張智強專欄〉 巴黎半島酒店：比巴黎還浪漫的旅店

相較於羅馬的守舊和柏林的快速革新，巴黎保持著一種不溫不火的態度，驕傲守護它固有的美麗，也勇於做出改變，就如巴黎女人倔強卻又適時在細節處千變萬化，讓新東西不喧賓奪主，而舊東西也禁得起考驗，甚至將新舊融合成獨一無二的藝術品，永不乏味。

2014年開幕的巴黎半島酒店總讓我心生淡淡的熟悉，和同是歷史建築的香港半島有些相似又各具特色，像表姊妹般的關係，一是歐洲華麗的皇族，一是遠東神秘貴婦。半島酒店讓人欽佩的地方，就是它不只圖快複製總店模式，每家分店獨具特色，但又有連結。

巴黎半島酒店就坐落在凱旋門側面的克利柏大道上。（攝影：張智強）

巴黎半島建築前身，原本就是名為Hotel Majestic的旅館，曾經是當地富豪騷客、政府要員停留的地點，已具備改建優勢，雖然如此，集團仍然耗了4年的時間、動用多名最優秀的工匠細細修整那百年建築（當然從籌備、等待獲得建築到完建耗費更久）。另外，酒店也加入部分新的當代元素，這在重視歷史建築的歐洲十分不易。

酒店就位在位置絕佳的Avenue Kleber 19號，入口處可以看見兩尊熟悉的東方石獅，遮蔽其上的就是現代感十足玻璃鋼架，這讓那宮殿式的豪宅顯得令人耳目一新。

我的房間是Deluxe Suite，有著偌大的陽台可以近距離欣賞凱旋門以及大道上的時髦人群。浴室大如獨立的Spa專區，為配合圓形的泡浴區還特別打造出有弧度的玻璃門。雖保持老派的法式優雅，半島酒店卻並非一味守舊，而是走在時代前端，充分運用無人服務，一個電子控制板，就可以讓住客得到各方面的滿足。

房間的高科技服務走在時代尖端。（攝影：張智強）

旅館夠不夠好的指標經常不是在於顯而易見的大處，而在許多細微末節綜合起來的表現。五星級旅店在浴室用品裡可以提供的物品大同小異，若多一件符合需求的東西便顯得與眾不同，而巴黎半島裡的就是一塊眼鏡擦拭布，讓有近視眼鏡的我即使不用也備感貼心。

位於酒店頂樓的雲雀餐廳（L'Oiseau Blanc） 可以360度欣賞城市景觀，當然包括指標性的鐵塔，這裡想必已成為巴黎近期最夢幻的求婚地點，也有許多大人物不時進出，我也在此意外碰到我的客戶。有一個地方可以見到當初設計對於細節的講究，那就是晚上夜燈亮起時，會發現玻璃下半部幾乎是沒有反光的，讓人可以清楚欣賞窗外夜景，而不受倒影干擾。

地下莉莉中餐廳有著城內最道地的粵菜。（攝影：張智強）

源自香港的半島自然也少不了出色粵菜，地下的莉莉中餐廳大概是城內最好最正宗的了，門口國劇臉譜則是請法國百年工坊特製，讓人留下與美食一樣深刻的印象。中餐廳內還有一間VIP室，可透過玻璃看見廚房工作的景象。

人性服務是半島招牌，在巴黎更是如此。在這個大城中要招攬計程車非常不易，即便叫得到說不定也得等上大半鐘頭。我要前往機場的早上請櫃台幫我call車，但又不想錯過美味的中式早餐，服務人員便請我不要緊張，早餐後車子就會在門口等待，過程十分順暢。時光散漫的巴黎，此時有效率得讓人感到更加浪漫。

法國巴黎半島酒店平面圖。（繪圖：張智強）

〈巴黎半島酒店 The Peninsula Paris〉

電話：0800-915-980
地點：法國・巴黎
網址：https://www.peninsula.com/
當日入住房型：Deluxe Suite 410
價位：約新台幣10萬4000元起