走進樟之細路

撰文/張煥鵬　攝影/張家瑋　插畫/徐筠婷

對於戴谷年（Elmo）而言，台三線像是一條回家的路。老家在新竹湖口的他，記憶中的台三線是每年返鄉祭祖的必經之路。「對於青少年時期的我來說，台三線是逼不得已陪爸媽出遊的路。」語畢Elmo哈哈大笑，再三強調是青少年時期的想法。現在的他，覺得台三線是一條很值得慢遊的公路旅行路線。過往，擔任外景節目主持人的關係，Elmo多次前往台三線沿線客庄拍攝取景，留下許多難忘且美好的回憶。

Elmo曾經是電視節目「模范棒棒堂」的成員之一，目前除了藝人身分之外，他也是專業的高山嚮導和攀岩教練。熱衷戶外活動的他，格外享受一個人登山時能夠與自己獨處的時光。「登山時，我一定會帶雨衣、雨褲，不只是擋雨，必要的時候也可以擋風和簡單保暖。」Elmo說，雨衣和雨褲、登山杖以及頭燈，是登山必備的三件好物。除此之外，出發前需做好各項準備，包括：路線導航、距離、坡度、氣象等資訊，途中要適時補給，隨時注意自身的身體狀況，最重要的就是「安全第一」。

台三線古道之旅 走讀客家先民足跡

以桃園龍潭三坑為起點的樟之細路，主線總長約230公里，北起桃園沿著台三線經過新竹、苗栗，最後延伸至台中東勢。古道山徑、農路產道和公路，串聯出數十條登山健行路線。樟之細路結合自然生態、歷史人文和台灣的族群發展史，行走在歷史悠久的樟之細路上，除了美麗的自然景觀和豐富的生態之外，山林古道中仍保留許多昔日先民拓墾的遺跡，台三線沿線的客庄聚落，更有許多在地故事值得細細探究。

龍潭三坑社區是樟之細路的起點，曾經因為外景節目主持而造訪三坑的Elmo，對於鬧中取靜的三坑老街印象深刻。短短的一條老街，全長不到200公尺，卻仍保留著客庄舊有的步廊式建築，十分具有特色。老街上的店家，販賣著客家菜包、牛炆水和桔醬等傳統的客家點心和特產。Elmo建議除了在三坑老街走走逛逛之外，還可以前往十一份觀光文化園區、石門大草原、桃園客家文化館、三坑自然生態公園、大平紅橋等鄰近的景點，同樣很值得一遊。

樟之細路串聯非常多條的古道，其中的「小粗坑古道」、「鳴鳳古道」、「出關古道」等，都是台三線桃竹苗沿線很受歡迎的登山健走路線。位於龍潭的小粗坑古道，步道起點在「原佑福德祠」、終點為「石門山南端入口」。小粗坑古道的步道長度約1.5 公里，單趟步行時間約一小時，是一條親民、適合各年齡層的登山步道。

小粗坑古道輕鬆易行 自然生態豐富多樣

「出坑」，是粗坑的舊名，客家話的意思是指流水源頭。由於當地有大粗坑溪和小粗坑溪，沿著小粗坑溪沿線開鑿而成的古道，因而得名。百年前，客家先民利用小粗坑古道運送物資，往來粗坑、關西、十寮、馬武督地區。為了方便牛車行走，還特別闢建出寬敞、平坦的道路。行走在小粗坑古道時，有一段寬敞、平坦的路段，就是昔日的牛車道。充滿悠久歷史的古道，處處遺留著客家先民在此墾拓生活的足跡。

百年前，客家先民利用小粗坑古道運送物資，往來粗坑、關西、十寮、馬武督地區。（圖片來源／台灣千里步道協會）

沿著小粗坑溪而上，行進中不時可聽見潺潺溪水聲，炎夏時節行走其間令人暑意盡消。在小粗坑古道的前段，常見台灣桫欏、筆筒樹。台灣桫欏的外觀與筆筒樹相近，莖幹長度可達十餘公尺，喜歡生長在林下和溪邊蔭涼之地。古道的中段因為靠近溪水而較為潮濕，該處常見的植物以耐陰溼的蕨類最為普遍。在古道上也能看見山棕和山黃麻樹，在物資匱乏的年代，客家先民會就地取材，利用山棕的棕毛纖維製成掃帚和刷子。客家人稱之為「麻布樹」的山黃麻樹，它的木材則被用來做木屐、農具等實用的生活用品。

