品味享樂

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    宿一宿幽靜part 1──觀光熱區裡的悠然天地

    November 28, 2019

    在歐洲，有歷史故事的地方太多，而在百年歲月中尋求未來新意，就顯得更有趣。尤其是這些旅店還位處遊客如織的觀光鬧區，仍讓人感受僻靜氣氛，定下心神，細細品味設計者的用心。Nobu Hotel Shoreditch在倫敦發現京都禪意肖迪奇（Shoreditch）是倫敦近年的熱門時尚潮流區，越來越多時裝店、家...

  • 宿一宿幽靜part 2──城市脈動中的時空故事

    November 28, 2019

    Highline Hotel地處喧囂紐約的僻靜花園既保留了當初屬於蘋果園的綠意，和私人宅邸的神秘豪華感，並精彩融合舊時代學院派的典雅氣質。他們選擇骨董家具的高度品味令人佩服，加上走在潮流尖端的環保建材，走出與樸實外觀截然不同的時尚性格。前院翠青大樹為它隔絕了不少城市喧擾，夏天打著白色大傘的戶外餐廳，...

  • 宿一宿幽靜part 3──首都心臟間的世外桃源

    November 28, 2019

    Hotel Koe在東京十字路口覓得發呆角落一般複合式商業大樓，多數都把旅店置於最高樓段，鮮少有旅店如東京之聲（Hotel Koe, Tokyo）一般，就大剌剌的位在最低樓層，這麼貼近喧囂熙攘的澀谷十字街道。然而走進裡頭，就如夏暑中一股輕風拂面，感覺既愜意又清新。室內設計是由谷尻誠、吉田愛負責規畫，...

  • 料理人生百味，串聯相聚時刻

    November 14, 2019

    聚會怎麼舉辦、怎麼玩才能賓主盡歡？寬庭創辦人陳靜寬長期以米蘭、台北為據點，飛往世界，也與各國好友相聚。「不見得要大魚大肉、豪華排場，是心意的積累。」這是她下的聚會註解。美食即語言細心準備賓主盡歡陳靜寬曾經參加一場永生難忘的朋友生日派對，是聚會，也是一場旅程。二○一八年，她的奧地利好友甘特．佛斯特（G...

  • 巨星演唱會門票也能搞定，沒問題先生蔡偉晨「達成不可能」

    September 12, 2019

    站在接待櫃檯前，台北晶華酒店副總禮賓司蔡偉晨（Bor）每天遇到的問題五花八門：從遺失行李到推薦去哪玩，有一回，剛從機場抵達飯店、與先生失聯的女士甚至問他：「你可以幫我找我老公嗎？」2015年獲頒國際旅館金鑰匙協會（Les Clefs d’Or）金鑰匙徽章，他是台北晶華酒店的「沒問題先生（Yes Ma...

  • 生活萬事通李柏翰樂於接受挑戰，變出俄羅斯富豪百萬派對

    September 12, 2019

    穿著合身深藍色格紋西裝，衣領上的金鑰匙徽章亮晃晃，就算此時忙著受訪拍照，台北文華東方酒店首席禮賓司李柏翰（Eric）仍用銳利的眼掃射櫃檯周遭，發現日本住客經過，連忙請同事上前詢問客人需求。拍照前五分鐘，他先問我：會渴嗎？要不要喝水？果然是金鑰匙認證。※延伸閱讀：飯店業最神秘的「金鑰匙」：要成為最頂尖...

  • 小酌尋樂part 1──夏日居酒屋暢銷酒款Top3

    August 08, 2019

    日本居酒屋、燒烤店，或是便利商店，經常都能見到啤酒（ビ—ル）、Highball（ハイボ—ル，威士忌蘇打）與沙瓦（サワ—）這三種飲料，它們的共通性就是酒精濃度較低、帶有清爽的氣泡感；後兩者屬調酒，通常會加入酸甜的柑橘水果，是不嗜酒精朋友的最愛，在氣溫飆升的夏天，是許多日本人小酌首選，在下班後的居酒屋裡...

