「吉野1號米」。從最早的史料記載上來看，日治時代的1915年，它的地位在當時可是被稱之為「天皇米...

  • 道具臨時工半路出家成兩屆金鐘獎得主！從《一把青》到《斯卡羅》，美術指導許英光搭建注入時代靈魂的場景

    August 17, 2023

    1867年，美國商船羅妹號（Rover）在台灣瑯嶠外海意外觸礁，13位船員漂流上岸求生，卻誤闖原住民領地被視為侵略者而遭殺害。一顆顆落地的人頭，濺起的水花漣漪，撼動美國海軍出兵攻打台灣，清廷亦派出五百大軍南下⋯⋯煙硝之中，一名「下瑯嶠十八社聯盟大頭目」的斯卡羅族人，為台灣締結了第一份國際條約「南岬之...

  • 中秋連假新提案！身心療癒的永續旅宿好選擇

    August 17, 2023 sponsor

    中秋連假，你也可以換個方式好好賞月！ alive推薦台灣各處不同的永續旅宿，這些空間依循著永續精神規劃，包含了入住感受、用餐飲食、空間建材、文化推廣……等面向上，都蘊含著永續思考。這個中秋，在享受美食、欣賞一輪皓月之餘，也能與地球同樂。沈澱心神，靜謐與原始中迸發澄澈清明——了了礁溪VIVIR Jia...

  • 300個紀念章挺過80年，窺看日本時代台灣美學與榮景

    August 16, 2023

    1935年台灣博覽會期間，一位專做外國人生意的木匠一個章一個章地，蓋得了300多枚紀念章；80年後，一張老照片牽引著作者重啟泡過時光染液的集印簿，以紀念章為翼，回返日本時代，不僅止呈現商店的面容，還要繼續說那些始終說不完的故事⋯⋯「10.10.10」整個台北有一支紀念章大軍，紮營插旗，駐守各地，為博...

  • 你不知道的棕櫚油：影響環保、生態、健康、民生、經濟的關鍵原物料

    August 16, 2023

    在過去的幾十年裡，棕櫚油已經滲透到我們生活的每一個角落。在世界各地，棕櫚油產量在過去十幾年中幾乎翻了一倍：油棕櫚種植園在地球上，覆蓋約紐西蘭大小的面積；美國賣場裡，幾乎一半的產品，棕櫚油皆以某種形式潛藏在貨架上，等著消費者帶回家。但是棕櫚油產業的革命，其實建立在偷來的土地和奴隸勞動之上，不僅席捲各地...

  • 米其林星廚也驚豔、40秒賣出140顆：加州灣區Basuku爆漿美味巴斯克蛋糕快閃台灣

    August 16, 2023

    在社群平台Instagram一夕爆紅，連米其林星廚們都忍不住分享的巴斯克乳酪蛋糕（Basque Cheesecake）品牌「Basuku」，即將來台快閃！這個在2020年疫情肆虐全球期間，於加州灣區一位台日混血的餐飲顧問陳弘治（Charles Chen）家中廚房所誕生的品牌，以最傳統的巴斯克蛋糕食譜...

  • 號稱「世界最美高山線火車」！斯里蘭卡絕美錫蘭茶鄉巡禮

    August 16, 2023

    背包客的背包裡裝了什麼？哪些多餘的東西會讓你半路想扔掉？怎麼藏錢可以防扒手？醫藥備品帶哪些？攜帶3C產品要注意什麼？打開Peiyu的旅行背包，讓她告訴你如何收拾行囊，用最精簡、實用的裝備，「安全」又「盡興」地浪跡天涯！ 在《秘魯．玻利維亞手繪旅行》、《衣索比亞手繪旅行》、《瓜地馬拉手繪旅行》之後，P...

  • 台中李方艾美酒店樂美中餐廳顛覆乳豬新吃法 化皮乳豬卡滋酥脆超誘人

    August 15, 2023 sponsor

    台中高檔粵菜餐廳新選擇！台中李方艾美酒店3樓樂美中餐廳，以講究火侯的高級粵式料理擄獲一票死忠饕客，近日更以創新概念及特色食材詮釋脆皮烤乳豬，顛覆乳豬新吃法，而招牌經典廣式烤鴨、港式燒味拼盤、各式港式點心及中式美饌佳餚道地呈現正宗港味，絕對是老饕必訪！專人桌邊服務與具隱密性的包廂，不論大宴小酌都能賓主...

  • 「火人節」創意團隊打造拉斯維加斯「TRANSFIX」，超過50個華麗炫目互動式燈光秀讓藝術也迷幻

    August 15, 2023

    在賭城拉斯維加斯，一切都比平常更大、更華麗、更亮眼！今年，體驗性藝術展尤其如此！「TRANSFIX」是一個擁有超過50個互動式燈光秀、音響、影像、雷射光束、數位媒體，還有以「火」為主題的裝置藝術展，極為壯觀！在進入這場華麗的冒險之前，你會先看到藝術家 Marco Cochrane 的「R-Evolu...

  • 飯店集團Hyatt最頂級旅宿柏悅開箱：坐落港灣黃金地段、停靠紐西蘭奧克蘭碼頭的優雅巨輪

    August 15, 2023

    柏悅（Park Hyatt）——美國飯店集團Hyatt旗下最頂級的奢華旅宿品牌，台北信義區正在動工中的「Taipei Sky Tower」也將為台灣首度引進該旗艦級飯店，高度期盼的同時，日前趁著造訪紐西蘭，我入住疫情期間才開幕的奧克蘭柏悅酒店（Park Hyatt Auckland）。作為與柏悅的初...

  • 比佛利山莊貴婦穿它上瑜伽課、在街上趴趴走！Alo Yoga為何打敗Lululemon成名流最愛？

    August 14, 2023

    你印象中的高價瑜伽褲，就只有一家Lululemon？一家新的奢侈健身服飾品牌，正在快速崛起，成為歐美Z世代的新寵！它，是2007年成立的美國瑜伽服品牌Alo。「身穿光澤感的Alo米色緊身褲、Alo運動bra，腳蹬小白鞋加澎澎白襪，脖子掛上一條金色鎖鍊式項鍊，」這套裝扮，是《華爾街日報》眼中，最能代表...