每年4、5月，桐花盛開的季節，隨風飄落的油桐花就像是為古道鋪上一片雪白的花地毯，好不浪漫！桐花季期間，正好也是螢火蟲的繁殖季節，小粗坑古道成為賞花和賞螢的熱門景點。每到夏天，山林裡的鳥兒變得更為活躍，在古道行走時，一路上都有不絕於耳的鳥鳴聲相伴。放慢步伐，聆聽著美妙的大自然樂音，也別忘了仔細留意四周，或許有機會看見石龍子和蛙類等兩棲動物和爬蟲類的蹤跡。

鳴鳳古道四通八達 多條路線各有樂趣

位於獅潭鄉與頭屋鄉的鳴鳳古道，曾是賽夏族的獵徑。漢人入墾之後，賽夏族遷移至山林更深處，這條原住民族的狩獵之路，成為先民往來獅潭、頭屋等地的重要路徑。全長2.2公里的鳴鳳古道，大多數的路段皆平坦易走，偶爾石階小徑，走起來的難度也不高。「每條古道穿梭在各個庄頭之間，以前的人到底怎麼靠這條路生活，走在古道上又是怎樣的人呢？」Elmo說，現在開車很方便，但是客家先民只能用雙腳一步一步走。每當他行走在古道的時候，總會遙想先民的生活點滴與前人的篳路藍縷。

全長2.2公里的鳴鳳古道，大多數的路段皆平坦易走，偶爾石階小徑，走起來的難度也不高。（圖片提供／台灣千里步道協會）

鳴鳳古道群四通八達，涵蓋多條路線，好比南隘勇、北隘勇古道、楔隘古道、延平古道、綠色古道等。「鳴鳳古道的周邊有許多的登山健走路線可以選擇，非常適合一日輕旅。」Elmo想起多年前行走楔隘古道時，看見一面鐵牌上面寫著「上崎觸鼻孔，下崎觸髻鬃」，他用客語唸出來覺得非常有趣，而且至今記憶深刻。這句話的意思是，上坡的人鼻子會碰到岩石，下坡的人髮髻會碰到岩壁。這句流傳已久的客語，描述著古道的地形險峻陡峭。

古道的自然景觀和動植物生態非常豐富，情人谷、裝話亭、忘憂谷、怡然灣、春風嶺、鳳來儀，都是途中的風景點。情人谷是鳴鳳古道和延平古道的岔路口，相傳是昔日賽夏族放置獵首頭顱之地；鳳來儀是鳴鳳古道的制高點。古道沿途林木高聳參天，台灣肖楠、楓香、千年桐等，樹種相當多樣。行經至春風嶺、怡然灣路段，可以見到楠木、茄苳和蕨類等樹種與植物。每年6月至8月，是蝴蝶出沒最密集的時候，在鳴鳳古道沿途的溪流邊，不時可以見到翩翩飛舞的彩蝶；清澈的溪流裡，還有許多小魚優游，悠閒地在古道中漫步，格外地愜意。

出關古道林相豐富 長短路線自由規劃

位於苗栗的出關古道，由北至南全長約20公里，早期是通往大湖、三義、銅鑼和公館等地的重要道路。全長約6.8公里的十份崠段與聖關段，是目前比較熱門的登山健走路線，以薑麻園為起點，依照個人的時間和體力，可以自行規劃短、中、長的健走路線。無論是北段的十份崠段或南段的聖關段，都有多個折返點。出關古道位處稜線上，稜線以西為國有林地，因此林相十分豐富。行走在出關古道上，沿途可見竹林、千年桐、杉木等樹種，植物種類亦相當多樣。