  • 夏遊烏來 愜意輕鬆小旅行

    July 16, 2019

    和大多數人一樣，我也愛在休假的日子裡，遠離城市，用實際行動暫時逃脫現實生活，可惜我對開車很不在行，雖然擁有合法駕照，卻只敢在駕訓班畫好的格線裡前進、後退，位在台北近郊的「馥蘭朵烏來渡假飯店」提供了新店捷運站的接駁車，完全符合我的需求。今年夏天還增加了國際知名運動健身Gyrotonic®禪柔...

  • 傳統市集開新局

    July 12, 2019

    擠進人聲鼎沸的菜市場，叫賣聲、剁刀聲、塑膠袋摩挲聲音此起彼落，空氣中滿布漁獲肉品的鮮味，交織著熱騰騰的麵食與炸物香氣。小販紛紛招呼「頭家」試吃產品，有的爬上馬椅梯在高處拍手吆喝，有的手持水果刀俐落削著鳳梨。菜市場裡的貨物應有盡有，婆婆媽媽、新好男人、米其林名廚都曉得到此尋寶。在攤販眼中，又是如何看待...

  • 客家文化巡禮 義民節褒忠尊義

    July 10, 2019

    春末夏初，油桐花陸續綻放，一簇簇潔淨小花染白整個山頭，徐徐清風拂來，宛若天降雪花，落了滿山滿徑。季節輪轉來到夏日義民祭，每年全臺各地的客家庄都會輪番舉辦民俗慶典，尤以「新竹縣義民祭」最盛大，發揚重要信仰文化。而在雙北的客家義民祭，則是傳統與創新兼容並蓄的慶典，開創出現代客家意象。客家青年夏立民經常擔...

  • 沉醉馬貢part1──平價布根地白酒珍藏倒數

    June 13, 2019

    甜熟易飲，是許多布根地酒迷對馬貢區白酒的既有印象。確實，因為位置偏南，有一些來自地中海的影響，馬貢區的氣候比布根地其他地方溫暖，常是每年布根地葡萄最早採收的地方，釀成的夏多內白酒香氣更加豐沛奔放，也多一些甜熟果香，酒體深厚飽滿，酸味少一點，喝起來顯得甜潤而柔和，是最適合大口暢飲與日常佐餐的布根地白酒...

  • 沉醉馬貢part2──擁抱世界寶藏

    June 13, 2019

    夏多內的風土天堂普依─富塞Pouilly-Fuissé普依─富塞（Pouilly-Fuissé）是布根地風土最複雜的村莊級產區，範圍擴及五個相連的村莊。但串聯多村並非絕對關鍵，布根地北邊的夏布利（Chablis）甚至擴及二十個村莊，但酒的風格卻頗為一致。但普依─富塞就很不一樣，各...

  • 大胃王挑戰你敢不敢？英迪格酒店推出重量級大份量美食

    June 06, 2019

    誰說暑氣來襲就沒胃口？高雄英迪格酒店二樓的Wok on the Park全日餐廳即日起推出大份量美食，喚醒你對吃的渴望，挑戰不可能！創意獨具的主廚團隊品嚐各國香料，搭配不同料理手法，羅列出數道適合4人分享的重量級主餐，有美式慢烤戰斧牛排(近2公斤)、星馬風味波士頓龍蝦手抓海鮮桶(1公斤)、辣椒蟹(1...

  • 得恩堂眼鏡歡慶78周年

    May 20, 2019

    隨著春夏季即將到來，從事戶外活動的機會增加，若長期暴露在陽光與有害光下容易損傷眼睛，這時候就需要加強鏡片的護眼功能。得恩堂眼鏡生日慶期間特別回饋消費者，推出FUJI LENS PHOTOSUN+ 光動能智慧調光變色鏡片，有效阻擋紫外線，升級首賣感恩價只要1980元起(限1.56鏡片)，還可選擇UV4...

  • 愛惜生命嗎？醫院重要，自己養生更重要

    May 06, 2019

    1.「醫學之父」希波克拉底說過一句名言：「大自然治病，醫生只是大自然的助手而已。」 2.日本農林水產部2006年研究報告，每月上山一次，森林予你無價，一次森林浴可活化細胞7 - 30天。 3.台灣大學森林療癒研究計畫2015年報告，長期住森林比住台北都市各項身體指標都更健康，免疫力也較強，森林走走，...