占地800坪、市價1億6000萬，全台最有價值土地公廟「竹北伍福宮」！土地公五合一，科技大老都會來
2018/02/13
- 文字 / 蘇曉音
伍福宮供奉的是號稱神界里長伯的土地神，建廟時間不長，民國91年農曆4月動工興建，兩年完成。特別的是，此廟土地公不只一尊！原來都市發展讓竹北地區從農地搖身一變為房地產熱門區，但縣政府只提供一座廟地，在地人集合了當年竹北市第一期徵收地裡五位管轄地相鄰的土地公，聯合建廟、聯合辦公，故名「伍福宮」。
伍福宮供奉的是號稱神界里長伯的土地神，特別的是，這裡的土地公不只一尊。（攝影：高大鈞）
這裡的廟大、地大，因為新竹科學園區的成立，使得房地產炙手可熱。董事長彭吉台表示，占地800坪的廟地，換算成市價大約是1億6000萬元，稱它是「全台最有價值的土地公廟」一點也不為過。雖說伍福宮是當地房仲必拜的宮廟，但因鄰近科學園區，香客不乏科技新貴。從房地產到後來的股票族，或許都有被土地公保佑到，賺了不少錢，因此香火鼎盛。有鑑於附近屬住宅區，廟方致力於解決空污問題，設備幾乎都走高科技，包括：全自動排煙窗、金爐具有傳輸帶及風扇跟吸灰的設備、中庭活動光罩等設備。現在不只是當地人信仰中心，竹科大老張忠謀、曹興誠等都會來拜，全台各地幾乎都有人專程前來。
廟內金光閃閃的土地公，就是將當初的五尊土地公合為一尊，用花崗石雕成後表面貼上黃金，據說重達2.7噸。（攝影：高大鈞）
廟內金光閃閃的土地公，就是將當初的五尊土地公合為一尊，用花崗石雕成後表面貼上黃金，據說重達2.7噸。董事長彭吉台笑說：「很多人這樣講啦！但我們沒真的秤過，不確定有多重。」其實無論多重，光芒四射的土地公，已讓我肅然起敬。這裡的美食也因竹科發展，來竹北外國人增加，異國料理蓬勃發展，成了另一美食聯合國。
〈竹北伍福宮〉
地址：新竹縣竹北市勝利二路169號
電話：03-550-5416
史坦利美式牛排：網路討論度超高，新竹人必吃
新竹人口中必吃的「史坦利美式牛排」，是網路討論度超高的餐廳。大多數的人都是特地為了招牌的「舒肥炭烤美國雪花牛排」而來，以美國Choice等級的翼板肉，把多餘筋油一一剔除後，厚切3.2公分，再以這幾年超夯的低溫真空浸煮方式烹調，保留食材水分與營養，出餐前再送到烤台炭烤，呈現牛肉香氣，5分熟是最佳品嘗熟度，切開後呈現誘人的粉紅色澤。
不吃牛肉的人，建議試試「特製炭烤美式豬肋排佐BBQ醬」，肉質煮得相當軟嫩，用刀輕輕一劃就能骨肉分離，帶點甜味的烤肉醬相當夠味。
竹北「史坦利美式牛排」店內招牌是「舒肥炭烤美國雪花牛排」，最佳品嘗熟度是5分熟。（攝影：高大鈞）
〈史坦利美式牛排 竹北店〉
地址：新竹縣竹北市成功二街142號
電話：03-5501800
新竹人口中必吃的「史坦利美式牛排」，是網路討論度超高的餐廳。（攝影：高大鈞）
彼刻義式餐酒館：道地西西里菜融合台灣在地食材
香港老闆兼主廚黃慶德，年年去義大利找食材、精進廚藝。招牌「炸西西里島橄欖羊絞肉」，以醃漬去籽綠橄欖，搭配味道強烈的羊肉，加上茴香籽、巴西利等做成內餡，凸顯橄欖特有甜味。也是西西里代表菜的「鐵線麵配特拉帕尼粉紅醬和炸澎湖油帶魚」，橘紅醬汁以番茄、羅勒、西西里杏仁做成，鐵線麵是自家製作，澎湖白帶魚塊海味十足，伴隨細緻的堅果香。
羅馬特色菜「炸櫛瓜花鑲鯷魚莫札瑞拉起司」，櫛瓜花塞進醃漬鯷魚與起司，裹薄麵糊炸到酥脆，起鍋後淋上柯爾蒙斯（Cormons）產的白葡萄酒醋，瀰漫優雅果酸，讓人胃口大開。
「鐵線麵配特拉帕尼粉紅醬和炸澎湖油帶魚」是西西里代表菜，鐵線麵是自家製作，澎湖白帶魚塊海味十足，伴隨細緻的堅果香。（攝影：高大鈞）
竹北彼刻餐酒館店內的「炸西西里島橄欖羊絞肉」，以醃漬去籽綠橄欖，搭配味道強烈的羊肉，加上茴香籽、巴西利等做成內餡，凸顯橄欖特有甜味。（攝影：高大鈞）
〈彼刻義式餐酒館〉
地址：新竹縣竹北市光明三路84號
電話：03-5586831
香港老闆兼主廚黃慶德在竹北開了道地的義大利餐酒館「 彼刻」。（攝影：高大鈞）
馬六甲馬來西亞風味館 竹北店：大馬料理一次滿足
在這裡，能一次就能吃到各式大馬料理。行政主廚劉偉華是馬來西亞華人，他說，著名的「海南雞飯」，其實是當地華人改良海南文昌當地的白斬雞做法。他用台東鹿野玉米雞，口感與風味都比較接近大馬的走地雞，烹煮時加入一些南洋香料，吃時可蘸點老抽醬油及酸辣醬提升風味。
馬六甲馬來西亞風味館的海南雞飯選用台東鹿野玉米雞，口感與風味都比較接近大馬的走地雞。（攝影：高大鈞）
沙嗲雞肉以大量花生、羅望子、咖哩等做成的沙嗲醬醃漬，烤熟後再蘸沙嗲醬品嘗，花生香氣明顯。（攝影：高大鈞）
「沙嗲」其實從閩南話演變而來，早期多半是一根竹籤串3塊肉，閩南話裡的「3塊」，念起來就像是沙嗲。雞肉以大量花生、羅望子、咖哩等做成的沙嗲醬醃漬，烤熟後再蘸沙嗲醬品嘗，花生香氣明顯，附上的生大黃瓜、洋蔥可以解膩。至於肉骨茶，中藥味較重，配著帶皮的腿庫肉、豆皮等，湯頭濃郁。
南洋肉骨茶中藥味較重，配著帶皮的腿庫肉、豆皮等，湯頭濃郁。（攝影：高大鈞）
〈馬六甲馬來西亞風味館 竹北店〉
地址：新竹縣竹北市莊敬六街85號
電話：03-6579079
在「馬六甲馬來西亞風味館」一次就能吃到各式大馬料理。（攝影：高大鈞）