全球首家香檳酒店Cuvée J2：酒鬼必訪，一鍵呼叫、香檳任選
2024/10/13
- 文字 / 林秀娟
一般人對香檳的印象大多用來慶祝，或彰顯高端尊榮的表徵，鮮少人把它當作日常生活一部分，就連重視生活儀式感的日本也不例外。這看在日本香檳文化領導人物山本一人的眼裡，簡直不可思議。
一直以來，山本一人秉持「了解香檳世界，讓日常生活變得更加優雅」的理念布道。他還有個心願，打造一間能用五感享受香檳的酒店，這個願望終於實現。
我們搭乘甫開航、每日都有航班直飛的AirAsia X來大阪，目的是為了這間全球首家香檳酒店「Cuvée J2 Hotel Osaka by Onkochishin」。為了打造獨特性，酒店從構思到開業一共花了5年。
這段日子裡，山本一人多次踏上香檳莊園征途，一家家拜訪，最終找到11家傳統香檳酒莊與他合作，這也是世界上第一家獲得品牌官方認可的香檳酒店。雖然有14樓高，但僅提供11間客房，一層一間，每間房就像是各酒莊寫給客人的情書，得親自入住才能感受隱藏在細節的小驚喜。
坐落在大阪南船場的白色酒店建築，由建築師小川真一操刀。有意思的是，雖然是大片玻璃帷幕設計，卻無法直接看到裡面，直到走近時，純白色自動門才會打開，感覺就像一個秘密入口，通往屬於大人的庇護所。
3樓接待處不定期更換迎賓香檳，此次的綠色遞酒口，為呼應天夢香檳（Champagne Telmont）的酒莊特色，給予來客猶如置身莊園的情境。（攝影：林秀娟）
我們來到3樓「AWA Lounge & Bar」辦理入住手續，服務人員立即端上一杯迎賓香檳，以及來自法國香檳區的傳統甜點蘭斯粉紅餅乾（Biscuit rosé de Reims），經過二次烘烤的質地酥脆且膨鬆，口感近似達克瓦茲，他們還建議可將其浸入香檳食用。吧台牆掛著香檳區地圖，上頭標示各酒莊位置，就像來到產地。
拿到房卡，上頭印著酒莊之名與酒莊風景，宣告一段特別的香檳體驗即將展開。這次我們入住位於5樓的庫柏利香檳（Champagne Cuperly），這是一間成立於1845年的酒莊，第二次世界大戰後，第7代傳人珍庫柏利因幫助盟軍士兵逃跑，受到杜魯門和艾森豪威爾等美國總統認可。床頭處，庫柏利家族歷史被描繪成圍繞著一根藤蔓的家譜，打開投影機，將會看到酒莊為客人製作的影片，內容詳述酒莊歷史及香檳特色。
房內還規畫直立式酒櫃，像是專屬酒窖，裡頭擺滿該品牌的香檳，有市場上難得一見的限量款，甚至是產地獨有特釀款等，品項之多令人狂喜。
一層一室的客房，每間都有品牌的精心擺設，表現各酒莊的經營理念（攝影：林秀娟）
一鍵呼叫，香檳推入房任選
若想品味其他酒莊的香檳風味，只需拿起電話，按下「請提供香檳」的快捷鍵，24小時都會有人推著香檳車，上頭精選來自不同酒莊的3到5款香檳，立即化身鑑賞家，品嘗比較各品牌的差異。
再奢華一點，把香檳拿進衛浴，浴缸全天候提供溫控得宜活水循環，可以邊浸泡邊品飲香檳的鬆弛感。酒店還細心挑選來自北海道的沐浴用品chrono charme，以產自余市的白葡萄皮為主要成分，身體浸淫在葡萄香氣之中。客廳桌上，也提供著名麵包店「Bread, Espresso &」的吐司及可頌，予人慵懶的香檳早餐時光。
房內備有烤麵包機和咖啡機，讓人享用「Bread, Espresso &」特製麵包和優雅早晨。（攝影：林秀娟）
其他樓層還有在經典007電影中常出現的伯蘭爵（Bollinger）、深受英國王室喜愛的至尊香檳（Joseph Perrier），以及根據向法國王后瑪麗安東尼贈送歷史而創造的稀有香檳（Rare）等，有的空間內甚至把自家用的橡木桶拿來當成房內座椅，還可以預約客訂專屬酒瓶，讓香檳體驗更為精彩。
夢香檳的香檳瓶，是用高達87%的回收玻璃製成，藉以取代所有透明酒瓶，展現永續環保精神。（攝影：林秀娟）
〈Cuvée J2 Hotel Osaka by Onkochishin〉
- 電話：+81-06-6262-3600
- 地址：大阪府大阪市中央区南船場2丁目6-7
- 官網：https://lit.link/en/CuveeJ2