十份崠茶亭昔日是提供往來挑夫和商賈暫時歇腳或遮風避雨之處。（圖片提供／客庄小旅行）

「薑麻」，是客家話生薑的意思。坐落在大湖與三義交界處的薑麻園，是典型的客家農村，當地的地形、土壤和氣候，非常適合種植生薑，栽種生薑的歷史可追朔至清治時期。薑麻園生產的生薑品質好，當地可以購買黑糖老薑、老薑脆片、薑紅茶等特產。位於薑麻園的「鍾鼎山林」，採用在地的老薑麻以50度熱蒸氣的蒸足浴，幫助雙腳血液循環，登山健行過後安排老薑蒸足浴，更是一大享受。愛好運動和登山的Elmo 認為，運動後需要適度放鬆肌肉，他非常推薦登山後去體驗老薑蒸足浴，為行程畫下一個完美句點。

鍾鼎山林採用在地的老薑麻透過50度熱蒸氣的蒸足浴，登山健行過後安排老薑蒸足浴，更是一大享受。

從薑麻園往北可走十份崠段，通過薑麻園瞭望台之後一路續行，可抵達十份崠茶亭。興建於1923年的十份崠茶亭，距今已有百年歷史，是珍貴的縣定古蹟。十份崠茶亭昔日是提供往來挑夫和商賈暫時歇腳或遮風避雨之處，茶亭裡還有在地人貼心準備的解渴茶水，展現客庄濃濃人情味。隨著產業道路開闢，出關古道逐漸失去功能而荒廢，茶亭也漸漸地被人們遺忘。

遊客庄嘗美食 無菜單客家料理有新意

登山健走消耗不少體力之後，盡情享受一頓美食是一大樂事。台三線沿線客庄美食說不完，無論是道地的客家菜或是特色小吃，都非常值得品嘗。「我很喜歡吃粄條、鹹粄圓和粢粑。」小時候，每次跟著爸媽返回湖口老家時，一定會在親戚家吃到這些傳統的客家美食。他笑說，客家美食的魅力，應該也是當時願意跟著爸媽返鄉祭祖的原因。

Elmo說，或許是從小就吃薑絲炒大腸，所以客家人的味蕾特別偏愛酸。包含他自己以及身邊的客家朋友，都是「酸酸」的愛好者。「金桔醬是百搭醬料，無論甚麼食物只要沾上金桔醬，就是人間美味。」客家特有的金桔醬，更是Elmo的最愛。

喜愛客家美食的Elmo，熱情分享曾經在台三線客庄嘗過的美食。「它的水餃好吃、滷味也好吃。」位於苗栗公館的「上上小吃店」，是一間開業超過30 年的老店，每到用餐時刻總是座無虛席。店內販售韭菜水餃、牛肉湯餃和牛肉麵、大滷麵、陽春麵等主食，以及各式小菜。皮薄餡多的水餃，是店裡人氣商品，滷得相當入味的滷味，更是水餃和麵類的絕配。

鄰近薑麻園登山口，有一間無菜單客家料理餐廳「招和食山」。

招和食山老闆熱情與Elmo分享每道菜色與回鄉經營餐廳的歷程。

「客家小炒以豆皮取代豆干，口感變得更滑嫩。脆皮雞是店內招牌，一定要品嘗。」餐桌上的每道佳餚保有傳統客家料理的滋味，經過改良的作法呈現令人驚喜的口感，Elmo 看見客家菜的新改變，覺得非常棒。

Elmo大力推荐招和食山的招牌脆皮雞， 不同於傳統土雞的作法，口感、風味十分驚喜。

「樟之細路的路線眾多，有些路況輕鬆易走，就算帶著小朋友前往也很適合。」Elmo認為，樟之細路是一條可以輕鬆接近大自然、散心的健行路線。初次造訪出關古道，卻遇上天候不佳。不過在Elmo的眼中，山林裡雲霧繚繞，是有別於晴朗天氣的另一種風貌，絲毫不影響出遊心情，這正是登山有趣和吸引人的地方。

戴谷年 Elmo
模范棒棒堂成員
《拜請拜請- 伯公在哪裡》主持人
舞蹈表演研究人員
高山嚮導、攀岩教練、導遊